У дбайливої господині рідкісний недільний день обійдеться без смачної домашньої випічки. В кожній родині свої рецепти, перевірені часом. Один з них – булочки з родзинками з дріжджового тіста.
Здобні булочки з родзинками з дріжджового тіста
Дріжджове тісто буде здобним, якщо в тісто додати будь-яку молочну продукцію і трохи збільшити кількість цукру. А доповнене родзинками воно йде на виготовлення неймовірно смачних булочок, які нагадують смак дитинства.
Склад продуктів:
- родзинки (150 г);
- цукровий пісок (75 г);
- дріжджі сирі (20 г);
- молоко коров’яче (150 мл);
- масло вершкове (120 г);
- мука в/с (450 г);
- сіль (0, 5 ч. л.);
- ванілін (4 г);
- жовток (1 шт).
Спосіб приготування:
- Чистий і промитий ізюм покласти в миску, додати дріжджі і цукор.
- Налити тепле молоко і розмішати.
- Масло розтопити в мікрохвильовій печі і з’єднати з підготовленою сумішшю.
- Тепер можна додавати борошно, сіль, ванілін і замішувати тісто.
- Залишити тісто в мисці (20 хвилин).
- Викласти на стіл, добре пром’яти і відправити в миску.
- Через годину тісто добре збільшиться в об’ємі.
- Розділити на порції, скачати колобок і викласти на деко, застелений папером.
- Випікати при 240 °C 15 хвилин, змастити жовтком.
Дивно смачні булочки сподобаються маленьким дітям. Полуденок з такою випічкою і склянкою молока доведеться по душі.