Гречана каша в мультиварці? 7 кращих рецептів

Рецепт гречаної каші в мультиварці мало чим відрізняється від своїх побратимів, що передбачають приготування на плиті, проте він набагато кращий. Чому? Прочитайте нашу статтю, і ви дізнаєтеся.

Рецепти приготування

Гречка продукт, безумовно, корисний, але правильно приготувати її вдається не кожній господині. Вся справа в тому, що в головах у нас на генетичному, напевно, рівні закладена ідея варити гречку на повільному вогні як можна довше. Це твердження вірне лише в тому випадку, якщо гречана крупа вариться в горщику в російської печі. Алгоритм приготування гречки на плиті зовсім інший, і, на жаль, у цьому випадку крупа не розкриває весь свій потенціал.

Зовсім інша справа, якщо гречана каша готується в мультиварці. Заморські інженери якимось дивом вгадали з тим режимом, при якому крупа нудиться при невисокій температурі, не втрачаючи свій аромат і повністю розкриваючи чудовий смак.

Проста гречана каша в мультиварці

Гречка на нашому столі трапляється дуже часто. Готувати її не складно, і вона відмінно піде гарніром до багатьох страв. Гречана каша в мультиварці Редмонд робиться зовсім легко. Не потрібно стояти над нею, дбати, щоб не пригоріла або втекла. А вільний час можливо витратити на важливу справу для себе або своїх рідних. Стало бути, як же готується апетитна і розсипчаста кашка в мультиварці Редмонд?

Інгредієнти:

  • один стакан гречки;
  • дві склянки води;
  • 40 грам вершкового масла;
  • за смаком солі.

Приготування

Сам процес виготовлення не складний. Крупу потрібно ретельно перебрати, щоб вам потім не зустрілася якась тверда частинка на зуб. Тільки після всього цього промийте грунтовно крупу, з тим, щоб очистити від плаваючого сміття.

Тепер вимиту крупу можна викласти в кастрюлечку мультиварки. Заливаємо водою.

Для більш м’якуватій і ніжною кашки масло можна вкласти відразу.

Тепер ви зможете закрити каструлю і поставити режим «Крупи/Молочна каша». У нашій мультиварці Редмонд гречка буде готуватися приблизно двадцяти хвилин. Якщо ви бажаєте, щоб ваша кашка вийшла більш м’якою, додайте час ручним способом на 30-40 хвилин.

По закінченні часу, мультиварка подасть знак — гречана каша готова. Її можна викладати по посудам і за бажанням додати вершкового масла. Знову-таки, гарнір до каші має можливості бути будь — риб’ячий, м’ясний, овочевий. Їжте на здоров’я і славного вам апетиту!

Гречка з цибулею та морквою

Готувати гречану кашу в мультиварці досить просто — по суті, такий розумний прилад в кінцевому рахунку все влаштує за вас. Вам же залишиться лише приготувати овочі і крупи, і далі чекати оповіщення про готовність страви. Як правило, гречку покладається готувати на системі Молочний каші/Крупи (як би то не було в мультиварці Скарлетт розроблена саме така опція). За замовчуванням автоматично виставляється час п’ятдесяти хвилин. Якщо вам потрібно, наприклад, всього тридцять хвилин, просто вимикаєте мультиварку, натискаючи клавішу Вимкнення/Підігрів.

Інгредієнти:

  • Гречана крупа (1 стаканчик)
  • Вода (2 склянки)
  • Морква (1 штука)
  • Цибуля ріпчаста (1 штука)
  • Олія соняшникова (2 столові ложки)
  • Кухонна сіль (0.25 чайної ложки)

Приготування по кроках:

Готувати запашну гречану кашу в мультиварці ми станемо з таких продуктів, як: гречка, вода, сіль, олія соняшникова без аромату, морква і цибуля.

В першу чергу очистимо марківку і цибулину. Потім размельчим їх: цибуля покрошим дрібними кубами, а марківку натремо на великій тертці (можна теж порізати невеликими шматочками). Вливаємо в чашу мультиварки соняшникова олія, накладаємо підготовлені овочі і стряпаем їх на режимі підсмажування. Наша мета: підрум’янити марківку з цибулею, з тим, щоб вони віддали нам запах. До речі, можна ще смажити овочі (періодично розмішуючи) на програмі Випічка — аналогічно виходить просто чудово.

Дивіться також:  Як смачно приготувати фаршировані перці: поради та рецепти

Одночасно з цим переберемо і як слід вимиємо гречану крупу. Изливаем брудну рідину. Приблизно через п’ятнадцять хвилин морква з цибулею будуть рум’яного кольору — вони так апетитно пахнуть. Викладаємо до них очищену гречку і підсолюємо за смаком. Для всієї сім’ї на таке число інгредієнтів ідеально додавати чверть чайної ложки солі.

Гасимо всі водою — на 1 стакан гречаної крупи, в основному, покладається 2 склянки води. Іншими словами, якщо ви взяли двухсотграммовый склянку гречки, отже, треба і застосовувати два таких склянки води. Вводимо режим Молочний каші/Крупи, проміжок часу автоматом виставити п’ятдесяти хвилин. Все, кашка готується, а ми практично цілу годину захоплені своїми справами. Сигнал пригадує нам, що гречка в мультиварці готова. Розмішуємо її кличемо всіх сімейних обідати.

Погодьтеся, таке смачне блюдо не зможе не викликати аппетитец. Для сильної половини рекомендуємо подати до каші щось м’ясне (наприклад, котлету по-київськи), а такі, хто тримається дієтичного харчування, можна додати трохи свіжої благоуханной зелені. Славного апетиту вам і вашій родині!

Гречана каша з м’ясом в мультиварці

З гречаною кашею прекрасно гармонує не дуже жирна свинина з додаванням моркви, цибулі і чорного перцю. Ще є одна хитрість: блюдо вийде більш розсипчасті, якщо поставити функцію «Плов».

Інгредієнти:

  • Свиняча шия — 350 г;
  • Морква — 1 шт.;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Сіль, перець — за смаком;
  • Гречка — 1.5 склянки;
  • Олія нерафінована — 2 ст. л.;
  • Вершкове масло — 60 г;
  • Вода — 3 склянки.

Приготування

Крупу відсіваємо через друшляк, таким манером відокремлюючи ядра від відходів. Вимиваємо до того часу, поки вода закінчить бути брудною. Розбираємо вичищене і обсушенное м’ясо на дрібні кубики.

Активуємо прилад на смаження, вливаємо олію і закладаємо м’ясо обсмажитися. Овочі чистимо й нарізаємо тонкими кільцями. Укладаємо до м’яса, розмішуємо силіконової лопаткою або ложкою, щоб не псувати захисний шар чаші.

Крупу, засмажену на сковороді, висипаємо в прилад, кладемо масло вершкове, сіль, гасимо водою і запускаємо режим «Плов» на 40 хвилин. Після цього кришку розкриваємо, промешиваем вміст і стряпаем ще десять хвилин.

У разі, якщо ви хочете набагато більше пісний варіант, візьміть куряче філе або індичку, і все підготуйте так, як описано вище. Вершкове масло можливо не класти, а обійтися соняшниковою.

Гречка з тушонкою в мультиварці

Пропонуємо рецепт, який повідає вам, як приготувати прекрасне і в теж час нехитре блюдо. Гречана каша з тушонкою в мультиварці — зустрічайте.

Інгредієнти:

  • Цибуля — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Оливкова олія — 1 Ст. ложка
  • Тушонка — 1 Одиниця (банку)
  • Часник — 2 Зубчики
  • Вершкове масло — — За смаком
  • Гречка — 1 Стакан

Приготування

Приготуємо всі необхідні для готування інгредієнти. Дрібно ріжемо цибулю і моркву. Потім у каструлю додаємо оливкової олії, встановлюємо режим «випічка» на двадцять хвилин. Потім засипаємо овочі і закриваємо кришкою. Часом помішуємо. Потім додаємо часник і тушонку. Далі до тушенке і овочів додаємо добре промиту гречку, гасимо все це справа водою. Прикриваємо кришкою, встановлюємо режим «гречка» (сорок хвилин) і до пори до часу забуваємо про наше приготовляющееся блюдо. Після сигналу про закінчення, відкриваємо кришку. Додаємо вершкове масло і стряпаем нашу страву ще п’ять хвилин в режимі «підігрів». Після цього подаємо до столу. Славного апетиту!

Дивіться також:  Рецепти приготування кіноа: як готувати і з чим подавати

Гречана каша з гарбузом в мультиварці

Гречка вигідна сама по собі, а у разі, якщо до неї додати шматочки гарбуза, корисність каші зросте в два рази. Гречка потрібна при недокрів’ї, судинних розладах, а гарбуз плідно чистить печінку, живить організм бета-каротином. Але, абстрагуючись від теорії, зазначимо, що гречка з гарбузом — це і просто і смачно!

Інгредієнти

  • Гречана крупа — 1 мультистакан
  • Гарбуз — 100 грам
  • Вода — 2,5 мультистакана (для розсипчастої каші)
  • Сіль
  • Цукор
  • Вершкове масло

Приготування

Один мультистакан гречаної крупи промиваємо в холодній воді. Шматок гарбуза вагою 100 грам чистимо від шкірки. Гарбуз ріжемо маленькими кубиками. Чим тонше поріжемо, тим якісніше гарбуз приготується.

У чашу додаємо промиту гречку і шматки гарбуза. Додаємо 2,5 мультистакана теплої води. Така кількість рідини дасть нам по приготуванні пухку кашу. Якщо хочете, щоб каша була більш водянистою, води додайте більше, наприклад, 3,5−4 мультистакана.

Кладемо в кашу махонькую щіпку солі і стряпаем гречану кашу з гарбузом на відповідному нам режимі. У випадку, якщо у вас в мультиварці є режим «Гречка», застосовуйте його. Якщо, як у нас в мультиварці Поларіс — програма «Крупа», то готуйте на ній. Можна брати не половину води, а половину молока, і куховарити на режимі «Молочна каша» протягом 20 хвилин, але у такому разі неодмінно в пропорції 1:4, тобто на 1 частину крупи — 4 частини молока.

Коли каша приготується, зберігаємо на підігріві ще хвилин на 10-15. При подачі в гречану кашу з гарбузом можливо додати масло, молоко (якщо писали без молока), мед або цукор, шматки свіжого яблука. Славного апетиту!

Гречана молочна каша в мультиварці

Молочна гречана каша вийде ще смачніше якщо застосовувати при варінні гречаний помел + гречана крупа в однакових пропорціях. у такому вигляді каша буде де-факто розварена, її навіть пережовувати не потрібно. Для дітей від 1 року це в самий раз.

Інгредієнти

  • Гречана крупа — 1 неповний стакан
  • Молоко — 2 повних склянки
  • Вода — 1 повний стакан
  • Цукор — 2 ст. л.
  • Масло вершкове — шматочок

Приготування по кроках:

  1. Приготувати продукти: вимиту гречку, молоко, воду, цукор і масло.
  2. Гречку і цукор висипати в мультикастрюлю. Додати шматочок вершкового масла.
  3. Налити молоко і воду. Розмішати спеціальною лопаткою.
  4. В мультиварці Поларіс 0517 поставити режим «Крупа». Час — двадцять п’ять хвилин. У цієї модифікації є ще режим «молочна каша». В ньому встановлене саме малий час — 35 хв, але можна ручним способом змінити хоч у велику, хоч в меншу сторону.
  5. Після звукового оповіщення гречана каша буде приготовлена. Можна залишити її на десять хв в режимі підігріву. Але при такому розкладі гречка ще більше разопреет і поглине в себе всю рідину.
  6. Гречана молочна каша досить корисна для дітей і дорослих. Славного апетиту!

Гречана каша в мультиварці поларіс

Гарне блюдо, яке завжди всім по душі, — це гречка з овочами. Господині вже звернули увагу, що саме в мультиварці гречка виходить особливо ароматної і смачної, розсипчастою. Таке блюдо можна використовувати в ролі гарніру, але воно цілком повноцінне.

Інгредієнти:

  • гречана крупа — всього 2 мірні склянки;
  • вода — 4 склянки від мультиварки;
  • морква — беріть одну морквину, не надто велику;
  • помідор -один томат середнього розміру;
  • солодкий перець -один;
  • цибуля — одну головку;
  • часник — 3 зубчики;
  • масло рослинне — 4 столові ложки;
  • зелень свіжа — запасіться пучком зелені асорті, з петрушкою і кропом;
  • сіль з перцем, спеції на ваш смак.
Дивіться також:  Риба з лимоном, запечена у фользі - смачний рецепт страви

Приготування

Тепер запам’ятовуйте алгоритм приготування гречаної каші з овочами в мультиварці. Гречану крупу спочатку необхідно перебрати. Навіть у фасованої гречки можуть бути темні крупинки. Потім крупа промивається під холодною проточною водою.

Морква помийте, почистіть. Поріжте її маленькими кубиками або натріть на тертці. Цибулю очистіть, помийте. Дрібно наріжте. Болгарський перець треба помити, видалити плодоніжку і витягнути все насіння. Поріжте його тонкою соломкою. Помідор вимити, зніміть шкірку. Обварите томат окропом, а потім помістіть в крижану воду, щоб шкірка легко знялася. Помідор наріжте невеликими шматочками. Часник почистіть, приберіть пленочки і відріжте кінчики. Часник пропустіть через прес або наріжте маленькими кубиками.

У чашу мультиварки влийте трохи олії. Встановіть режим випікання на 30 хвилин. Обсмажте до золотистого відтінку цибулю з морквою. Потім відправляйте в каструлю цибулю з часником, помідор і болгарський перчик. Додайте приправи, сіль з перцем.

Тепер приходить час крупи. Закладайте її в чашу, заливайте водою. Добре все перемішайте. Залишилося варити кашу в мультиварці приблизно 40 хвилин. Доки вариться гречка, добре промийте зелень, порубайте її гострим ножем. Все готово! Ви вже можете подавати гречку з зеленню до столу.

Тонкощі приготування

Гречана каша в мультиварці робиться приблизно так само, як і багато років тому в російській печі. Подібний температурний режим (близько 90о) ліквідує кипіння, допомагаючи протомитися крупу. Зокрема, в такому делікатному випадку готування смак гречаних зерен відкривається повністю, вони зберігають форму. Господиня не втручається в хід, не розкриває кришку, випускаючи важливий пар, не розмішує кашу, що неймовірно значимо. І як результат — здається б і звичайна гречка, а така апетитна. Просто чудеса!

  • Підбирайте світлу крупу. М’який кремовий відтінок зерняток розповідає про мінімальну їх тепловій обробці на виробництві. У них залишився найбільший спектр корисних компонентів, якими багата гречка: рутин, магній, вітаміни В, важливий рослинний білок.
  • Використайте гречку в поліетиленовій упаковці. В картонній незмінно є ризик, що при неправильному зберіганні вона встигла наситити вологу з повітря. Для смаку і харчової цінності продукту, що це самогубство.
  • Перебирайте зерна перед виготовленням. У них можуть потрапляти сторонні злаки, які шкідливі, звичайно, не будуть, але зовнішній вигляд страви попсують. Набагато небезпечніше камені, розміром з гречишневые ядра. Вони тверді і завдають шкоди емалі, якщо потрапляють на зуб.
  • Прополіскуйте зерна. Зручно зробити це в ситі, бо сміття в крупі являє собою дрібний пил. Частинки легко будуть змиті водою, а крихти залишаться на місці. Крім того, сито дає можливість злити зайву воду, надлишок якої при варінні засмучує консистенцію продукту, змушує ядрицю розкисати.
  • Правильна пропорція для приготування крупи — 2:1. На 2 склянки рідини використовується один стакан гречки. Не переступайте через це це правило і при приготуванні в мультиварці, або каша втратить у смаку й густоти. Трохи менше води не так руйнівно для неї, ніж перебір. Виключення утворює молочна гречана каша в мультиварці, яка по закінченні приготування зобов’язана бути рідкою.