Як приготувати спаржу — 5 смачних і корисних рецептів

Далеко не багато хто знають, як приготувати спаржу, щоб цей продукт став основою для одного з улюблених страв у родині. Хоча технологічний процес і супроводжується деякими тонкощами, у використанні овочева культура досить проста, обробка не займає багато часу і сил.

При дотриманні рецепту і знання кулінарних особливостей спаржа стає не тільки вишуканим делікатесом, але і справжнім джерелом цінних мікроелементів.

Просте блюдо з свіжої спаржі на сковороді

Варіант приготування спаржі на сковороді можна назвати корисним, однак тушковане блюдо вийде дуже апетитне.

Зелений продукт, приготовлений на сковороді, володіє відмінними смаковими якостями.

За рецептом потрібно наступний перелік компонентів:

  • зелена спаржа – 300 г;
  • спеції – за смаком;
  • часник – три зубки;
  • вершкове масло – одна ст. л.;
  • оливкова олія – одна ст. л.;
Дивіться також:  Кунжутна паста: користь і шкода, застосування в кулінарії, 3 рецепта приготування в домашніх умовах

Інструкція по приготуванню:

  • Підготувати головний інгредієнт: промити, обрізати жорсткі кінці, очистити. За бажанням можна попередньо відварити спаржу, для чого вона заливається окропом і нудиться не більше п’яти хвилин.
  • Потім слід добре розігріти сковороду з олією. Додати сіль і очищений часник.
  • Далі в один шар викладається спаржа, посуд щільно закривається, продукти смажаться близько п’яти хвилин.

Готове блюдо подається з додаванням лимонного соку, тертого сиру або вершкового соусу. Нерідко використовується як гарнір до запеченої риби.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6