Котлети з фаршу в духовці – це дуже смачне і ситне блюдо. Приготувати їх можна за різними рецептами. Соковиті, рум’яні вироби неодмінно припадуть до смаку всім членам вашої сім’ї.
Котлети з смешенного фаршу в духовці
Склад страви:
- фарш (свинина і яловичина) – 0,5 кг;
- гриби (печериці) – 200 г;
- сир (твердий сорт) – 150 г;
- велика цибулина – 1 шт.;
- часник – 4 зубчики;
- білий хліб (без кірок) – 150 г;
- кухонна сіль, прянощі;
- пісне масло – 50 мл
Розглянемо докладно виготовлення страви:
- Гриби промиваємо під струменем проточної води і нарізаємо пластинками.
- Зчищають з лушпиння цибулі та часнику, ріжемо дрібно ножем і злегка пасеруємо на олії.
- Половину засмажки відкладаємо в іншу тарілку, а в решту додаємо гриби, сіль, прянощі і трохи підрум’янюємо.
- Хліб заливаємо кип’яченою водою на 10 хвилин, потім віджимаємо.
- Фарш з’єднуємо з м’якушкою, овочевий пассеровкой, сіллю, пряними травами і готує однорідну суміш.
- Виліплює руками з отриманої маси нетовсті котлети овальної форми і викладаємо на обмазаний маслом деко.
- Відправляємо заготовки в нагріту до 180 °C духовку на 20 хвилин.
- Потім вироби покриваємо грибами з овочами, натертим сиром і знову ставимо в піч на 15 хвилин.
Перед таким неймовірно смачною стравою просто неможливо встояти. Його спокусливий вигляд і аромат пробудить апетит навіть у найприскіпливішого гурмана.