На тарілці білосніжне хмара, з якого визирає золоте сонечко – такі дитячі спогади про цієї смачної каші у більшості з нас. Манна каша на воді – страва, приготування якого не займає багато часу, корисне і легко засвоюється, даючи організму заряд енергії на цілий день.
Класичний рецепт з цукром і без грудочок, готуємо на плиті
Манна каша на воді хороша тим, що її калорійність невисока і відповідає 80 ккал на 100 грамів продукту. При дотриманні дієти або суворому дотриманні рекомендацій лікарів ці моменти важливі. Приготована на плиті солодка, однорідна і смачна, вона стане приємним різноманітністю в раціоні всієї родини.
Важливо! Уникнути грудочок можливо, якщо сипати крупу в окріп повільно, помішуючи ложкою.
Необхідні продукти:
- вода – 1 ст.;
- крупа манна – 2 ст. л.;
- сіль – щіпка;
- цукор – 1-2 ч. л.;
- вершкове масло – 10 р.
Послідовність кроків:
- Налив води, ставимо каструлю на плиту, доводимо до кипіння.
- У окріп насипаємо сіль і цукру.
- Помішуючи, вводимо в воду крупу.
- Варимо 3 хвилини.
- Каша готова. Накривши кришкою, відстоюємо на 5 хвилин.
- Подавати гарячою з додаванням вершкового масла.
Рецептура цього універсального страви може змінюватися, залежно від смакових уподобань людини, але класичний варіант виступає основою для варіацій.
Манна каша на воді в мультиварці з родзинками
Смачна каша з додаванням родзинок готується в мультиварці дуже просто і швидко. А родзинки підвищує калорійність і містить багато вітамінів.
Важливо! Манна каша готується в мультиварці з суворим дотриманням пропорцій. Середньої консистенції каша виходить, якщо на 1 літр рідини додати 6 ст. л. крупи (виходячи з цього, коригується бажана густота).
Необхідні продукти:
- манна крупа – 2,5 ст. л.;
- вода – 350 мл;
- родзинки – 75 г;
- сіль – дрібка;
- цукор – 2 ч. л.;
- масло вершкове – 10 р.
Послідовність кроків:
- Родзинки промиваємо, заливаємо окропом на 10 хвилин. Зливаємо.
- У варильній чаші змішуємо сіль, цукор, манну крупу і родзинки.
- Заливаємо водою.
- Встановлюємо режим «Каша» (при відсутності – ставимо 15 хвилин).
- Очікуємо сигналу закінчення процесу.
- Відкриваємо, додаємо вершкове масло і відставляємо ще на 5 хвилин.
Смачна каша з родзинками готувалася, поки господиня займалася своїми справами.
Рецепт з додаванням гарбуза
Готувати манну кашу, додавши гарбуз – дуже нестандартний варіант для любителів експериментів. Ніжна консистенція каші і вареної гарбуза тане в роті. Крім естетичного задоволення каша багата мікроелементами і вуглеводами і додає сил і бадьорості організму. Рецепт підходить для приготування в мультиварці, так і на плиті.
Важливо! Для поліпшення смакових якостей каші сіль і цукор краще вводити, коли рідина закипає.
Необхідні продукти:
- вода – 1 ст.;
- манна крупа – 2, 5 ст. л.;
- гарбуз – 250 г (очищена і порізаний дрібними кубиками);
- цукор – 1 ч. л. (пам’ятайте, що гарбуз плід солодкий);
- сіль – щіпка;
- масло вершкове – 25 р.
Послідовність кроків:
- Чашу мультиварки змастити маслом (каша не буде прилипати до дна).
- Наливаємо і кип’ятимо воду, додаємо цукор і сіль.
- Повільно, помішуючи, вводити крупу.
- Приготовану стиглий гарбуз додаємо в чашу мультиварки.
- Вибрати режим «Каша».
- Дочекатися звукового сигналу про закінчення готування і розлити кашу в порційні тарілки.
- Додаємо масло або мед (за бажанням).
Яскрава і смачна манна каша з додаванням гарбуза не забере багато часу, але наповнить організм енергією та здоров’ям.
Приготування каші з бананом
Користь і смак манної каші на воді, на жаль, не завжди подобається дитині. Поліпшити смакові якості допоможе банан. Каша відрізняється легкістю і ніжністю, адже в процесі приготування використовується міксер. Особливо важливим є її при нестачі калію в організмі – банан є рекордсменом з його змістом.
Важливо! Якщо немає протипоказань – воду для каші можна змішують з молоком (пропорція 3/1 – смак посилюється і набуває вершкові нотки).
Необхідні продукти:
- вода – 1 ст.;
- манна крупа – 2, 5 ст. л.;
- банан – 1 шт.;
- масло вершкове – 20 г;
- сіль – щіпка;
- цукор – 2 ч. л.
Послідовність кроків:
- Воду в каструлі довести до кипіння, додати сіль і цукор.
- Помішуючи, вводимо крупу і варимо на малому вогні 2 хвилини.
- Вимкнути, накрити кришкою і залишити на 4 хвилини.
- Очистити банан, нарізати на шматочки.
- Висипати в чашу блендера. Збити.
- Змішати з кашею і подати гаряче блюдо.
В дитячому віці, під час хвороби або при фізичному виснаженні дієтологи настійно рекомендують включати в раціон манну кашу з додаванням банана.
Ситна каша за старовинним рецептом
Всесвітньо відома «Гур’євська каша» робиться з манної крупи, звареної на молоці. Але у неї дуже висока калорійність, тому можна варити манну кашу на воді.
Важливо! Утворення грудочок можна уникнути, розвівши манну крупу в малому об’ємі холодної води і поступово вводячи в закипілу рідина.
Необхідні продукти:
- вода – 1 літр;
- манна крупа – 150-200 г;
- яйця курячі – 4 шт.;
- масло вершкове – 30 г;
- цукор – 3 ст. л.;
- сіль – 0, 5 ч. л.;
- горіхи волоські (і) або мигдаль – 100 г;
- цукати, фрукти (заморожені або свіжі) – 100 г;
- ванілін, кардамон, кориця – на вибір.
Послідовність кроків:
- Закип’ятити воду, додати сіль, цукор і спеції.
- Додати манну крупу, варити 3 хвилини, помішуючи.
- Накрити каструлю кришкою і зняти з плити.
- Обсмажити очищені горіхи 1 хвилини. Подрібнити.
- Ввести в готову кашу горіхи, цукати, фрукти і вершкове масло.
- Відокремлюємо жовтки яєць від білків. Жовтки розмішати і додати в кашу.
- Білки яєць збити.
- Обережно перемішавши, викладаємо масу у форму і посипаємо цукровим піском.
- Випікати в духовці до золотистої скоринки при 180 градусах.
Подавати цю ситну кашу потрібно гарячої, але пам’ятайте, що навіть зварена на воді, вона багата калоріями. Цей рецепт чудово підходить для сімейного сніданку.
Манна каша багата білками і вуглеводами, які легко засвоюються. За рахунок вмісту в ній кальцію, вона сприяє зміцненню кісткового апарату і зубів. Її обволікаючі властивості роблять це блюдо незамінним для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту. Рецептів приготування цього універсального страви безліч – кожен може відчути себе шеф-кухарем і приготувати унікальний варіант прекрасною манної каші.