Ароматний пиріг з додаванням манної крупи – це улюблені ласощі з дитинства. Порадуйте свою сім’ю, приготуйте смачний десерт – манник без борошна на кефірі.
Приготування пирога з чорницями
Потрібно:
- манка – 1 ст.;
- кефір – 250 мл;
- білки – 2 шт.;
- чорниця – 200 г;
- цукор – 190 г;
- яйця – 3 шт.;
- розпушувач – 1 пакетик;
- сіль – щіпка;
- масло – 90 г;
- цукрова пудра – 2 ст. л.
Рецепт:
- Змішують манну крупу з кефіром. Залишають на 1,5 – 2 години, щоб вона розбухла.
- Збивають яйця з цукром. Повинна утворитися світла, повітряна маса.
- Її викладають в набряклу манку, перемішують.
- Додають розпушувач, розм’якшене масло. Ще раз змішують.
- Білки з сіллю опрацьовують міксером до появи стійких піків.
- Потім їх обережно вводять у тісто. Перемішують лопаткою знизу вгору.
- Виливають масу в промазану форму.
- Зверху ягоди висипають. Випікають у духовій шафі 35 – 40 хв при t 180°.
- Десерт посипають цукровою пудрою, подають до чаю.
Щоб ягідки не потонули в тесті і не опустилися на дно, добре обваляйте їх у борошні.