У раціональному харчуванні людини велике значення мають салати, які готують з птиці, вареного м’яса та риби, сирих, варених, консервованих, маринованих і квашених овочів, фруктів.
Салати, що складаються з продуктів тваринного і рослинного походження, краще і повніше засвоюються організмом, забезпечують його достатньою кількістю всіх життєво необхідних речовин.
В ряді наступних статей, я хочу показати вам найрізноманітніші салати і сподіваюся, що вони вам сподобаються.
А зараз, найпростіші два салату, які може зробити кожен.
Готуємо дуже простий і дуже смачний салат з білокачанної капусти з морквою і хріном.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна — 500 гр.
- Морква — 250 гр.
- Болгарський перець — половинка червоного і половинка жовтого перцю
- Хрін — 1 ст. л.
- Кріп — 2 ст. л.
- Рослинна олія або сметана або майонез — 2 ст. л.,
- Яблучний сік — 4 ст. л.
- Сіль і перець за смаком