Я розумію, що звичайно всі знають як фарширувати перець. Кожен робить це по – своєму. Мені довелося пробувати різні варіанти приготування. Десь більше поширений перець фарширований овочами, де то м’ясом, є ще багато варіантів начинки. Незважаючи на поширеність, ми все-таки вирішили дати рецепт фаршированого м’ясом і рисом перцю, де розписали все докладно, для початківців хазяєчок.
Покроковий рецепт фаршированого м’ясом і рисом перцю
Інгредієнти:
- Перець солодкий не великий — 10-12 шт.
- Фарш м’ясний (свинина, яловичина) — 400 р.
- Хліб білий — 1 шматок
- Молоко 1/4 склянки
- Рис — 1/4 склянки
- Кабачок — 1 маленький
- Бекон — 1-2 шматочка
- Масло вершкове — 1 ст. л.
- Морква — 1 велика
- Цибуля — 2 головки
- Помідори — 3-5 шт.
- Масло рослинне — 3 ст. л.
- Курячий бульйонний кубик — 1 шт.
- Томатна паста — 1 ст. л.
- Сіль, перець, лавровий лист за смаком
- Сметана за смаком