Звичайно ми всі, за рідкісним винятком, знаємо, що наступаючий рік, це рік Вогняного Півня. Півень любить показати себе у всій красі, помилуватися собою, Тому кожне своє зображення він буде вітати. У цьому салаті і всі інгредієнти розраховані на півня. В основному це морепродукти і зерна, які він може клювати — горох, кукурудза. Ну і крім півня, нам теж треба чимось поласувати.

Рецепт приготування салату «Півник» на святковий стіл до Нового року 2017

Інгредієнти:

• Крабові палички, краще брати «сніжний краб» — 200 р.
• М’ясо краба заморожене — 100 р.
• Яйце — 3-5 шт.
• Огірок свіжий середній — 1 шт.
• Горошок або кукурудза консервовані — 1 маленька баночка
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Перець червоний, жовтий, зелений, салат, смородина або оливки чорні — для прикраси

Приготування:

1. Налити воду в каструлю, покласти яйця в холодну воду, додати чайну ложку солі, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин. Воду гарячу злити, залити яйця холодною водою, дати постояти 10 хвилин.

Яйця очистити від шкаралупи і нарізати дрібними кубиками.

2. Крабове м’ясо розморозити, рідину злити в маленьку баночку і заморозити. Вона нам стане в нагоді для інших рецептів. М’ясо розібрати на волокна і скласти в глибоку ємність.

3. Крабові палички розморозити, також злити рідину, вона нам не потрібна, нарізати дрібною соломкою, якщо це прості крабові палички. Якщо це «Сніжний краб», розібрати його на волокна.

З’єднати нарізані крабові палички з м’ясом краба. Можна, звичайно, обійтися і без крабового м’яса, якщо його у вас немає, а можна використовувати тільки крабове м’ясо, в залежності від ваших можливостей. Але ви уявляєте, що смак у кожному варіанті буде трохи відрізнятися. Тому ми вибрали середній варіант.

4. Огірок вимити, нарізати тонкою соломкою. У ємність де знаходиться крабове м’ясо з крабовими паличками додати нарізані огірки,

5. яйця

6. і 1/3 зеленого горошку або кукурудзу. Решту залишимо на корм Півневі.

7. Всі інгредієнти акуратно перемішати, додати майонез, ще раз перемішати, викласти отриманий салат на блюдо гіркою.

8. А тепер ставайте скульптором, використовуйте свою фантазію і робіть з цього смачного салату, також улюбленого Вогненним півнем, його образ.

Навколо півня насипте багато горошку або кукурудзи, він буде дуже радий.

Блюдо виходить напрочуд соковитим, ніжним, смачним святковим.

Ваші гості залишаться задоволені.

Приємного апетиту!