Капуста володіє цілющими властивостями, необхідними вітамінами, тому дієтологи радять включати в раціон якомога більше цього овоча. З капусти можна створити величезну кількість страв і закусок. Досить урізноманітнити інгредієнти і можна експериментувати.
Салати з капусти найсмачніші рецепти
Салат з китайської капусти
Інгредієнти:
- Пекінський Салат — 1 шт.
- Помідор — 2 шт.
- Кукурудза консервована — 1 ст.
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Майонез — 4 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сіль — 1 щіпка
Спосіб приготування:
- У першу чергу займемося капустою. Старі і підсохлі листочки акуратно знімаємо, капусту обполіскуємо під прохолодною проточною водою, прибираємо зайву вологу бавовняним рушником. Далі качан шаткуємо. Бажано попередньо салат розібрати на окремі листочки. Всередині може виявитися зіпсований аркуш, а це зведе нанівець всі зусилля.
- Попередньо вимиті помідори нарізаємо кубиками середнього розміру.
- Пір’їнки зеленого лука обполіскуємо, паперовим рушником просушуємо зайву воду. Цибулю нарізаємо дрібно.
- У глибокий посуд перекладаємо всі підготовлені інгредієнти.
- Не забуваємо про кукурудзу. Воду з банки виливаємо, у страву її не варто додавати.
- Ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Солимо за смаком.
- Даємо салату трохи, буквально хвилин 10, постояти. За цей час капуста злегка осяде, візьме менше майонезу та сметани.
- Тепер можна заправити страву.
- Додаємо в рівних пропорціях майонез, сметану. Так страва виходить з більш ніжним смаком. Але можна тільки заправити майонезом або сметаною. Це на любителя. Салат з пекінської капусти готовий!