Що приготувати на 23 лютого — рецепти смачних страв

23 лютого, день, в який ще з радянських часів прийнято поздоровляти чоловіків. І нехай це свято вже не позначений червоним днем в календарі — традиція залишилася. А це відмінний привід порадувати свого чоловіка смачною вечерею.

Рецепти приготування

Що приготувати для коханих чоловіків на 23 лютого? Чоловіки бувають трохи вередливі, особливо в чоловічий день, тому поставтеся до цього серйозно. Скористайтеся нашою добіркою з покрокових рецептів і ваш святковий стіл буде найкрасивішим смачним!

Салат святковий Тайга

Що приготувати на сніданок 23 лютого чоловікові? Не потрібно ставити собі таке питання в це свято. Просто приготуйте салат «Тайга» — це поєднання традиційних інгредієнтів, яке припаде до смаку кожному. Варто відзначити, дивно багаті вітамінами журавлина і брусниця роблять його не тільки смачним, але і корисним.

Інгредієнти:

  • Картопля 200 гр.
  • Морква 200 гр.
  • Мариновані гриби 200 гр.
  • Зелений горошок 100 гр.
  • Журавлина 100 гр.
  • Брусниця 100 гр.
  • Цибуля-порей 100 гр.
  • Гірчиця, рослинне масло для заправки
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Картоплю відварити в мундирі, очистити і нарізати кубиками.
  2. Моркву натерти на крупній тертці. Гриби і цибулю-порей дрібно нарізати.
  3. Перемішати всі інгредієнти, додати ягоди і зелений горошок. Посолити за смаком. Заправити салат гірчицею і рослинним маслом.

Кисло-солодка свинина

Для ситного святкового обіду для тата, відмінно підійде свинина в кисло-солодкому соусі приготована за рецепти представленому нижче.

Інгредієнти:

  • 350 г свинячої вирізки,
  • 2 болгарських перцю,
  • 130 г консервованих ананасів,
  • 2 столових ложки оцту, бажано рисового,
  • 2-3 столових ложки цукру,
  • 2-3 столових ложки класичного кетчупу,
  • 1 столова ложка соєвого соусу,
  • жовток одного яйця,
  • 10 г свіжого імбиру,
  • рослинна олія для фритюру,
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю,
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Дрібно нарізати перець, імбир і ананас. М’ясо нарізати вузькими смужками. У нарізане м’ясо додати жовток, соєвий соус, крохмаль, трохи води і обов’язково гарненько посолити, тоді страва не буде нудною. Змішати м’ясо з інгредієнтами і залишити маринуватися протягом 40 хвилин.
  2. Підсмажити м’ясо. Розжарити в сковороді фритюрное масло і помістити туди свинину, буквально на хвилину, поки вона не стане золотистою. Витягнути м’ясо з фритюру, викласти на папір або грати, щоб стік зайвий жир. Почекати, поки фритюр знову розжариться, знову обсмажити м’ясо протягом хвилини і знову викласти, щоб стік зайвий жир.
  3. Приготувати соус. В добре розігрітий вок додати трохи олії і швидко обсмажити імбир. Потім додати перець і теж обсмажити. Як тільки вони перестануть шипіти, проробити те ж з ананасами, буквально протягом 30 секунд.
  4. Потім додати в вок оцет і перемішати. Негайно виконати те ж з цукром, а потім — з кетчупом. Розвести крохмаль у столовій ложці води, додати половину суміші в вок і розмішати. Висипати в вок м’ясо, гарненько перемішати з соусом і зняти з вогню. Таке святкове блюдо можна подавати з рисом.

Стейки в червоному вині

Що приготувати на 23 лютого, кожна дівчина задається цим питанням перед святом. Довго ламати голову собі потрібно, всі чоловіки люблять м’ясо. Тому пропонуємо вам приготувати стейки в червоному вині.

Інгредієнти:

  • Стейки з середньої частини стегна 700 гр
  • червоне сухе вино 250 мл
  • листя базиліка або орегано — 1,5 ст. ложки
  • чорний перець за смаком
  • часникова сіль-2 ч. ложки

Спосіб приготування:

  1. Нарізати м’ясо великими порційними шматками, зрізати зайвий жир і жили. Змішати вино, часникову сіль, орегано і перець.
  2. Викласти стейк в дрібну неметалічну посуд, залити винної сумішшю, накрити і поставити в холодильник на кілька годин або на ніч. Підготувати і прогріти барбекю.
  3. Смажити стейк на гарячій решітці або кришці барбекю по 3-4 хв з кожної сторони або до бажаного ступеня готовності, постійно зволожуючи винної сумішшю.
Дивіться також:  Що приготувати хлопцеві на день святого валентина - меню вечері

Імбирні курячі крила в «Кока-колі»

Смажити курячі крильця в колі?! Солоне і солодке? Гостре і газоване? Дуже цікаво. І смачно.

Інгредієнти:

  • Крильця курячі — 18 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 0,5 шт.
  • Олія оливкова — 50 г
  • Соєвий соус — 50 г
  • Імбир — 15 г
  • Перець гострий — 0,5 стручка
  • Кола — 300 г

Спосіб приготування:

  1. Курячі крильця 2 хвилини варити в киплячій воді. Корінь імбиру очистити, дрібно нарізати.
  2. Гострий перець чилі дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати.
  3. На розпечену сковороду вилити оливкову олію, викласти крильця, імбир, перець.
  4. Коли масло википить, додати цибулю і соєвий соус. Коли цибуля стане золотистою, додати на сковорідку «Кола-колу». Кола повинна загуснути (8 — 12 хвилин).

Солянка збірна м’ясна

Наваристу солянку, з її приголомшливим смаком, люблять усі. Страва не швидке, але варто того. Існує багато рецептів. Цей варіант відрізняється тим, що не містить дорогих продуктів. Відмінне блюдо яке підійде для святкового вечері.

Інгредієнти:

  • Свинина — 250 г
  • Копчена ковбаса — 250 г
  • Варена ковбаса — 250 г
  • Куряча Грудка — 250 г
  • Солоні огірки — 250 г
  • Томат — 50 г
  • Цибуля — 150 г
  • Оливки — 50 г
  • Маслини — 50 г
  • Огірковий розсіл — 100 г

Спосіб приготування:

  1. Свиняче м’ясо, варити протягом години на повільному вогні, попередньо знявши пінку. Дістати, дати охолонути і нарізати. Курячу грудку, варити 20 хвилин. І також, остудити і нарізати соломкою.
  2. Ковбасу варену і копчену, нарізати, цибулю дрібно порубати, огірки нарізати дрібною соломкою.
  3. М’ясні інгредієнти обсмажити з цибулею. Потім додати огірки і смажити ще хвилини три. Наступним етапом додати томат, тушкувати хвилин п’ять.
  4. У зварений бульйон опустити приготовані м’ясо і обсмажені овочі з ковбасою. Влити огірковий розсіл. Після цього — приправи. Сервірувати кружечком лимона, маслинами і оливками. Можна додати сметану.

«Язики» з синеньких

Мови з баклажанів можна знайти в кухні будь-якої країни, де вирощують баклажани. Відрізняються рецепти регіональними нюансами. Замість одеської овечої бринзи в Італії баклажани загорнутий моцарелу або рікотту, можуть додати базилік або анчоуси чи навіть запекти, затока томатним пюре і присипавши пармезаном. Виходить у будь-якому випадку смачна закуска до вечері на 23 лютого.

Інгредієнти:

  • 2 довгих баклажана
  • 200 г жирної м’якою овечої бринзи
  • 100 мл оливкової олії
  • 2-3 гілочки кропу
  • 2-3 гілочки кінзи
  • 1 ч. л. солі
  • 2 зубчики часнику
  • 2-3 середніх помідора

Спосіб приготування:

  1. Моєму баклажани, видаляємо плодоніжки і нарізаємо їх уздовж на «мови» товщиною 5 мм Викладаємо в каструлю або миску з високими бортами і присаливаем так, щоб сіль потрапила на кожен шматок.
  2. Залишаємо на 15 хвилин. За цей час сині виділять «гіркота». Промиваємо «мови», даємо стекти воді, витираємо їх паперовим рушником.
  3. Розігріваємо сковороду з товстим дном, наливаємо мінімальну кількість оливкової олії. Обсмажуємо шматочки баклажанів з двох сторін і викладаємо остигати на паперові серветки, щоб прибрати надлишки масла.
  4. Бланшируем кілька дрібних помідорів і нарізаємо кружальцями. Овечу бринзу натираємо на тертці або розминаємо виделкою, додаємо часник і дрібно нарізану зелень кропу або кинзи.
  5. Ретельно вимішуємо до однорідної маси. Кожен «мова» намазуємо бринзою з зеленню і кладемо на неї часточку помідора без шкірки.
  6. Потім туго згортаємо і щільно укладаємо в лоток. Скроплюємо оливковою олією і залишаємо на 1 годину в холодильнику.

Стейк з цитрусами або одягають

Інгредієнти:

  • Яловича вирізка — 500 Грам
  • Апельсин — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Часник — 3 Зубчики
  • Сіль — ¼ Чайної ложки
  • Чорний мелений перець — ¼ Чайної ложки
  • Бальзамічний оцет — 2 Ст. ложки
  • Кайенский перець — 1-2 Щіпок
  • Оливкова олія — 4 Ст. ложки
  • Діжонська гірчиця — 1 Ст. ложка
  • Чебрець — 1-2 Штук
  • Соєвий соус — 1 Ст. ложка
  • Вершкове масло — 1-2 Ст. ложок
Дивіться також:  Пепер Ікс – самий гострий перець у світі

Спосіб приготування:

  1. Готуємо маринад. Для цього в посуді змішуємо соєвий соус, бальзамічний оцет і гірчицю. Потім додаємо сік з цілого апельсина і сік з половини лимона. Додамо подрібнений часник і знову все перемішуємо. І на закінчення додамо дрібно нарізаний чебрець або орегано. Добре все перемішуємо.
  2. Вирізку потрібно помити, обсушити і розрізати на два товстих стейка. Перекладаємо їх у глибокий посуд і заливаємо маринадом. Маринуємо 1 годину при кімнатній температурі.
  3. Потім обсмажуємо стейки по 3-4 хвилини з обох сторін на великому вогні на суміші оливкової і вершкового масла. Коли стейки будуть майже готові, додайте на сковороду половинку лимона.
  4. Перед подачею видавіть сік з смаженого лимона на стейки. Ніжне смачне м’ясо до столу на 23 лютого сподобатися вашому чоловікові.

Торт на 23 лютого

Жодне свято не обходиться без солодкого десерту. Всі напевно знають, що чоловіки дуже великі ласуни. Тому пропонуємо вам приготувати смачний торт до 23 лютого. Ваш хлопець обов’язково оцінить ваші старання. Такий торт стане приємним сюрпризом на День захисника Вітчизни.

Інгредієнти:

Для білого бісквіта:

  • яйця — 3 шт.;
  • цукор — ¾ склянки;
  • борошно — 120 р.

Для шоколадного бісквіта:

  • яйця — 3 шт.;
  • цукор — 1 склянка;
  • борошно — 1 склянка;
  • розпушувач — 1 ч. л. з гіркою;
  • какао-порошок — 2 ч. л.

Для крему:

  • варена згущене молоко — 1 банка;
  • вершкове масло — 200 г;
  • звичайна згущене молоко — 2 ст. л.;
  • кілька крапель коньяку.

Для просочення:

  • полуничне варення;
  • вода;
  • коньяк.

Для глазурі:

  • какао-порошок — 3 ст. л.;
  • цукор — 3 ст. л.;
  • вершки 15% — 2 ст. л.;
  • вершкове масло — 50 р.

Для прикраси:

  • волоські горіхи.
  • полуничне желе — 1 пачка;
  • коктейльна вишня;
  • кондитерські кульки.

Спосіб приготування:

  1. Для приготування білого бісквіта потрібно збити яйця до збільшення в об’ємі, потім, поступово додаючи цукор, збивати ще хвилин 7. В отриману масу тоненькою цівкою додати борошно, акуратно перемішуючи знизу-вгору. Тісто вилити в роз’ємну форму (24 см), застелену папером для випічки. Тісто рівномірно розподілити по формі, покрутивши форму кілька разів за годинниковою стрілкою. Поставити на 25-30 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів. Готовий білий бісквіт остудити. Він вийде приблизно 1,5 см у висоту.
  2. Для приготування шоколадного бісквіта потрібно просіяти разом борошно, какао, розпушувач і змішати з цукром. Яйця збити, додати до сипких інгредієнтів, ретельно перемішати. Вилити тісто у форму, застелену папером для випічки, повернути форму кілька разів за годинниковою стрілкою. Випікати шоколадний бісквіт 20-30 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Готовий бісквіт остудити. Він вийде приблизно 3,5 см у висоту.
  3. Остиглий шоколадний бісквіт розрізати на 2 коржа. Білий бісквіт залишити як є, розрізати його не треба.
  4. У нас вийде 2 шоколадних коржа і 1 білий. На білий корж покласти один шоколадний корж і з допомогою шаблону в середині цих двох коржів вирізати зірку. З білої шоколадної зірочок, вирізаних з коржів, я приготував тістечко, промазавши зірочки кремом.
  5. Для приготування просочення в пропорціях 50 на 50 змішати проціджене полуничне варення та воду, додати трохи коньяку і перемішати (вийшло 250 мл просочення). На блюдо викласти шоколадний корж без зірки і просочити його.
  6. Для приготування крему продукти потрібно брати кімнатної температури, тоді крем вийде однорідним. Варену і звичайну згущене молоко, вершкове масло і коньяк змішати в блендері до однорідної маси. Крем вийде приємним і ніжним.
  7. Просочений шоколадний корж змастити кремом. На шоколадний корж викласти білий корж, просочити його і змастити кремом. На білий корж покласти шоколадний корж із зіркою, змастити боки торта «23 лютого» кремом. Для приготування глазурі треба змішати какао і цукор, влити вершки і на маленькому вогні, постійно помішуючи, довести до кипіння (але не кип’ятити). Глазур остудити і покрити нею торт. Волоські горіхи подрібнити і прикрасити боки торта.
  8. Желе приготувати, як вказано на упаковці, залити в будь-яку форму. Коли желе застигне, нарізати його на шматочки і заповнити зірку на торті. Прикрасити святковий торт «23 лютого» коктейльною вишнею, кондитерськими кульками, дати просочитися і можна подавати до столу.
Дивіться також:  Кращі страви на масляну з покроковими рецептами приготування

Вибираємо правильні подарунки на 23 лютого

Не варто міркувати на тему того, хто повинен і не повинен відзначати 23 лютого, він же День захисника Вітчизни. Зупинимося на те, що скоро наступить свято всіх чоловіків. Забавно усвідомлювати, що начебто і свято якийсь незначний за своїм обсягом, при цьому зробити приємне близькій теж хочеться. Виникає логічне запитання. Як же зробити це приємне?

Одяг та аксесуари

23 лютого — це найкращий привід навести порядок не тільки в шафі хлопця, але і в його образі. Подаруй йому класну толстовку, сорочку з краваткою, в загальному, все, що досить просто підібрати. Не забудь про кросівках — це ж дуже модно. Окуляри, шапки, шарфи і запонки чекають тебе (до речі, шкарпетки теж можеш подарувати, тільки красиві і незвичайні). Ти ж хочеш, щоб подружки заздрили твоєму красунчику?

Годинник

Годинники завжди вважалися гарним подарунком, хоча б тому, що вони відмінно доповнюють образ, круто виглядають і можуть підійти абсолютно будь-якого хлопця. Спортивні, елегантні, дорогі і не дуже, розумні та протиударні — вибір величезний.

Одеколон

Обов’язково прогуляйся до парфумерного магазину, ти можеш подарувати коханому той одеколон, який буде зводити вас з розуму ще дуже довгий час.

Техніка

Самий безпрограшний варіант. Це може бути все що завгодно: гарні навушники, бездротова колонка або розумні годинник. А може бути все набагато прозаїчніше, і твій тато хоче нову комп’ютерну мишку. Радимо уважніше придивитися до життя «Містера X», він точно скаже, що у нього щось зламалося, не вистачає і т. д. Правда, найчастіше професійна техніка коштує дорого. Не забудь про комп’ютерні ігри. Будь то кермо з педалями або окуляри віртуальної реальності. Подаруй одному другий пульт керування і тоді ви зможете рубатися в іграшки разом.

Книги

Забудь про бритву, їй користуються майже 4 мільярди чоловіків на Землі. А ось книга улюбленого автора — відмінний варіант, особливо якщо вона колекційного видання. Можеш підписати її, щоб подарунок вже точно грів душу. А якщо твій друг збирає цілу серію книг, то відсутній примірник буде як не можна до речі.

Абонемент в спорт зал

Хороша фізична форма — застава здоров’я. Займатися вдома важко, часто не вистачає мотивації, так і інші справи завжди знайдуться. Наприклад, полежати на дивані. У таких випадках абонемент в спортзал буде тим «чарівним стусаном», який змусить хоч щось робити.

Настільні ігри

На випадок, якщо твій хлопець не любитель комп’ютерних ігор. Та й вдома в колі сім’ї дуже здорово грати в скрэблл або будь-яку іншу настолку.