Швидкий пиріг до чаю ― Пиріг з варенням на швидку руку

Ми з вами вже готували кілька різноманітних пирогів з тисяч можливих. Це і знаменитий курник, який кожен робить по — своєму, і так звані швидкі пироги — заливний пиріг з яблуками і ягодами, і цибульний пиріг. Але скільки б ми їх не готували хочеться зробити ще щось, здивувати своїх близьких новою родзинкою, але возитися з пирогами особливо ніхто не хоче, особливо якщо це займає багато часу.

Тому ми намагаємося дати і такі рецепти пирогів, які у вас не займуть час, здивують ваших близьких, додадуть у всіх апетит. Я давно намагаюся розшукати де — небудь історію появи пирогів, поки тільки знайшов, що точних даних, де з’явилися пироги, немає.

Коли вдумаешься, розумієш, що це і не можливо напевно точно визначити, хто ж перший почав пекти пироги. У древніх книгах є згадки, що готували пироги ще для фараонів у Єгипті. Що греки запікали м’ясо в коржиках, щоб м’ясо було соковитим і м’яким.

Але найголовніше, у світовій історії є згадки, що ще в давнину на Русі вже іноземних гостей пригощали пирогами. Коли читаєш нашу класику зустрічаєш такі описи пирогів, що слюні течуть, а деякі пироги і не знаєш, що це таке. З чим тільки їх не готували, щоб не перераховувати, напишу просто — з усім.

Ми з вами звичайно печемо не останній пиріг і поступово будемо намагатися вивчити приготування пирогів із різними начинками і по різному приготовані. А зараз давайте готувати пиріг з варенням.

Покроковий рецепт пирога в духовці з фото

Інгредієнти:

  • Варення будь-яке (навіть зацукроване) — 1 склянка
  • Цукор — 1 склянку і 2 ст. л. окремо
  • Яйце — 1 шт.
  • Сода — 2 ч. л.
  • Молоко — 1 стакан
  • Борошно — 2 склянки
  • Сметана — 100-150 р.
Дивіться також:  Пиріг з гарбуза - 7 шалено смачних рецептів

Приготування:

  • У глибокій ємності з’єднати варення, цукор, яйце.

  • Розмішати. Додати соду, розмішати,

  • додати молоко, розмішати,

  • додати борошно.

  • Все розмішати до однорідної маси.

  • Підготувати форму. Змастити рослинним маслом і посипати сухарями.

  • Підготовлену масу вилити у форму, поставити в холодну духовку, довести температуру до 250°.
  • Випікати 20-25 хвилин, через 15 хвилин зменшити температуру до 180°, перевіряти готовність проткнувши пиріг дерев’яною шпажкою. Якщо шпажка суха — пиріг готовий.
  • Збити сметану з 2 ст. л. цукру.

  • Висунути пиріг з духовки, змастити солодкою сметаною поверхню пирога і поставити пиріг в духовку ще на 5 хвилин, попередньо вимкнувши духовку.

Пиріг вийняти з духовки, дати трохи охолонути. Перекласти на блюдо, нарізати на порційні шматки. Подавати з чаєм, кавою, молоком та іншими звичними вам напоями.

Приємного апетиту!