Солодкі новорічні подарунки на 2019 рік своїми руками

Ну який же Новий рік без солодких подарунків?! Ще з дитинства, прокидаючись рано вранці, ми знаходили під ялинкою ту саму шарудливі упаковку з заповітними вкусняшка. Тоді здавалося, що нічого смачнішого і не придумаєш, адже це приніс сам Дідусь Мороз. Моя мама казала мені, що він готує їх сам, у своїй кулінарної майстерні спеціально для мене. Мене завжди охоплювала невимовна гордість за те, що сам Дід Мороз приготував для мене цю гору цукерок і шоколаду.

Ми дорослішаємо, а теплі традиції так не хочеться скасовувати. Зараз вже я сама, в новорічні свята, підкладаю під ялинку різні солодощі і бачу, як дітки радіють і щоразу дивуються: «Та невже Дідусь зробив це сам?!». Неіснуючу місію Діда Мороза виконую, звичайно ж, я. Солодощі для дітей, близьких і гостей я готую сама. Адже це подвійно приємно і захоплююче. Готувати їх можна всією сім’єю, на подарунки бабусям, дідусям і друзям.

Сьогодні я покажу вам кілька варіантів, як приготувати і оформити смачний подарунок на Новий рік. Виходить нічим не гірше, а навіть краще і якісніше магазинних частувань. Адже ви готуєте їх з перевірених продуктів, з душею і любов’ю.

1. Фрукти в шоколаді — смачний подарунок на Новий рік

Фрукти в шоколаді — корисне і смачне ласощі. Якщо гарно їх прикрасити, то це стане приємним сюрпризом на Новий рік для ласунів будь-якого віку. Зробити це дуже просто.

Принцип приготування такого десерту дуже простий. Для цього потрібно розтопити шоколад. Підготуйте і помийте фрукти. Якщо потрібно, очистіть і умочіть в розтоплений шоколад. Можна посипати горішками або вафельною крихтою.

Наприклад, для приготування десертних бананів в шоколаді вам знадобиться:

  • банани;
  • темний або білий шоколад;
  • кондитерська посипання, вафельна крихта або мелені горіхи для обвалювання;
  • пекарська папір;
  • палички для морозива;
  • дошка або деко.

Виготовлення:

1.Банани очистити, нарізати на дві частини поперек. Кожну половинку нанизати на паличку для морозива. На паровій бані розтопити шоколад. При цьому, його потрібно часто помішувати. Якщо ви вирішили робити це в мікрохвильовій печі, то вам потрібно буде кожні 5 секунд відкривати її і помішувати масу. Інакше вона згорнеться або підгорить. Така маса для глазурі не підійде.

Фрукти, перед глазировкой, мають бути сухі (обсушити після миття) і теплі. З мокрих часточок шоколад буде стікати і покриття буде нерівномірним. На холодному фрукті глазур буде швидко застигати, що теж вийде негарно.

2. Деко вистелити пергаментом. Взяти за паличку і вмочити банан в топленому шоколад. Посипати кондитерським конфетті, кокосовою стружкою або меленими горіхами — за вашим смаком.

Дивіться також:  Новорічні подарунки на Новий рік для коханих

3. Акуратно викласти банани на пекарський лист і дочекатися застигання. Зберігати десерт в холодильнику, до вручення адресату.

Таким же чином можна заглазировать часточки мандарина. Адже цей фрукт — справжній вісник Нового року. Там де пахне мандаринки, вже присутнє відчуття цього чудового свята. Можете наткнуть їх на зубочистку або шпажку і вмочити в розтоплену глазур. Обсипати кокосовою стружкою і дочекатися застигання. Щоб вона застигала рівномірно, можна увіткнути частування гострою стороною в дірку друшляка. Також їх можна покрити шоколадом наполовину.

2. Солодкий подарунок на Новий Рік своїми руками — Ялинка з полуниці на бісквітній подушці

Ось такі милі ялинки виходять з бісквіту, полуниці і збитих вершків. Приготувати їх зовсім нескладно.

Знадобиться:

  • полуниця свіжа.

Для тіста:

  • 30 грам какао для випічки;
  • 75 грам м’якого вершкового масла;
  • 2 яйця;
  • 45 грам борошна;
  • 140 грам цукрового піску.

Крем:

  • Вершки 33 % — 250 грам;
  • пакетик ванільної пудри;
  • барвник зеленого кольору;
  • 25 грам цукрової пудри.

Приготування:

1. Перед замісом тіста, поставте духовку розігріватися до 160 градусів.

2. Інгредієнти для тіста замісити міксером. Виходить м’яка маса, як на оладки.

3. Форму для запікання, діаметром приблизно 17 сантиметрів, змастити невеликою кількістю масла, а потім обсипати тонким шаром борошна. Вилити тісто і випікати 25 хвилин. Так як можливості духовок у всіх різні, тому рекомендую частіше спостерігати за коржем, щоб він не підгорів.

4. Дати бісквіту повністю охолонути і тільки тоді виймати з форми. Нарізати на порційні квадратики або кружечки.

5. Збити вершки міксером на малій потужності. Як тільки вони почнуть підніматися, додайте потроху цукрової пудри. Барвник теж потрібно всипати на цьому етапі (на око). Додати ванілін. Збивати до густої, пухкої маси і стійких піків.

6. Кремом змастити кожен бисквитик. Полуницю промити, ретельно обсушити від крапель води. Видалити верхівку, разом з м’якоттю, щоб вона могла встояти кінцем вгору. Встановити її в такому вигляді на змащений корж і, з допомогою кондитерського пакету, прикрасити її «голочками» зеленого крему. Можна посипати кондитерської посипкою або рубаними горішками. Залишити в холодильнику на кілька годин.

3. Льодяники для дітей своїми руками — солодкий подарунок

Напевно, кожен з нас в дитинстві мав солодкий досвід по плавленню цукру, з метою приготувати домашній льодяник. У нас, наприклад, на цей випадок, була спеціальна ложка, на якій і застигала цукерка. Я пропоную вам приготувати льодяники таким же чином, красиво оформивши їх. Такі цукерки сміливо можна вкласти в солодкий подарунок.

Дивіться також:  14 Лютого (День Закоханих)! Як провести з родиною

Знадобиться:

  • цукор;
  • вода;
  • оцет 9%;
  • барвник харчовий (за бажанням);
  • кондитерська крихта (за бажанням);
  • силіконові формочки для морозива;
  • палички для морозива.

Пропорції визначайте самі, на око. Дивлячись скільки льодяників ви хочете приготувати. Їх співвідношення я вкажу в рецепті.

Виготовлення:

1.Насипте необхідну кількість цукрового піску в емальований посуд. Залити водою так, щоб її рівень ледь прикривав цукор.

2. На сильною потужності плити дочекайтеся закипання. Як тільки сироп завирує, додайте оцет. Розраховувати співвідношення 1 столова ложка оцту на 4 таких же ложки цукрового піску. Він додасть сиропу прозорості і не допустить зацукровування.

Перемішувати сироп за час варіння не потрібно. Інакше, в ньому буде багато бульбашок. А це в наші плани не входить.

3. Тепер вогонь потрібно зменшити, приблизно трохи нижче середнього. Проварити близько 3 хвилин. Якщо ви хочете приготувати кольорові льодяники, то додайте барвник, на око.

4. Формочки для заливання карамелі повинні бути чистими і сухими. Якщо ви готуєте карамель з наповнювачем (наприклад, кондитерська посипання), то залийте формочку до середини, покладіть трохи посипання і залийте доверху. Лити тонкою цівкою, не з висока, щоб у цукерці не утворювалися бульбашки. Остудити повністю. Тепер цукерки готові.

4. Канапе з фруктів «Новорічний настрій» — солодкий подарунок своїми руками

На додаток коробочки з солодощами на Новий рік, пропоную вам приготувати таке миле і корисне канапе.

Знадобиться:

  • шпажки для канапе;
  • банан;
  • полуниця свіжа;
  • виноград;
  • маленький круглий зефір.

Виготовлення:

1.Всі фрукти ретельно помити. Обсушити паперовим рушником.

2. Якщо полуниця велика, то її можна нарізати навпіл. Важливо розуміти, що вона буде грати роль ковпака. Якщо вона закоротка для цього, краще зрізати тільки невеликий кінчик.

3. Виноград розібрати на ягоди.

4. Банан очистити і нарізати кружечками.

5. Збираємо канапе. На шпажку нанизати виноград, банан і полуницю в такому порядку, щоб вийшла імітація голови з шапочкою Діда Мороза. Помпоном послужить зефиринка.

За бажанням, можна змастити фрукти сиропом.

5. Горіхові цукерки в імбирному боксі — солодкий подарунок на Новий рік

Дуже смачні цукерки в не менш смачною коробці — те що потрібно справжньому сластьона. Приготувати такий солодкий сюрприз зовсім не складно. Переконайтеся самі!

Знадобиться:

Для коробочки:

  • півсклянки рідкого меду;
  • 50 грам вершкового масла;
  • одне яйце;
  • півсклянки коричневого цукру;
  • склянка борошна;
  • чайна ложка соди;
  • чайна ложка розпушувача;
  • «краплі» молочного шоколаду — стакан;
  • за півтори чайної ложки імбиру і кориці мелених;
  • половина чайної ложки гвоздики;

Глазур:

  • білок яєчний;
  • 2 склянки цукрової пудри.

Для цукерок:

  • 300 грам волоських горішків;
  • 20 грам білого виноградного вина;
  • 100 грамів звичайного печива;
  • один апельсин;
  • 100 грам меду;
  • 50 грам темного шоколаду.
Дивіться також:  14 лютого (День Всіх Закоханих). Романтичну вечерю на двох

Приготування:

Почнемо з імбирною коробочки. Першим ділом, звичайно ж, потрібно поставити тісто.

1.Поставити на плиту каструльку, додати туди цукровий пісок, мед і масло. На невеликому вогні розтопити суміш в однорідну масу. Кип’ятити не треба.

2. Остудити до кімнатної температури і перелити в більш об’ємну миску. Вбити в масу яйце. Потім додати і інші продукти зі списку, крім шоколадних крапельок. Замісити тісто. Обернути плівкою або покласти в пакет. На півтори години прибрати в холод.

3.Розділити його на 2 частини. Розкачати завтовшки приблизно 3 міліметри. Потрібно вирізати 12 квадратиків, приблизно 7х7 сантиметрів. Також знадобляться ще 2 маленьких квадрати, які послужать «ручкою» на кришці.

4. На деку розстелити пергамент. Розкласти квадратики. Духовку розігріти до 180 градусів. Випікати їх приблизно 10-15 хвилин.

5. Дати їм повністю охолонути.

6. Шоколад розтопити і їм склеїти 5 стінок боксу, щоб вийшла коробка. У вас повинно вийде 2 коробки і 2 кришки. На них приклеїти маленькі квадратики-ручки.

7. Білок збити з пудрою до стану густої маси. Прикрасити їй стики стін. Можна декорувати конфетті або драже.

Прибрати в холодильник для застигання.

Тепер черга цукерок.

1.Апельсинову цедру натерти на тертці, а з м’якоті вичавити сік.

2. Перемішати мед з меленими горіхами. Додати сік, цедру і вино.

3. Печиво дрібно перемолоти і додати в масу. Старанно розмішати.

4. Шоколад натерти на дрібній тертці. З маси скачати кульки і обваляти в крихті.

Також ви можете заглазировать цукерки в топленому шоколаді і обсипати їх вафельною крихтою або кокосовою стружкою.

5. Потримати в холодильнику пару годин.

Перед врученням подарунка заповнити коробочки цукерками, накрити кришкою. Можна упакувати смачний презент в красиву упаковку.

6. Ідеї смачних подарунків на Новий рік своїми руками — відео

Пропоную вашій увазі ще кілька цікавих варіантів для солодкого подарунка до Нового року. Деякі з них я вже взяла собі на замітку, що раджу і вам.

Приємного перегляду!

Подарунок повинен виходити від серця. Тому не придумаєш нічого краще презенту, приготованого своїми руками. А якщо це будуть солодкі смаколики, то отримувати і приймати такий сюрприз приємніше удвічі. Залиште ці цікаві ідеї собі на замітку і поділіться ними в соцмережах, щоб не втратити.

Зовсім скоро на нашому сайті ви побачите нові ідеї подарунків, прикраси інтер’єру, приготування смачних страв до Нового року і не тільки!

Частіше заходьте до нас на вогник! Ми завжди вам раді!