Риба моя улюблена їжа. Благо, що у нас вона є всяка і річкова та морська. Звичайно готувати її бажано по різному, хоча іноді способи приготування підходять і до тієї, і до іншої риби. Свіжа риба також готується трошки по іншому, ніж заморожена. Але в місцевостях, як я читав у коментарях, буває так, що риба буває тільки заморожена і не дуже на вигляд. Знаєте, у нас іноді привозять свіжозаморожену горбушу ну дивитися страшно, а розморожена вона чудова і дивитися на неї приємно, так що не звертайте уваги. Сьогодні в морозильнику я виявив філе горбуші, яке по виду пролежало не мало. Як ми її приготували ви дізнаєтеся прочитавши і приготувавши разом з нами, по цьому рецепту:
Покроковий рецепт смаженої риби з гарніром, під соусом
Інгредієнти:
- Філе риби червоної або білої — 300-400 р.
- Рис — 3/4 склянки
- Масло рослинне — 1/2 склянки
- Масло вершкове — 90 р.
- Часник — 3 зубчики
- Вершки — 100-150 р.
- Сік одного лимона цедра лимона
- Перець гіркий свіжий — 1/2 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 головка
- Перець солодкий жовтий, червоний і зелений — по 1/2 кожного
- Огірок маленький — 1 шт.
- Помідори черрі — 3-5 шт.
- Цукор — 2 ст. л.
- Крохмаль — 1 ч. л.
- Соєвий соус — 3 ст. л.
- Корінь імбиру — 1 маленький
- Сіль, перець, зелень петрушки — за смаком