Страви з фаршу індички дуже різноманітні, тому без праці можна вибрати найбільш підходящий варіант.
М’ясний рулет з фаршу індички з сиром
Ця ситна і корисна закуска сподобається навіть вибагливим гурманам.
Необхідні складові:
- фарш – 0,8 кг;
- сир – 150-грамовий шматок;
- яйце – 1 шт.;
- печериці – 200 г;
- білий хліб – скибочка;
- цибуля-порей – 1 шт.;
- сіль, перець, часник, зелень – за смаком.
Замість хліба можна використовувати панірувальні сухарі.
Послідовність дій:
- Нашаткувати печериці тонкими пластинками і обсмажити. Викласти на тарілку.
- Білу і світло-зелену частину цибулі-порею і часник дрібно порубати. Обсмажити на тій же сковороді, поки не стануть м’якими.
- Подрібнити на тертці сир, покришити хліб. З’єднати з фаршем.
- Туди ж ввести обсмажені овочі, гриби, зелень, вбити яйце.
- Посолити, поперчити і ретельно вимішати.
- На дно форми викласти фольгу. Сформувати з маси довгасту буханець.
Запікати приблизно ¾ ч. Гарячим не нарізати, потрібно дати закуски трохи охолонути, інакше скибочки не будуть тримати форму і розпадуться на частини.