Величезний асортимент страв з м’ясного фаршу дозволяє кожній господині відшукати серед них найсмачніший для себе варіант. Це і котлети, і супи, і всілякі запіканки, і навіть лазанья. Фарш для їх основи можна вибирати з будь-якого м’яса.
Страви з м’ясного фаршу в духовці
У духовці особливо смачними виходять всілякі м’ясні запіканки. Наприклад, на основі макаронних виробів або картоплі.
М’ясна запіканка
Таке частування поєднує в собі відразу м’ясну складову і гарнір. Досить приготувати запіканку, щоб отримати повноцінний обід або вечерю на всю сім’ю.
Інгредієнти:
- картопля – 1 – 1,2 кг;
- фарш з будь-якого м’яса – півкіло;
- цибуля – 2 головки;
- сметана – ¼ ст.;
- сир – 130 – 150 м;
- лаврушка – пара невеликих листочків;
- олія, сіль.
Приготування:
- Картоплю зварити до готовності в солоній воді з лаврушкой. Прибрати останню з рідини і пюрировать вже м’які овочі.
- Цибулю порізати довільно і відправити на сковорідку разом з фаршем. Посолити. Смажити до повної готовності обох інгредієнтів.
- Промазати жаростійку форму маслом. Картопляне пюре викласти в неї шарами. Між ними розташувати цибульно-м’ясну начинку.
- Зверху промазати запіканку сметаною та засипати сиром.
- Готувати страву при середній температурі хвилин 40.
Перед подачею на стіл порізати частування акуратними порційними шматочками.