Чого тільки не придумають сучасні домогосподарки! Чи чули ви, що тісто на мінералці куди легшим і пишніше, ніж на звичайній негазованої рідини? Пропонуємо перевірити!
Пельменний тісто на мінералці
Пельменний тісто, приготоване таким чином, не розпадається і виявляється неймовірно ніжним.
Заздалегідь підготуйте нехитрий набір продуктів:
- вода (середньогазована) − 200 мл;
- мука в/с– 1 ст.;
- яйце – 1 шт.;
- масло пісне – 40 г;
- сіль звичайна і цукровий пісок за смаком.
Алгоритм дій:
- У глибокій посудині змішайте мінералку, яйце і солодкий пісок із сіллю. Перемішайте, краще збити міксером.
- Струменем влийте масло.
- Просійте борошно двічі для насичення її киснем. Порційно засипте в масу і місіть, поки вона не почне відлипати від пальців.
Замішуйте тісто для пельменів на мінералці на столі − так буде набагато зручніше. У підсумку воно вийде повітряним і еластичним.