Торт «Диво» – 5 покрокових рецептів

Торт «Диво» – це смачне і просте у приготуванні ласощі, яке ідеально підходить як для святкового столу, так і для недільного чаювання. Він відрізняється приємним медовим смаком і неповторним ароматом.

Класичний торт «Диво»

Медовий торт диво готується з наступних інгредієнтів:

  • цукровий пісок – 3 склянки;
  • мед – 2-3 ст. л.;
  • вершкове масло – 250 г;
  • коньяк – 2-3 ст. л.;
  • курячі яйця – 5 шт.;
  • пшеничне борошно – 3,5 склянки;
  • сода і ванілін – 2 ч. л.;
  • молоко – 2 склянки;
  • крохмаль – 2 ст. л.

Ніжний і легкий торт готується не більше 2-2,5 годин.

Етапи приготування:

  • 50 г вершкового масла розтоплюємо на маленькому вогні, додаємо склянку цукру.
  • Ретельно перемішуємо і додаємо 2 ложки меду, така ж кількість коньяку і ванілін.
  • З’єднуємо суміш з 3 збитими яйцями.
  • Поміщаємо масу на маленький вогонь, додаємо соду і тримаємо 4 хвилини, постійно помішуючи, знімаємо з плити.
  • Повільно додаємо 3 склянки борошна, ретельно вимішуємо тісто і залишаємо його під серветкою на півгодини.
  • Поверхня столу посипаємо борошном, скачуємо з тіста рулет, який ділимо на 6 рівних частин.
  • З кожного скибочки рулету розкочуємо пласт розміром не більше тарілки, решта обрізаємо, і відкладає в сторону.
  • Випікаємо коржі протягом 5-6 хвилин.
  • Переходимо до приготування крему – для цього збиваємо 2 яйця до стану піни, всипаємо 2 склянки цукру, 2 ложки борошна і крохмалю, додаємо склянку молока.
  • Далі доводимо до кипіння отриману масу на невеликому вогні, не забуваючи помішувати, залишаємо для остигання.
  • Подрібнюємо відстрочені залишки коржів до сухарів, з’єднуємо з 200 г масла і збиваємо.
  • Отриманим кремом змащуємо кожен корж, посипаємо подрібненими сухарями.

Торт «Диво» можна прикрасити за бажанням шматочками фруктів або сухофруктів, ягодами, шоколадною крихтою.

Дивіться також:  Хліб з кукурудзяного борошна – 6 рецептів приготування в духовці, в хлібопічці, в мультиварці

Медове ласощі на водяній бані

Торт «Диво» на водяній бані відрізняється від класичного тільки особливостями приготування і кількістю використовуваних продуктів. Його смак залишається таким же ніжним і м’яким.

Використовувані інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г;
  • цукровий пісок – 3,5 склянки;
  • курячі яйця – 3-4 шт.;
  • мед – 50 г;
  • пшеничне борошно – 3,5-4 склянки;
  • розпушувач для тіста і ванілін – по щіпці.

На водяній бані готується тільки тісто для торта, крем можна приготувати за класичним або будь-якого іншого рецепту.

Етапи приготування:

  • Вершкове масло і мед всипаємо в металеву посудину, ставимо на водяну баню.
  • Курячі яйця окремо збиваємо з цукровим піском і содою, додати до масляно-медової суміші.
  • Масу тушкуємо на водяній бані до появи білої піни і збільшення в об’ємі, знімаємо.
  • Додаємо борошно і вимішуємо тісто, ділимо на шматочки і випікаємо коржі.
  • Готуємо крем – для цього можна збити склянку цукру з 2 яйцями, окремо з’єднуємо 2 ложки борошна зі склянкою молока і вливаємо в крем.
  • Ставимо на повільний вогонь і, постійно помішуючи, доводимо до густоти.
  • Знімаємо з вогню і з’єднуємо з 100 г розтопленого вершкового масла.

Мажемо кремовою масою випечені коржі, прикрашаємо на свій смак.

Торт «Чудо» з заварним кремом

Для просочення медового торта «Диво» можна скористатися сметанним або заварним кремом. Він підкреслить ніжність і аромат смачних ласощів.

Використовувані інгредієнти:

  • цукровий пісок – стакан;
  • молоко – 250 мл;
  • вершкове масло – 2-3 ст. л.;
  • курячі яйця – 1 шт.;
  • пшеничне борошно – 2-2,5 ст. л.;
  • ванільний цукор – щіпка.

Тісто для торта готується за класичним рецептом. У той час, поки коржі будуть охолоджуватися, можна зайнятися приготуванням заварного крему.

Дивіться також:  Млинці на сироватці тонкі з дірочками – 6 рецептів

Етапи приготування:

  • В металеву ємність наливаємо молоко.
  • Ставимо каструльку на маленький вогонь.
  • Окремо розмішуємо пшеничне борошно, цукор і яйце.
  • З’єднуємо з підігрітим молоком і тушкуємо до густого стану.
  • Після того, як крем охолоне, додаємо вершкове масло і ванільний цукор.

Торт «Бісквітне диво»

Торт «Бісквітне диво» з бананами і сметанним кремом – це смачне і солодке ласощі для господині в разі несподіваного приходу гостей.

Використовувані інгредієнти:

  • пшеничне борошно – ½ склянки;
  • курячі яйця – 4 шт.;
  • банани – 3-4 шт.;
  • сметана – 250-300 мл;
  • цукровий пісок – 2-3 склянки;
  • какао – 2 ст. л.;
  • ванілін і розпушувач для тіста по 1 ч. л.

Приготування десерту не забере більше 30-40 хвилин, а його смак обов’язково сподобається будь-якому гурману.

Етапи приготування:

  • Збиваємо в металевій посудині 4 курячі яйця, цукровий пісок, ванілін, пшеничне борошно, ванілін, продовжуючи збивати.
  • Додаємо в тісто порошок какао і ретельно перемішуємо до стану сметани.
  • Після цього у форму для запікання або на деко застеляємо лист пергаментного паперу, відправляємо його в духовку, розігріту до 180°.
  • Випікаємо бісквіт до тих пір, поки він не буде прилипати до кінчика ножа.
  • За допомогою ножа ріжемо бісквіт на 4-5 коржів.
  • Приступаємо до приготування крему – розмішуємо в окремій ємності сметану з цукром, банан очищаємо і нарізаємо кільцями.
  • Кожен корж рясно змащуємо кремом, зверху по колу викладаємо шматочки бананів, покриваємо ще одним шаром сметанного крему.

Так змащуємо всі шари торта, верх прикрашаємо шоколадом і скибочками бананів. Приємного апетиту!

Десерт з шоколадним смаком

Смачний і ароматний шоколадний торт «Диво» нікого не залишить байдужим!

Використовувані інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 200 г;
  • порошок какао – 2-3 ст. л.;
  • кефір – 200 мл;
  • сметана – 2 склянки;
  • цукровий пісок – 150 г;
  • харчова сода – на кінчику ножа.
Дивіться також:  Полуничний торт – 6 рецептів дуже смачного і ароматного ягідного торта

Десерт з шоколадним смаком – це яскраве і оригінальне рішення для будь-якого свята. Тривалість приготування – 30-40 хвилин.

приготування:

  • Ретельно збиваємо цукровий пісок з кефіром.
  • Окремо просіваємо борошно, порошок какао і соду, додаємо до кефіру.
  • Збиваємо до сметанообразного стану, запікаємо в формі при температурі 200° півгодини, готовий корж ділимо на дві половини.
  • В іншій ємності збиваємо другу порцію сметани з цукром, кожен корж змащуємо кремом.
  • Посипаємо торт густим шаром тертого шоколаду.

Перед тим, як подати страву на стіл, його краще залишити на кілька годин у холодильнику.

Чудові кондитерські вироби не тільки прикрасять будь-яке свято, але і подарують масу позитивних емоцій.