Торт «Корабель» − 5 рецептів, як зробити дитячий торт своїми руками

Дні народження запам’ятовуються як подарунками, так і частуванням. Торт «Корабель» стане відмінним прикрасою святкового столу в стилі піратської вечірки. Тематичний десерт не тільки виглядає красивим і елегантним зовні, всередині він не менш привабливий.

Торт «Корабель» на молоці

Приготування торта у вигляді корабля складається з двох етапів: перший − випікання бісквіта-основи, другий − складання і прикраса десерту.

Інгредієнти для основи:

  • борошно – 200 г;
  • какао-порошок – 3 ст. л.;
  • цукор – 200 г;
  • яйце – 200 г;
  • вершкове масло – 90 г;
  • молоко – 250 мл;
  • сода – 1 ч. л.;
  • масло рослинне – 1 ст. л;
  • улюблений крем;
  • шоколад – плитка (для глазурі).

Процес приготування:

  • Яйця перетерти з цукром, збити міксером до стану пишної піни.
  • Влити молоко і розтоплене на водяній бані вершкове масло.
  • Борошно, соду і какао просіяти, ввести в рідку суміш.
  • Випікати бісквіт при температурі 170 °С протягом 60 хвилин. Остудити.
  • З паперу вирізати контур корабля, покласти зверху бісквіта і обрізати торт. Випуклу зрізати верхівку, заготівлю корабля розрізати по горизонталі на 3 частини. Верхній корж розділити на носову частину, кормову і середню. Середню видалити, тим самим на носі і кормі будуть піднесення.
  • Для з’єднання деталей використовувати заварний, сметанний або масляний крем.
  • Корпус корабля обмазати глазур’ю, для цього необхідно розтопити шоколад з додаванням кількох ложок молока на водяній бані.
  • Гострим ножем або зубочисткою намалювати дошки судна. Можна вигравіювати назву.
  • Щоглу зробити з дерев’яної шпажки для шашлику.
  • Вітрила можна виготовити з мастики, але швидше і не менш красиво вийдуть з білого паперу.

Торт можна прикрасити фігурками піратів або моряків.

З шоколадного бісквіту з заварним кремом

Піратами люблять бути не тільки хлопчики, але й дівчатка, а, отже, влаштувавши тематичний день народження, не обійтися без торта «Піратський корабель».

Дивіться також:  Пиріг з консервованими персиками – 7 швидких і смачних рецептів

Необхідні інгредієнти для основи:

  • яйце куряче – 6 шт.;
  • цукор – 1 ст.;
  • борошно – 3 ст.;
  • сметана – 1 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • какао-порошок – 2 ст. л.

Необхідні інгредієнти для крему:

  • молоко – 4 ст.;
  • цукор – 1 ст.;
  • яйце – 4 шт.;
  • ванілін – 1 пакетик;
  • вершкове масло – 20 г;
  • борошно – 0,5 склянки;

Процес приготування:

  • У глибоку миску вбити 6 яєць, додати цукор, збити масу міксером до пишної піни.
  • На малих обертах додати сметану, соду, гашену оцтом, просіяне борошно.
  • Випікати коржі в розігрітій духовці при температурі 160 – 180 °С до повної готовності.
  • Отриманий бісквіт остудити. Частина виділити на вітрила, з решти зробити корабель, з’єднуючи шматки заварним кремом.
  • Для крему молоко з’єднати з цукром в каструлі. Помішуючи, варити до повного розчинення цукру. Зняти з вогню.
  • У глибокій мисці змішати яйця з борошном до однорідного стану. Влити половину солодкого молока, швидко перемішати, з’єднати з рештою.
  • Вилити суміш назад в каструлю і варити, постійно помішуючи, до загустіння.
  • Зняти з вогню, додати вершкове масло і ванілін, ретельно перемішати, остудити.

Форму корабля робити дуже просто. У носовій частині необхідно загострити корпус, а на кормі зробити для піднесення капітанського містка. Зібраний корабель обмазати кремом зовні для приховування з’єднувальних швів. Прибрати в холодне місце для просочення.

Зібрати вітрила, для цього підготовлений бісквіт насадити на дерев’яні шпажки для шашлику.

Вітрильник можна прикрасити шоколадною глазур’ю, намалювавши якір і ланцюги, а на прапорі – череп і кістки.

З додаванням свіжих фруктів

Діти обожнюють десерти з солодкими фруктами. І якщо з цитрусами або одягають можна помилитися і купити апельсини з кислинкою, то банани ніколи не перестануть бути солодкими. Найчастіше їх використовують в приготуванні крему або спільно з кремовою прошарком.

Для приготування дитячого торта знадобиться:

  • готова бісквітна основа;
  • банан – 3 шт.;
  • сметана – 350 г;
  • цукор – 150 г;
  • молочний шоколад – 200 г;
  • вершкове масло – 3 ст. л.;
Дивіться також:  Пиріг з куркою з листкового тіста − 6 рецептів приготування

Процес приготування:

  • Бісквіт можна спекти самостійно за улюбленим рецептом, або купити в магазині готові коржі.
  • З коржів вирізати заготовки по формі корабля.
  • Сметану з’єднати з цукром і збити міксером.
  • Скласти корабель з частин, змащуючи кожен шар сметанним кремом. В прошарках викласти скибочки тонко нарізаного банана.
  • Поставити десерт в холодильник для просочення, приблизно, на 30 – 60 хвилин.
  • В цей час виготовити щогли й вітрила. Для цього знадобляться дерев’яні палички для шашлику, зубочистки, білий папір і трохи фантазії.
  • З шоколаду і масла приготувати ганаш, просто розтопивши ці два інгредієнти на водяній бані.
  • Покрити глазур’ю палубу корабля і боки приблизно до середини, починаючи зверху.
  • Знизу з крему зробити імітацію хвиль, що б’ються об борти судна.
  • На палубі встановити щоглу з вітрилами.

Торт готовий! До початку торжества ласощі краще прибрати в холодильник.

Приготування за вірменським рецептом

Цей десерт виготовляється з тонких коржів та заварного крему.

Інгредієнти для коржів:

  • куряче яйце – 1 шт.;
  • харчова сода – 5 м;
  • цукор – 100 г;
  • борошно – 470 г;
  • сметана – 100 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • щіпка солі.

Процес приготування:

  • Розм’якшене масло змішати з цукром і сіллю, збити віночком.
  • Додати сметану і яйце, ще раз ретельно все перемішати.
  • З’єднати з борошном і содою, попередньо погашеної оцтом.
  • Отримане тісто поставити в холод мінімум на 30 хвилин, після чого розділити на 10 частин. З кожної розкачати тонкий пласт і вирізати заготовку по формі корабля (попередньо зробити паперову викрійку). Проколоти виделкою по всій поверхні.
  • Випікати коржі при температурі 200 градусів протягом 5 хвилин. Промазати кожен заварним кремом, приготовленим по другому рецепту. Зібрати корабель і залишити на 2 години для просочення.
  • В цей час з паперу і шпажок виготовити щогли з вітрилами і встановити їх на палубі.
Дивіться також:  Торт Ниндзяго - 5 рецептів оригінального дитячого торта для хлопчиків

Прошарку коржів кремом ідеально імітують дощату обшивку корабля, тому додатково прикрашати боки судна не потрібно.

Десерт без випічки своїми руками

Геніальність такого кулінарного винаходу полягає в тому, що торт не потрібно пекти, і його можна робити разом з дітьми.

Необхідні інгредієнти:

  • печиво квадратне «До чаю» − 65 шт.;
  • сирна маса – 400 г;
  • сметана жирністю 26% − 400 г;
  • молоко – 200 мл;
  • вершкове масло – 20 г;
  • молочний шоколад – 200 г;
  • цукор – 2 ч. л.

Процес приготування:

  • Сирну масу збити міксером зі сметаною. При використанні м’якого несолодкого сиру додати за смаком цукор.
  • Печиво викладати шарами у 5 рядів по формі корабля: 1-й ряд – 1 шт., 2-й ряд – 2 шт., 3-й і 4-й ряди по 3 шт., 5-й ряд − 2 шт. Центрувати щодо середини.
  • Кожну коржика попередньо змочити в молоці.
  • Шар печива змастити кремом, поверх нього покласти нові квадратики.
  • Таким чином повторити 5 разів.
  • На 4 і 5 лавах укласти ще 2 шари печенюшек і крему, для імітації капітанського містка на кормі судна.
  • Прибрати заготовку на холод приблизно на 30 хвилин. Після чого гострим ножем зрізати зайві кути і надати формі корабля завершений вигляд.
  • На водяній бані розтопити шоколад з вершковим маслом і 3 ст. л. молока.
  • Обмазати глазур’ю торт з усіх боків.

Спільне приготування торта своїми руками разом з дітками допомагає розвивати творчі здібності, любов до готування і прибирання.

Стилізовані святкування днів народження дозволяють урізноманітнити урочистості, а приготувати ласощі можна своїми руками, залучивши до цієї справи не тільки дорослих, але і дітей.