Торт «Корабель» − 5 рецептів, як зробити дитячий торт своїми руками

Дні народження запам’ятовуються як подарунками, так і частуванням. Торт «Корабель» стане відмінним прикрасою святкового столу в стилі піратської вечірки. Тематичний десерт не тільки виглядає красивим і елегантним зовні, всередині він не менш привабливий.

Торт «Корабель» на молоці

Приготування торта у вигляді корабля складається з двох етапів: перший − випікання бісквіта-основи, другий − складання і прикраса десерту.

Інгредієнти для основи:

  • борошно – 200 г;
  • какао-порошок – 3 ст. л.;
  • цукор – 200 г;
  • яйце – 200 г;
  • вершкове масло – 90 г;
  • молоко – 250 мл;
  • сода – 1 ч. л.;
  • масло рослинне – 1 ст. л;
  • улюблений крем;
  • шоколад – плитка (для глазурі).

Процес приготування:

  • Яйця перетерти з цукром, збити міксером до стану пишної піни.
  • Влити молоко і розтоплене на водяній бані вершкове масло.
  • Борошно, соду і какао просіяти, ввести в рідку суміш.
  • Випікати бісквіт при температурі 170 °С протягом 60 хвилин. Остудити.
  • З паперу вирізати контур корабля, покласти зверху бісквіта і обрізати торт. Випуклу зрізати верхівку, заготівлю корабля розрізати по горизонталі на 3 частини. Верхній корж розділити на носову частину, кормову і середню. Середню видалити, тим самим на носі і кормі будуть піднесення.
  • Для з’єднання деталей використовувати заварний, сметанний або масляний крем.
  • Корпус корабля обмазати глазур’ю, для цього необхідно розтопити шоколад з додаванням кількох ложок молока на водяній бані.
  • Гострим ножем або зубочисткою намалювати дошки судна. Можна вигравіювати назву.
  • Щоглу зробити з дерев’яної шпажки для шашлику.
  • Вітрила можна виготовити з мастики, але швидше і не менш красиво вийдуть з білого паперу.

Торт можна прикрасити фігурками піратів або моряків.

З шоколадного бісквіту з заварним кремом

Піратами люблять бути не тільки хлопчики, але й дівчатка, а, отже, влаштувавши тематичний день народження, не обійтися без торта «Піратський корабель».

Дивіться також:  Пиріг з персиками – 6 рецептів ніжного і ароматного пирога

Необхідні інгредієнти для основи:

  • яйце куряче – 6 шт.;
  • цукор – 1 ст.;
  • борошно – 3 ст.;
  • сметана – 1 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • какао-порошок – 2 ст. л.

Необхідні інгредієнти для крему:

  • молоко – 4 ст.;
  • цукор – 1 ст.;
  • яйце – 4 шт.;
  • ванілін – 1 пакетик;
  • вершкове масло – 20 г;
  • борошно – 0,5 склянки;

Процес приготування:

  • У глибоку миску вбити 6 яєць, додати цукор, збити масу міксером до пишної піни.
  • На малих обертах додати сметану, соду, гашену оцтом, просіяне борошно.
  • Випікати коржі в розігрітій духовці при температурі 160 – 180 °С до повної готовності.
  • Отриманий бісквіт остудити. Частина виділити на вітрила, з решти зробити корабель, з’єднуючи шматки заварним кремом.
  • Для крему молоко з’єднати з цукром в каструлі. Помішуючи, варити до повного розчинення цукру. Зняти з вогню.
  • У глибокій мисці змішати яйця з борошном до однорідного стану. Влити половину солодкого молока, швидко перемішати, з’єднати з рештою.
  • Вилити суміш назад в каструлю і варити, постійно помішуючи, до загустіння.
  • Зняти з вогню, додати вершкове масло і ванілін, ретельно перемішати, остудити.

Форму корабля робити дуже просто. У носовій частині необхідно загострити корпус, а на кормі зробити для піднесення капітанського містка. Зібраний корабель обмазати кремом зовні для приховування з’єднувальних швів. Прибрати в холодне місце для просочення.

Зібрати вітрила, для цього підготовлений бісквіт насадити на дерев’яні шпажки для шашлику.

Вітрильник можна прикрасити шоколадною глазур’ю, намалювавши якір і ланцюги, а на прапорі – череп і кістки.

З додаванням свіжих фруктів

Діти обожнюють десерти з солодкими фруктами. І якщо з цитрусами або одягають можна помилитися і купити апельсини з кислинкою, то банани ніколи не перестануть бути солодкими. Найчастіше їх використовують в приготуванні крему або спільно з кремовою прошарком.

Для приготування дитячого торта знадобиться:

  • готова бісквітна основа;
  • банан – 3 шт.;
  • сметана – 350 г;
  • цукор – 150 г;
  • молочний шоколад – 200 г;
  • вершкове масло – 3 ст. л.;
Дивіться також:  Тістечко Мурашник: опис, склад, 5 рецептів, як приготувати своїми руками

Процес приготування:

  • Бісквіт можна спекти самостійно за улюбленим рецептом, або купити в магазині готові коржі.
  • З коржів вирізати заготовки по формі корабля.
  • Сметану з’єднати з цукром і збити міксером.
  • Скласти корабель з частин, змащуючи кожен шар сметанним кремом. В прошарках викласти скибочки тонко нарізаного банана.
  • Поставити десерт в холодильник для просочення, приблизно, на 30 – 60 хвилин.
  • В цей час виготовити щогли й вітрила. Для цього знадобляться дерев’яні палички для шашлику, зубочистки, білий папір і трохи фантазії.
  • З шоколаду і масла приготувати ганаш, просто розтопивши ці два інгредієнти на водяній бані.
  • Покрити глазур’ю палубу корабля і боки приблизно до середини, починаючи зверху.
  • Знизу з крему зробити імітацію хвиль, що б’ються об борти судна.
  • На палубі встановити щоглу з вітрилами.

Торт готовий! До початку торжества ласощі краще прибрати в холодильник.

Приготування за вірменським рецептом

Цей десерт виготовляється з тонких коржів та заварного крему.

Інгредієнти для коржів:

  • куряче яйце – 1 шт.;
  • харчова сода – 5 м;
  • цукор – 100 г;
  • борошно – 470 г;
  • сметана – 100 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • щіпка солі.

Процес приготування:

  • Розм’якшене масло змішати з цукром і сіллю, збити віночком.
  • Додати сметану і яйце, ще раз ретельно все перемішати.
  • З’єднати з борошном і содою, попередньо погашеної оцтом.
  • Отримане тісто поставити в холод мінімум на 30 хвилин, після чого розділити на 10 частин. З кожної розкачати тонкий пласт і вирізати заготовку по формі корабля (попередньо зробити паперову викрійку). Проколоти виделкою по всій поверхні.
  • Випікати коржі при температурі 200 градусів протягом 5 хвилин. Промазати кожен заварним кремом, приготовленим по другому рецепту. Зібрати корабель і залишити на 2 години для просочення.
  • В цей час з паперу і шпажок виготовити щогли з вітрилами і встановити їх на палубі.
Дивіться також:  Млинці на кефірі, тонкі з дірочками – 5 покрокових рецептів приготування

Прошарку коржів кремом ідеально імітують дощату обшивку корабля, тому додатково прикрашати боки судна не потрібно.

Десерт без випічки своїми руками

Геніальність такого кулінарного винаходу полягає в тому, що торт не потрібно пекти, і його можна робити разом з дітьми.

Необхідні інгредієнти:

  • печиво квадратне «До чаю» − 65 шт.;
  • сирна маса – 400 г;
  • сметана жирністю 26% − 400 г;
  • молоко – 200 мл;
  • вершкове масло – 20 г;
  • молочний шоколад – 200 г;
  • цукор – 2 ч. л.

Процес приготування:

  • Сирну масу збити міксером зі сметаною. При використанні м’якого несолодкого сиру додати за смаком цукор.
  • Печиво викладати шарами у 5 рядів по формі корабля: 1-й ряд – 1 шт., 2-й ряд – 2 шт., 3-й і 4-й ряди по 3 шт., 5-й ряд − 2 шт. Центрувати щодо середини.
  • Кожну коржика попередньо змочити в молоці.
  • Шар печива змастити кремом, поверх нього покласти нові квадратики.
  • Таким чином повторити 5 разів.
  • На 4 і 5 лавах укласти ще 2 шари печенюшек і крему, для імітації капітанського містка на кормі судна.
  • Прибрати заготовку на холод приблизно на 30 хвилин. Після чого гострим ножем зрізати зайві кути і надати формі корабля завершений вигляд.
  • На водяній бані розтопити шоколад з вершковим маслом і 3 ст. л. молока.
  • Обмазати глазур’ю торт з усіх боків.

Спільне приготування торта своїми руками разом з дітками допомагає розвивати творчі здібності, любов до готування і прибирання.

Стилізовані святкування днів народження дозволяють урізноманітнити урочистості, а приготувати ласощі можна своїми руками, залучивши до цієї справи не тільки дорослих, але і дітей.