Дні народження запам’ятовуються як подарунками, так і частуванням. Торт «Корабель» стане відмінним прикрасою святкового столу в стилі піратської вечірки. Тематичний десерт не тільки виглядає красивим і елегантним зовні, всередині він не менш привабливий.

Торт «Корабель» на молоці

Приготування торта у вигляді корабля складається з двох етапів: перший − випікання бісквіта-основи, другий − складання і прикраса десерту.

Інгредієнти для основи:

• борошно – 200 г;
• какао-порошок – 3 ст. л.;
• цукор – 200 г;
• яйце – 200 г;
• вершкове масло – 90 г;
• молоко – 250 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• масло рослинне – 1 ст. л;
• улюблений крем;
• шоколад – плитка (для глазурі).

Процес приготування:

• Яйця перетерти з цукром, збити міксером до стану пишної піни.
• Влити молоко і розтоплене на водяній бані вершкове масло.
• Борошно, соду і какао просіяти, ввести в рідку суміш.
• Випікати бісквіт при температурі 170 °С протягом 60 хвилин. Остудити.
• З паперу вирізати контур корабля, покласти зверху бісквіта і обрізати торт. Випуклу зрізати верхівку, заготівлю корабля розрізати по горизонталі на 3 частини. Верхній корж розділити на носову частину, кормову і середню. Середню видалити, тим самим на носі і кормі будуть піднесення.
• Для з’єднання деталей використовувати заварний, сметанний або масляний крем.
• Корпус корабля обмазати глазур’ю, для цього необхідно розтопити шоколад з додаванням кількох ложок молока на водяній бані.
• Гострим ножем або зубочисткою намалювати дошки судна. Можна вигравіювати назву.
• Щоглу зробити з дерев’яної шпажки для шашлику.
• Вітрила можна виготовити з мастики, але швидше і не менш красиво вийдуть з білого паперу.

Торт можна прикрасити фігурками піратів або моряків.

З шоколадного бісквіту з заварним кремом

Піратами люблять бути не тільки хлопчики, але й дівчатка, а, отже, влаштувавши тематичний день народження, не обійтися без торта «Піратський корабель».

Необхідні інгредієнти для основи:

• яйце куряче – 6 шт.;
• цукор – 1 ст.;
• борошно – 3 ст.;
• сметана – 1 ст.;
• сода – 1 ч. л.;
• какао-порошок – 2 ст. л.

Необхідні інгредієнти для крему:

• молоко – 4 ст.;
• цукор – 1 ст.;
• яйце – 4 шт.;
• ванілін – 1 пакетик;
• вершкове масло – 20 г;
• борошно – 0,5 склянки;

Процес приготування:

• У глибоку миску вбити 6 яєць, додати цукор, збити масу міксером до пишної піни.
• На малих обертах додати сметану, соду, гашену оцтом, просіяне борошно.
• Випікати коржі в розігрітій духовці при температурі 160 – 180 °С до повної готовності.
• Отриманий бісквіт остудити. Частина виділити на вітрила, з решти зробити корабель, з’єднуючи шматки заварним кремом.
• Для крему молоко з’єднати з цукром в каструлі. Помішуючи, варити до повного розчинення цукру. Зняти з вогню.
• У глибокій мисці змішати яйця з борошном до однорідного стану. Влити половину солодкого молока, швидко перемішати, з’єднати з рештою.
• Вилити суміш назад в каструлю і варити, постійно помішуючи, до загустіння.
• Зняти з вогню, додати вершкове масло і ванілін, ретельно перемішати, остудити.

Форму корабля робити дуже просто. У носовій частині необхідно загострити корпус, а на кормі зробити для піднесення капітанського містка. Зібраний корабель обмазати кремом зовні для приховування з’єднувальних швів. Прибрати в холодне місце для просочення.

Зібрати вітрила, для цього підготовлений бісквіт насадити на дерев’яні шпажки для шашлику.

Вітрильник можна прикрасити шоколадною глазур’ю, намалювавши якір і ланцюги, а на прапорі – череп і кістки.

З додаванням свіжих фруктів

Діти обожнюють десерти з солодкими фруктами. І якщо з цитрусами або одягають можна помилитися і купити апельсини з кислинкою, то банани ніколи не перестануть бути солодкими. Найчастіше їх використовують в приготуванні крему або спільно з кремовою прошарком.

Для приготування дитячого торта знадобиться:

• готова бісквітна основа;
• банан – 3 шт.;
• сметана – 350 г;
• цукор – 150 г;
• молочний шоколад – 200 г;
• вершкове масло – 3 ст. л.;

Процес приготування:

• Бісквіт можна спекти самостійно за улюбленим рецептом, або купити в магазині готові коржі.
• З коржів вирізати заготовки по формі корабля.
• Сметану з’єднати з цукром і збити міксером.
• Скласти корабель з частин, змащуючи кожен шар сметанним кремом. В прошарках викласти скибочки тонко нарізаного банана.
• Поставити десерт в холодильник для просочення, приблизно, на 30 – 60 хвилин.
• В цей час виготовити щогли й вітрила. Для цього знадобляться дерев’яні палички для шашлику, зубочистки, білий папір і трохи фантазії.
• З шоколаду і масла приготувати ганаш, просто розтопивши ці два інгредієнти на водяній бані.
• Покрити глазур’ю палубу корабля і боки приблизно до середини, починаючи зверху.
• Знизу з крему зробити імітацію хвиль, що б’ються об борти судна.
• На палубі встановити щоглу з вітрилами.

Торт готовий! До початку торжества ласощі краще прибрати в холодильник.

Приготування за вірменським рецептом

Цей десерт виготовляється з тонких коржів та заварного крему.

Інгредієнти для коржів:

• куряче яйце – 1 шт.;
• харчова сода – 5 м;
• цукор – 100 г;
• борошно – 470 г;
• сметана – 100 г;
• вершкове масло – 100 г;
• щіпка солі.

Процес приготування:

• Розм’якшене масло змішати з цукром і сіллю, збити віночком.
• Додати сметану і яйце, ще раз ретельно все перемішати.
• З’єднати з борошном і содою, попередньо погашеної оцтом.
• Отримане тісто поставити в холод мінімум на 30 хвилин, після чого розділити на 10 частин. З кожної розкачати тонкий пласт і вирізати заготовку по формі корабля (попередньо зробити паперову викрійку). Проколоти виделкою по всій поверхні.
• Випікати коржі при температурі 200 градусів протягом 5 хвилин. Промазати кожен заварним кремом, приготовленим по другому рецепту. Зібрати корабель і залишити на 2 години для просочення.
• В цей час з паперу і шпажок виготовити щогли з вітрилами і встановити їх на палубі.

Прошарку коржів кремом ідеально імітують дощату обшивку корабля, тому додатково прикрашати боки судна не потрібно.

Десерт без випічки своїми руками

Геніальність такого кулінарного винаходу полягає в тому, що торт не потрібно пекти, і його можна робити разом з дітьми.

Необхідні інгредієнти:

• печиво квадратне «До чаю» − 65 шт.;
• сирна маса – 400 г;
• сметана жирністю 26% − 400 г;
• молоко – 200 мл;
• вершкове масло – 20 г;
• молочний шоколад – 200 г;
• цукор – 2 ч. л.

Процес приготування:

• Сирну масу збити міксером зі сметаною. При використанні м’якого несолодкого сиру додати за смаком цукор.
• Печиво викладати шарами у 5 рядів по формі корабля: 1-й ряд – 1 шт., 2-й ряд – 2 шт., 3-й і 4-й ряди по 3 шт., 5-й ряд − 2 шт. Центрувати щодо середини.
• Кожну коржика попередньо змочити в молоці.
• Шар печива змастити кремом, поверх нього покласти нові квадратики.
• Таким чином повторити 5 разів.
• На 4 і 5 лавах укласти ще 2 шари печенюшек і крему, для імітації капітанського містка на кормі судна.
• Прибрати заготовку на холод приблизно на 30 хвилин. Після чого гострим ножем зрізати зайві кути і надати формі корабля завершений вигляд.
• На водяній бані розтопити шоколад з вершковим маслом і 3 ст. л. молока.
• Обмазати глазур’ю торт з усіх боків.

Спільне приготування торта своїми руками разом з дітками допомагає розвивати творчі здібності, любов до готування і прибирання.

Стилізовані святкування днів народження дозволяють урізноманітнити урочистості, а приготувати ласощі можна своїми руками, залучивши до цієї справи не тільки дорослих, але і дітей.