Улюблений герой будь-якого хлопчиська – блискавка Маквін, а торт Маквин на день народження стане найбажанішим подарунком. Герой мультфільму буде виглядати оригінально і гарно на дитячому святковому столі.

Торт «Маквін» з мастики

Покритий мастикою, торт Маквин, буде виглядати дуже ефектно. Гладка блискуча поверхні машинки сподобається дитині, герой мультфільму буде зовсім як справжній. Для приготування знадобляться певні продукти і деякі навички приготування кондитерських виробів.

Інгредієнти:

• готова мастика – 1кг;
• борошно – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка (200 г);
• сметана – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• крохмаль – 2 ч. л.;
• сода – 1,5 ч. л.;
• журавлина -100 г;
• вишня – 50 г;
• курага – 100 г;
• горіхи волоські – 100 г;
• масло вершкове – 200 г;
• харчовий барвник;
• згущене молоко – 0,5 банки.

Торт вийде вагою приблизно 3 кг. Якщо треба випекти десерт меншої або більшої маси, то слід пропорційно змінити кількість інгредієнтів.

Приготування:

• Знадобиться спекти 4 коржа, 2 з них повинні мати прямокутну форму, 2 інших – круглу. Для коржів замісити тісто зі склянки борошна і склянки цукру, 2 ч. л. крохмалю, 1,5 ч. л. гашеного соди, 2 яєць і 1 склянки сметани, додати фрукти і горіхи. Після вимішування тіста, розділити його на 4 частини.
• Деко застеляється пергаментом, викласти тісто і випікається при 180 °С 20 хвилин.
• Далі готується крем. Спочатку збивається 200 г масла, потім додається згущене молоко, збивати до утворення однорідної пишної маси.
• Залишилося зібрати торт. Прямокутні коржі з’єднуються між собою кремом, так само, як і круглі. Потім круглі коржі розрізають посередині на 2 частини і з’єднуються один з одним тим же кремом. У прямокутних коржах вирізаються виїмки для коліс машинки.
• Вийшла напівкругла частина зменшується до необхідного розміру, щоб встановити поверх прямокутних коржів вид кабіни. Зайві, обрізані частини збити блендером і з отриманої маси оформити опуклості машинки. Колеса можна зробити з шоколадного печива, «приклеївши» їх за допомогою масляного крему.
• На завершення торт покривається мастикою, яку легко зробити з маршмеллоу, а для отримання червоного кольору додати барвник. Оформити «мордочку» тачки можна шоколадом. Торт блискавка Маквин готовий!

Кремовий десерт з героєм мультфільму «Тачки»

Щоб приготувати торт з крему, можна використовувати попередній рецепт бісквіта, оскільки він виходить дуже смачний, але прикрасити інакше. Для приготування білкового крему знадобиться уважно збивати.

Інгредієнти:

• охолоджені білки яєць – 3 шт.;
• цукор – 200 г;
• лимонна кислота – ¼ ч. л.;
• вода – 70 мл

Перш ніж готувати білковий крем, потрібно ретельно вимити каструлю, потім прокип’ятити її з водою і тільки після цього виконувати дії.

Приготування:

• Висипаємо в каструлю цукор, заливаємо водою і ставимо на сильний вогонь, який потрібно зменшити після закипання. Коли з’являються в сиропі «ліниві» бульбашки, він готовий. Можна визначити готовність за характером стікання сиропу, якщо він тече безперервно, тонко, як мед, значить готовий. Ще один спосіб, занурити чистий предмет в сироп і капнути в ємність з холодною водою. Утворився твердий кулька, значить, сироп готовий і пора додавати лимонну кислоту, при цьому слід активно заважати.
• Коли сироп поставлений на вогонь, можна збивати білки. Збиваються вони до стійкої піни «піків». Для перевірки достатньо перевернути миску, білки на місці, значить готові. Після готовності сиропу повільно, тонкою цівкою, додаємо його в білки, акуратно, не розбризкуючи, при цьому активно вимішуючи. Після введення білки ставлять у таз з холодною водою і продовжують вымешиваться до тих пір, поки повністю не охолонуть.
• Якщо крем приготовлений правильно, він буде білосніжного кольору, єдиної консистенції без грудочок і рідини.
• Промазати торт можна масляним кремом з попереднього рецепта або зробити його повністю білковим – і всередині, і зовні, це як кому хочеться. Для оформлення машинки частина крему забарвити в червоний колір харчовим барвником. Прикрашати за допомогою кондитерського мішка або кондитерського шприца.

З їстівною картинкою

В кондитерських відділах придбати красиву картинку з улюбленим персонажем, тоді прикрасити торт стає набагато простіше. Розмір торта повинна відповідати формі купленої картинки. Верхня частина покривається рисової, вафельної або цукровою основою, тільки після цього прикрашається. Для прикраси підійде білковий крем.

Рецепт з пряниками

Оригінальний дитячий торт вийде з пряників зі сметанним кремом і бананами. Торт не вимагає випічки, а тому його легко готувати.

Інгредієнти:

• пряники – 300 г;
• банан – 2 шт.;
• сметана 25% – 350 г;
• цукрова пудра – 130 р.

Для прикраси можна використовувати мастику чи білковий крем, все залежить від уподобань.

Приготування:

• Пряники розрізати уздовж, банани очистити і нарізати не товстими шматочками.
• Сметану збиваємо з цукровою пудрою близько трьох хвилин. Крем повинен бути густою.
• При викладанні машинки кожен шматочок пряника занурюється в крем, формується форма, де потрібно, пряник обламується.
• Шари пряників прокладаються шарами бананів. Порожнечі заповнюються шматочками пряників.
• Зверху прикрашаємо на свій розсуд, мастикою або білком, згідно з попереднім рецептами.

Як зробити фігурки з мастики і прикрасити торт

Можна прикрасити торт фігурками, виготовленими з мастики. Тоді начинка, може бути якою завгодно, а зверху встановлюються улюблені герої мультфільму.

Інгредієнти:

• сухе молоко і цукрова пудра – 150 г;
• згущене молоко – 200 г;
• сік лимона – 2 ст. л.;
• барвник.

Приготування займе не більше 15 хвилин.

Приготування:

• Змішується цукрова пудра з сухим молоком, додається згущене молоко і замішується, як тісто.
• В процесі додається сік лимона і барвники. Виходить еластична маса, з якої можна виліпити будь-яку фігурку.

Що може бути приємніше веселого дитячого сміху і радості на обличчях малюків? Організуйте свято, прикрасивши його оригінальним фінальним десертом.