Безпрограшним варіантом десерту на день народження хлопчика стане торт «Машина». Його можна оформити як у вигляді звичайного автомобіля, так і зробити у формі героя мультфільму (Блискавка Маквін, Робокар Полі, Вспыш тощо).

Торт у вигляді машини з крему для хлопчика

Своїми руками зробити торт у вигляді машини з крему не так складно, як здається. Для цього не обов’язково потрібно володіти художніми навичками, з завданням впорається навіть початківець кулінар. До того ж, якщо залучити до процесу дітей, вже саме приготування десерту стане для них справжнім святом.

Склад інгредієнтів:

• готовий бісквіт круглої форми;
• білковий крем, т. к. він менше за інших схильний розтіканню;
• натуральні або харчові барвники червоного, чорного, жовтого і блакитного кольору.

Спосіб приготування:

• У бісквіта паралельно з двох сторін вирізати кола. Це буде боковини автомобіля.
• Одну зрізану частину розділити навпіл і встановити 2 шматочки на верх бісквіта – це буде кабіна.
• Якщо бісквіт високий, то необхідно розрізати уздовж нижню частину «машини» і промазати її кремом, щоб торт не вийшов занадто сухим.
  Кондитери рекомендують спочатку розподілити крем по контуру виробу і тільки потім промащувати центр. Завдяки цьому він не буде виступати за краї виробу. Причому в якості наповнювача торта можна використовувати різні начинки, а не лише білковий крем.
• Незадіяні обрізки бісквіта перевести в стан крихти. Швидше всього це зробити блендером.
• Приготувати основу для ліплення машини, для чого необхідно змішати бісквітні крихти з кремом.
• З отриманої маси зліпити відсутні фрагменти машини – бампер, антикрило і т. п.
• Частина білкового крему збити з вершковим маслом і додати барвник потрібного кольору. Одержаним складом покрити машину і відправити в холод, щоб заготовка «схопилася».
• За допомогою зубочистки промальовувати контур вікон, фар, дверей, коліс та інших деталей автомобіля.
• Приготувати повітряний білковий крем. Невелику його частину відкласти в окремий посуд і додати пару крапель жовтого барвника. Помістити крем кондитерський мішок з тонкою насадкою і намалювати фари машини, а також ті деталі, що підкаже фантазія.
• За аналогією розфарбувати залишилися ділянки торта кремом потрібного відтінку.

За даною технологією можна приготувати торт у формі машини будь-якої моделі і кольори, т. к. з бісквітної крихти легко сформувати будь-які деталі.

Красивий десерт з мастики

Щоб отримати більш яскраві та реалістичні обриси автомобіля, при декорі торта можна використовувати мастику. Такий десерт буде не тільки мати більш насичений відтінок, але і його легше, ніж кремовий торт, довести до місця свята.

Склад інгредієнтів:

• 1 готовий торт прямокутної форми (краще брати бісквітний, т. к. він менше кришиться);
• 300 г шоколадно-масляного крему;
• харчові барвники потрібного відтінку;
• мастика;
• цукрова пудра.

Спосіб приготування:

• Додати торту обриси майбутнього автомобіля за допомогою гострого ножа. Зробити колісні арки (можна скористатися трафаретом).
• Покрити заготівлю шоколадним кремом, зробивши таким способом поверхню максимально рівною. Відправити в холодильник для застигання.
• Розділити мастику на кілька частин, рівних кількості кольорів, які будуть присутні у виробі.
• Базову частину мастики за допомогою качалки розкотити в пласт і покрити їм машину. Якого кольору основа, такого ж буде і машина.
• З мастики інших кольорів сформувати скла, фари і інші деталі, прикріпити їх в потрібні місця.
  Щоб нові фрагменти мастики добре приклеїлися, можна використовувати спеціальний харчовий клей, або просто трохи змочити їх водою.
• Колеса машини зробити з печива круглої форми. Для цього 3 − 4 штуки слід скласти стопкою і склеїти за допомогою варення або вареного згущеного молока.
• Обтягнути колеса чорною мастикою, відбиток шин зробити за допомогою іграшкових коліс. Литі диски зробити з білої мастики. Прикріпити заготовки до основної частини торта.
• Промальовувати барвниками дрібні деталі автомобіля.

Зробити торт-машину своїми руками зовсім нескладно. Але результат вразить не тільки дитини, але і дорослих.

«Поліцейська машина» своїми руками

Жоден маленький іменинник не залишиться байдужим до торту, оформленим у вигляді поліцейської машини. На перший погляд, складний процес її приготування зводиться до набору простих дій, з якими впорається навіть новачок в кулінарній справі.

Склад інгредієнтів:

• 2 пласта бісквіта прямокутної форми;
• 0,5− 0,6 кг заварного масляного крему;
• 400 г готової мастики;
• кілька штук печива круглої форми;
• харчові барвники 4 кольорів (синій, червоний, коричневий і чорний).

Спосіб приготування:

• Підготувати трафарет обриси машини і вирізати з нього коржі торта.
• Зібрати каркас заготовки, не забуваючи промащувати ділянки між бісквітами кремом.
• Обмащений кремом поставити машину на 2 − 3 години на холод для просочення, а краще на ніч.
• З різнобарвною мастики зробити заготовки дрібних деталей автомобіля і прикріпити їх на постійне місце.
• Пару штук печива, складених стосом, обтягнути чорною мастикою. Імітацію коліс приєднати до машини.

Чим більше дрібних деталей буде присутній на автомобілі, тим реалістичніше він вийде. Тому крім скла, фар і проблискового маячка, варто зробити бампер, радіаторну решітку, дзеркала.

З їстівної картинкою

Останнім часом стала популярною харчова фотодрук. За допомогою такої технології можна надрукувати на рисовому або цукровою папері будь-яке зображення автомобіля. Картинка стане оригінальним і яскравим прикрасою десерту.

Склад інгредієнтів:

• 1 готовий торт прямокутної форми, покритий мастикою чи гладким кремом;
• роздруковане на харчовому принтері зображення машини;
• брив-гель;
• крем для нанесення декоративної окантовки.

Спосіб приготування:

• Із зворотного боку змастити картинку брив-гелем і нанести її на торт.
• Вирівняти всі шорсткості (якщо вони утворилися під час клеєння).
• Додатково покрити картинку гелем зверху.
• Місця стику зображення і торта декорувати кремом, випущеним із кондитерського мішка.

При використанні їстівних картинок зручніше працювати з тортами прямокутної форми, оскільки це значно спрощує процес центрування зображення.

Вибравши такий спосіб прикраси торта, можна заощадити масу часу і сил, т. к. картинка наноситься легко і швидко.

Торт «Машина» без мастики

Щоб приготувати святковий торт для хлопчика, не обов’язково використовувати мастику для прикраси. Тим більше, що далеко не всі маленькі діти її люблять. Для такого випадку підійде кольоровий крем, яким можна намалювати на готовому торті необхідні деталі автомобіля.

Склад інгредієнтів:

• 2 коржа шоколадного бісквіта;
• шоколадно-масляний крем;
• ½ Склянки яблучного соку;
• збиті з цукровою пудрою в щільну піну з 6 яєчних білків;
• 4 печива «Орео»;
• харчові барвники.

Спосіб приготування:

• Підготувати трафарет, необхідний для надання коржам потрібної форми. Арки під колеса робити відразу не обов’язково.
• Бісквіт рясно промазати кремом і змочити яблучним соком. З обрізків сформувати кабіну, яку теж потрібно просочити соком і наповнювачем.
• Наявні нерівності форми можна виправити крихтою, перемішаної з кремом.
• Покрити корпус машини з усіх боків кремом і покласти на 2 години на холод.
• Збиті білки розділити на частини і фарбувати кожну.
• Розфарбувати машину кремом, місце під колеса накреслити за допомогою келиха середнього розміру.
• Замість коліс встановити печиво.

Додатковий лиск корпусу машини можна надати кондитерськими блискітками з пульверизатора.

«Тачки Маквин» для хлопчика

Блискавка Маквин – улюблений герой майже кожного хлопчика у віці від 4 до 6 років. Тому при підготовці дитячого свята вибір стилю торта стає очевидним.

Склад інгредієнтів:

• готовий торт;
• масляний крем для вирівнювання структури коржів;
• барвники;
• цукрова пудра;
• мастика.

Спосіб приготування:

• Додати торту форму персонажа, промазати кремом і прибрати в холод.
• З чорної мастики зробити шини, з білою – колісні диски.
• Корпус машини покрити шаром червоної мастики.
• З кольорових шматків мастики вирізати всі необхідні деталі Маквіна і закріпити їх в потрібних місцях.

За аналогічною схемою можна зробити маленьку фігуру машинки з мастики і використовувати її як елемент декору торта стандартної форми.

Торт «Пожежна машина»

Використовуючи підручні засоби, своїми руками можна зробити торт у формі машини будь-якої конфігурації. Наприклад, за допомогою картонного каркаса робиться пожежна машина з висувною їстівної сходами. Тільки її слід робити мінімум за 2 дні, щоб деталь встигла «схопитися».

Склад інгредієнтів:

• торт;
• мастика;
• харчові барвники.

Додатково знадобляться 2 картонні коробки, які потрібно обернути поліетиленовою плівкою.

Спосіб приготування:

• Розкачати мастику і відміряти на ній три смуги, рівні ширині картонної коробки, вирізати вийшов прямокутник.
• По центральній доріжці вирізати квадратні віконця. На крайніх смугах вирізати трикутну ґрати, що імітує складену сходи.
• Обернути мастичными заготовками коробки і залишити їх для застигання на 2 дні, після цього картон можна витягти.
• За стандартною схемою оформити торт у вигляді машини, покрити його червоною мастикою і закріпити характерні для пожежного автомобіля деталі, включаючи підготовлену сходи.

Як видно, зробити торт у формі машини – цілком реальна задача. Звичайно, буде потрібно трохи більше часу, ніж на звичайний торт. Але задоволене обличчя дитини буде коштувати витрачених зусиль.