Торт танк – це прекрасний подарунок для чоловіків будь-якого віку на свято або недільну трапезу. Гості і сім’я будуть приємно здивовані настільки чудовим солодким сюрпризом. Таке ласощі не тільки можна купити в магазині, але і приготувати самостійно в домашніх умовах за поданими рецептами.

Торт «Танк» з мастики

Склад тіста:

• масло вершкове — 250 г;
• борошно (біле)/з – 0,3 кг;
• молоко пастеризоване – 160 мл;
• какао-порошок – 50 г;
• звичайний цукор-пісок – 250 г;
• розпушувач – 30 г;
• курячі яйця – 4 шт.

Склад масленого крему:

• вершкове масло – 350 г;
• згущене молоко – 350 мл

Склад мастики:

• цукрова пудра – 900 г;
• інвертний сироп – 175 мл;
• желатин – 15 г;
• вода питна – 2,5 ст. л.;
• ванілін – 12 м;
• щіпка лимонної кислоти;
• харчові барвники.

Покрокове приготування:

• Замішуємо тісто. У посуді змішуємо цукор, какао, масло, молоко, все збиваємо міксером. Не перестаючи обробляти масу, всипаємо пшеничне борошно разом з розпушувачем. Вийде суміш середньої густоти.
• Круглу форму для випікання (діаметром 23 см) обмазуємо маслом і викладаємо в неї тісто. Випікаємо бісквіт 50 хв. в розігрітій духовій шафі (190 °C).
• Збиваємо вершкове масло міксером, вводимо згущене молоко. Крем повинен вийти пишний і однорідний.
• Для приготування торта можна використовувати вже готову мастику (600 г), але краще зробити її самостійно. Желатин замочуємо в чаші з водою. Він повинен розбухнути. Ставимо ємність в тарілку з гарячою водою, щоб продукт добре розчинився. Инвертый сироп нагріваємо таким же способом, з’єднуємо з желатином.
• Просіваємо в миску цукрову пудру. Додаємо лимонну кислоту, ванілін і теплу суміш з желатину з сиропом. Змішуємо інгредієнти як звичайне тісто. Розминаємо мастику руками до однорідності і пластичної структури.
• Остиглий корж ділимо вздовж на 3 частини. Обрізаємо дві паралельні бічні сторони (з них будемо робити верхню частину танка.)
• Викладаємо пампушки стопкою, опрацьовуючи кожну кремом. Виготовляємо верхівку танка, також обмазуємо її солодким складом. Прибираємо заготовку в холодильник на 1 годину.
• Мастику ділимо на 6 частин, офарблюємо кожну в різні кольори: два відтінки — коричневий і темно-сірий, інші 2 — зелений).
• Розкачуємо з мастики пласт (зеленій). Поверх нього плямами розміщуємо шматочки маси іншого кольору. Розкачуємо лист качалкою, щоб отримати корж, призначену для «камуфляжу». Накриваємо нею торт, повторюючи всі вигини «танка».
• З чорної мастики ліпимо гусеничні стрічки, дуло, і колеса. Можна додати ще які-небудь деталі, щоб виріб стало максимально схоже на танк. Прикріплюємо всі елементи до готової «бойовій машині».

Торт у вигляді танка готовий. З мастики дуже легко отримувати деталі, адже вона така ж пластична, як пластилін.

Кремовий десерт для справжніх чоловіків

Склад компонентів для коржів:

• біла борошно (просеянная) в/с – 150 г;
• цукровий пісок – 150 г;
• курячі яйця – 6 шт.;
• гаряча питна вода – 30 мл;
• щіпка солі.

Склад масляного крему:

• кава розчинна – 35 г;
• масло вершкове (розм’якшене) – 300 г;
• шоколад (гіркий) – 2 плитки;
• сильно нагріта очищена вода – 2 ст. л.;
• пудра цукру – 100 г;
• кухарська сіль – 2 р.

Для оформлення торта:

• одна вафельна трубочка;
• печиво (круглої форми) – 15 шт.

Інструкція приготування торта «Танк з крему»:

• Викладаємо в миску яйця. Відокремлюємо жовтки від білків.
• У посуд поміщаємо 120 г цукрового піску і необхідний обсяг води. Збиваємо інгредієнти міксером, потім додаємо жовтки і борошно, продовжуючи перемішувати.
• Звичайний цукор (30 г) збиваємо з сіллю і білки в щільну піну. З’єднуємо складу з тестом. Ділимо отриману масу на шість частин.
• Круглу форму для випікання (діаметр 23 см) обробляємо маслом. Викладаємо одну частину тіста рівномірним шаром. Випікаємо заготовки в розігрітій духовій шафі (190 °C) за 5 хвилин. Отримуємо 6 коржів.
• Приготуємо крем. Кава розчиняємо в гарячій воді і охолодити до кімнатної температури. З’єднуємо суміш з цукровою пудрою, сіллю, розтопленим маслом. Збиваємо складу міксером до однорідної консистенції.
• В окрему миску поміщаємо 6 ст. л. крему. Розтоплюємо шоколад в мікрохвильовці. Додаємо його в основну частину крему і перемішуємо.
• Змащуємо остиглі коржі шоколадним кремом, складаємо їх стопкою. Вирівнюємо бічні частини торта, щоб вийшов прямокутник. З обрізків робимо верхню частину «машини». Обмазуємо її кремом і відправляємо в холодильник на 1 годину.
• Почнемо декорувати торт. З вафельної трубочки виготовляємо дуло танка, обмазуємо його кремом. Відкладений складу ділимо на дві частини. Одну половину фарбуємо харчовим барвником зеленого кольору, робимо всій поверхні танка мазки кавовим і зеленим кремом, щоб вийшов камуфляж.
• Кругле печиво перетворюємо в колеса і люк. За допомогою кондитерського мішка з пишною масою малюємо гусеничну стрічку. При бажанні торт можна посипати шоколадною або кокосовою стружкою.

Прибираємо виріб на 2 години в холодильник. Цей рецепт дуже простий, з ним впорається навіть недосвідчена господиня.

З їстівної картинкою

Склад коржів:

• біла мука в/с – 700 г;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 145 мл;
• сода харчова – 7 г;
• какао-порошок – 15 г;
• звичайний цукор – 120 р.

Склад заварного крему:

• коньяк – 50 мл;
• ванілін – 8 г;
• цукровий пісок – 180 г;
• масло вершкове – 200 г;
• незбиране молоко – 0,4 л;
• біла мука в/с – 300 р.

Для оформлення торта:

• шоколад (молочний) – 100 г;
• молоко коров’яче) – 15 мл;
• вафельна картинка з зображенням танка.

Поетапне приготування:

• Міксером збиваємо молоко, курячі яйця і цукровий пісок. Додаємо до них какао, борошно і харчову соду (погашену оцтом). Замішуємо тісто рук. Важливо, щоб воно вийшло без грудочок.
• Ділимо тісто на 6 частин. З кожної розкачуємо круглі коржі однакового розміру. Викладаємо їх у змащений маслом деко, випікаємо в духовій шафі (190 °C) 10 хвилин. Відставляємо коржі остуджуватися.
• У холодній воді розмішуємо просіяне борошно. В ковші з’єднуємо цукор і молоко, підігріваємо на плиті, потім вливаємо борошняний склад, варимо склад 3 хвилини.
• У остигнула масу додаємо масло, ванільний цукор і коньяк. Збиваємо все міксером до однорідної консистенції. Четверту частину крему фарбуємо харчовим барвником в зелений колір.
• Коржі змащуємо білим кремом, складаємо один на одного.
• У миску покласти шоколад і молоко, нагріваємо в мікрохвильовці. Обмазуємо цією масою всю поверхню торта рівним шаром (не забуваємо про бічні частини).
• Кладемо поверх вафельну картинку і притискаємо її руками, щоб вона добре прилипла.
• Зелений крем поміщаємо в кондитерський мішок і довільно прикрашаємо торт.

Щоб вафельна картинка стала яскравіше, її можна покрити сиропом або свіжим медом. Прибираємо виріб в холодильник на 4 години.

Оригінальний торт «World of Tanks» своїми руками

Склад тіста:

• біла борошно – 100 г;
• білки з 14 курячих яєць;
• цукровий пісок – 0,5 кг;
• арахіс (обсмажений) – 300 р.

Склад ванільного крему:

• незбиране молоко – 150 мл;
• масло вершкове – 200 г;
• яйце – 1 шт.;
• білий цукор – 180 г;
• ванілін – 1 пачка;
• коньяк – 15 мл

Склад крему:

• масло вершкове 400 г;
• шоколад – 400 р.

Для оформлення виробу:

• мастика – 1,5 кг;
• харчові барвники.

Покрокове приготування торта:

• Арахіс рубаємо ножем на шматки.
• Збиваємо міксерів білки з цукром (100 г) в щільну піну. В отриману масу кладемо просіяне борошно, 400 г цукру і горіхову крихту. Змішуємо інгредієнти лопаткою. Отриману масу ділимо на дві частини.
• Ємність для випікання застеляємо пергаментним папером. Рівним шаром викладаємо одну частину тіста, випікаємо 60 хв. в духовій шафі (190 °C). Виймаємо заготовку з форми і охолодити. Таким же способом печемо другий корж.
• Зробимо вершковий крем. У каструлю кладемо яйця, цукор, молоко. Ставимо ємність на плиту, нагріваємо, не забуваючи постійно помішувати. Готову масу відправляємо в холодильник.
• Масло збиваємо міксером, поки воно не стане пишним. Продовжуючи перемішувати, поступово додаємо вже остигнула суміш, ванілін і коньяк.
• Розрізаємо коржі уздовж на два пласта. Обмазуємо їх кремом і складемо стопкою.
• Міксером збиваємо масло і шоколад (розтоплений) до однорідності.
• Поверхня торта обмазуємо отриманим коричневим кремом.
• Кілограм мастики офарблюємо в світло-зелений колір, розкачуємо корж. Невеликі шматочки маси можна пофарбувати в чорний, коричневий, темно-зелений, жовтий кольору. Розкладаємо їх по пласту, щоб вийшов камуфляж, проходимся качалкою.
• Накриваємо торт отриманим листом, надлишки зрізаємо. Прибираємо виріб в холодильник.
• Використовуючи свою фантазію, ліпимо з мастики танк, травичку, камені.
• З чорної частини розкачуємо корж, вирізаємо з неї літери «World of Tanks».
• За допомогою складу питної води і пензлики закріплюємо всі деталі.

Торт «ворлд оф танк» прибираємо в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився. Це найкращий подарунок для фанатів знаменитої комп’ютерної гри.

З намальованим танком

Склад коржів:

• яйця (курячі) – 6 шт.;
• цукровий пісок – 0,6 кг;
• молоко (пастеризоване) – 300 мл;
• какао-порошок – 40 г;
• ванільний цукор – 40 р.
• біла мука в/с – 0,6 кг.

Склад ягідного мусу:

• цукрова пудра – 1ст.;
• йогурт – 150 мл;
• рідкі вершки – 400 мл;
• желатин – 15 г;
• ягоди – 150 р.

Склад білкового крему:

• яєчні білки – 3 шт.;
• желюючий цукор – 300 г;
• вода – 150 мл

Перелік інгредієнтів для декору:

• харчові барвники різнокольорові;
• шоколад (молочний або гіркий) – 50 р.

Покрокове приготування оригінального торта своїми руками:

• В тазу з’єднуємо цукор, молоко, яйця, збиваємо все міксером. Не припиняючи роботу приладу, поступово додаємо в суміш ванілін, какао і борошно.
• Деко застеляємо пергаментним папером і виливаємо бісквітне тісто. Випікаємо корж 50 хв. в духовій шафі, розігрітій до 190 °C.
• Остиглу пампушку розрізаємо вздовж на три або два пласта.
• Приготуємо мус. Ягоди подрібнюємо блендером. Желатин замочуємо в очищеній воді. Коли він розбухне, нагріваємо на водяній бані.
• Вершки, йогурт і цукрову пудру збиваємо блендером. Додаємо желатин і ягоди, продовжуємо перемішувати.
• Коржі обмазуємо мусом і формуємо торт.
• Готуємо крем. Желюючий цукор розчиняємо у питній воді, доводимо суміш до кипіння. Яєчні білки збиваємо міксером до стану міцної піни. Вливаємо до них гарячу масу. Продовжуємо перемішування. Крем поділяємо на багато частин і офарблюємо в різні кольори.
• Розтопленим шоколадом вимальовуємо контур танка.
• З допомогою кондитерського шприца або мішка з насадкою «зірочка» вимальовуємо деталі танка, фон і бічні частини торта.

Прикрашаємо оригінальний виріб кремом будь-яким способом — все залежить від вашої фантазії. Пакуємо торт танк в прозору целофанову плівку або в паперову коробку, перев’язуємо бантиком. Тепер сюрприз можна дарувати. Перед подачею до столу його викладають на красиве блюдо.