Ячна каша в мультиварці: 8 кращих рецептів

Ячна каша, приготована в мультиварці — відмінне блюдо, яке урізноманітнює сніданки та обіди, дасть здоров’я і допоможе заощадити кошти.

Рецепти приготування

Небагато знають, як приготувати ячну кашу в мультиварці незвичайно смачною: у кого-то при одному вигляді виникають асоціації зі шкільної їдальні, а деякі і зовсім вперше чують про такий крупі.

І даремно! Адже в ячної каші міститься величезна кількість життєво необхідних організму вітамінів і мінералів. Вона здатна вплинути на виведення з організму небезпечних токсинів, її рекомендують для дитячого харчування, а також тим, хто дотримується дієти.

Ця крупа надзвичайно корисна і смачна, варто лише спробувати приготувати її правильно і з маленькими хитрощами.

Ячна крупа — це подрібнений ячмінь. Вона не шліфується, тому в ній зберігається величезна кількість клітковини. Ячка володіє очисними властивостями, і вона багата вітамінами груп B, A, PP і E. Також крупа багата такими мікроелементами, як фосфор, кальцій, мідь, залізо, нікель, йод, калій.

Запечена ячна каша в мультиварці

Кашу можна робити розсипчастою, а можна приготувати щось цікавіше, наприклад, запекти зварену крупу під солодкої яєчно-вершковою заливкою. Додамо до страві трохи мигдалевих і волоських горішків, і ось нудний сніданок перетворився на оригінальний десерт.

Інгредієнти:

  • ячної крупи — 6 ст. л.;
  • молока — 1 л;
  • яєць — 3 шт.;
  • цукру — 100 г;
  • вершкового масла — 100 г;
  • мигдалю і волоських горіхів — 150 р.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Порції: 2 порції

Приготування по кроках:

  1. Спочатку кип’ятимо молоко, в якому будемо варити крупу. Виливаємо його в каструлю і на панелі включаємо режим «Варка» або «Молочна каша», якщо прилад має таку опцію. Коли молоко підігріється, всипаємо крупу і варимо, поки кашка не загусне і зерна не розваряться.
  2. Кидаємо в гарячу кашу вершкове масло і перемішуємо дерев’яною або пластиковою лопаткою, поки воно не розтане. Потім сахарим блюдо.
  3. Яйця спочатку збиваємо, а горішки, трохи підсушивши на сковороді, подрібнюємо качалкою в крихту. Висипаємо їх у ячну кашу в мультиварці і заливаємо все яйцями. Зверху присипаємо ложкою цукру.
  4. Тепер включаємо інший режим «Випічка». Готуємо запіканку з ячної каші в мультиварці, поки яєчна суміш не схопиться.

Ячна каша в мультиварці на воді

Даний рецепт ячної каші розрахований для дуже простої моделі мультиварки Скарлетт (Scarlett SC-411), потужністю 700 Вт і об’ємом чаші — 4 літри. Якщо у вас мультиварка більш потужна, сміливо зменшуйте час приготування страви.

Інгредієнти:

  • Вода (3 склянки)
  • Ячна крупа (1 склянка)
  • Масло вершкове (50 грамів)
  • Кухонна сіль (0.25 чайної ложки)
  • Цукор (0,5 чайної ложки)

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 годину
  • Порції: 4 порції

Приготування

Отже, перед вами продукти, необхідні для приготування ячної каші в мультиварці: крупа ячна, вода, сіль, цукор і вершкове масло. Якщо хочете дієтичний варіант страви, останній інгредієнт не використовуйте. Першим ділом гарненько промиваємо крупу до чистої води. Сміття і лушпиння практично відразу спливуть на поверхню. Воду зливаємо. Перекладаємо чисту крупу в чашу мультиварки — змащувати її нічим не потрібно. Кладемо шматочок вершкового масла, додаємо сіль і цукор (за смаком).

Дивіться також:  Мясо по-французьки в духовці - 6 дуже смачних рецептів

Наливаємо воду — пропорції вода: крупа повинні бути 3:1. Я використовувала стакан не від мультиварки, а звичайний 200 мл Вибираємо режим Каші/Крупи. У мене час виставляється автоматично на 50 хвилин. Закриваємо кришку і включаємо програму. Через відведений час смачна ячна каша в мультиварці готова. Перемішуємо її і можна подавати до столу. Приємного вам апетиту! Смачних і корисних страв вашій родині!

Ячна каша в мультиварці на молоці

Мультиварка стане гарною підмогою до того, щоб, як і раніше, каші частіше були на нашому столі. Давайте разом приготуємо смачну, напіврідку, молочну, ячну кашу в мультиварці для дітей і дорослих.

Інгредієнти:

  • Крупа ячна — 0,5 мультистакана
  • Вода — 200 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Масло вершкове — шматочок.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 40 хвилин
  • Порції: 4 порції

Приготування по кроках:

  1. Ячну крупу промиваємо кілька разів. Готуємо молоко, воду, масло і цукор.
  2. У чашу мультиварки викладаємо крупу, олію і цукор. Заливаємо молоком і водою. Перемішуємо. На цьому кроці кашу можна доповнити родзинками, курагою або чорносливом, які попередньо потрібно промити.

Тільки цукор в такому випадку краще не додавати, інакше буде надто солодко.

  1. В мультиварці виставляємо програму «молочна каша». Час — 35 хв (стоїть за умовчанням). В інших моделях теж є аналогічний режим.
  2. Після звукового сигналу ячна каша в мультиварці на молоці буде готова. За консистенцією вона злегка рідка і в’язка, але навіть з плоскої тарілки вона не буде розтікатися. Якщо вам здається, що, каша ще занадто рідка залиште її на підігріві на 10-15 хвилин.
  3. Молочна ячнева каша підходить як для дитячого, так і для дорослого харчування. Приємного апетиту!

Ячна каша з куркою в мультиварці

Ячна каша з куркою — відмінний рецепт, який дуже легкий у приготуванні, але в теж час залишить приємні враження у ваших близьких людей. За допомогою мультиварки каша виходить дуже соковитою, смачною і поживною. Робота займе зовсім небагато часу — приблизно 40 хвилин.

Даний рецепт можна трохи ускладнити і додати крім моркви і цибулі інші овочі: солодкий перець, гарбуз, шматочки кабачків, брокколі. Не зайвою буде і зелень, яку зазвичай кладуть в кінці. Ну, а для додання пікантної гостроти і аромату, можете використовувати улюблені спеції.

Інгредієнти:

  • ячна крупа — 1,5 склянки
  • чиста вода — 3 склянки
  • масло рослинне — 2 ст. л.
  • цибуля ріпчаста (великий) — 1 шт.
  • морква (велика) — 1 шт.
  • чверть куряча — 1 шт.
  • сіль — за смаком.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Порції: 5 порцій

Приготування:

Ріпчасту цибулю, нарізану півкільцями, викладіть на розігріту каструлю з олією. Попередньо увімкніть режим «Смаження», щоб вони підрум’янилися. Обсмажте цибулю протягом декількох хвилин. Потім викладіть очищену, вимиту і нарізану тонкою соломкою моркву. Перемішайте овочі і смажте до появи рум’яності. Курячу чверть помийте і наріжте на шматочки. Потім на тому ж режимі «Смаження» обсмажуйте і шматочки птиці. Коли все буде готово, увімкніть режим «Каша» на 20 хвилин. Залийте гарячу воду в чашу мультиварки до овочів. Насипте сіль за смаком. Засипте ячну кашу. Добре перемішайте.

Не закривайте кришку.

Коли води майже не залишиться, закрийте кришку і включіть режим «Підігрів» на 15 хвилин. Через це час ячна каша настоїться і буде готова. Можна подавати до столу.

Дивіться також:  Мясо по-французьки з картоплею в духовці (покроковий рецепт)

Молочна ячнева каша з фруктами

Ячмінна молочна каша в мультиварці не вимагає великих трудовитрат, готувати її простіше, ніж на плиті. І смачніше буде молочна ячнева каша з фруктами.

Інгредієнти

  • Крупа ячна — 130 г
  • Молоко — 800 мл
  • Цукор — 0,5 ст. л.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Масло вершкове — 30 г
  • Фрукти (нектарини) — за смаком

Загальна інформація:

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Порції: 5 порцій

Приготування:

Підготувати всі продукти, необхідні для варіння ячної молочної каші в мультиварці. Включити мультиварку на режим «Молочна каша», встановити час 35 хвилин. Після звукового сигналу висипати в чашу мультиварки крупу, цукор і сіль. Влити молоко, все добре перемішати.

Закрити кришку мультиварки. Коли пройде 30 хвилин, додати вершкове масло і продовжувати варіння ще 5 хвилин. Після закінчення програми автоматично починається підігрів страви. Залишити молочну ячну кашу в мультиварці ще хвилин на 10.

У цей час порізати фрукти, які є в холодильнику. У мене виявилися нектарини. Додати фрукти в ячну кашу. Ячмінна молочна каша з фруктами в мультиварці вийшла дуже смачна, не густа і не рідка, в самий раз. Смачний і корисний сніданок. Приємного апетиту!

Ячна каша в мультиварці Редмонд

З ячної крупи досвідчені господині готують різні страви, але головне місце серед них займає каша. Ячна каша в мультиварці Redmond простий в приготуванні, низькокалорійна, недорога, ситна. Готувати кашу буде одне задоволення для зайнятої людини. Смак і аромат ячної кашки, приготовленої в мультиварці Redmond, ні з чим непорівнянний. Особливо варто звернути свій погляд на ячну кашу охочим скинути пару-трійку зайвих кілограмів без шкоди для свого здоров’я, адже в ста грамах крупи міститься приблизно 315-320 калорій.

Інгредієнти:

  • ячна крупа — 1 склянка;
  • вода — 2 склянки;
  • сіль, перець;
  • вершкове масло -70 грамів.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 50 хвилин
  • Порції: 2 порції

Приготування:

Ячну крупу акуратно промити і, помішуючи, підсушити на сковороді. Можна потримати крупу довше, до отримання у крупи золотистого кольору. На дно мультичаши засипати підготовлену крупу. Додати трохи солі і перцю. Для бажаючих схуднути сіль можна і не додавати. Вилити в ємність мультиварки підготовлену воду.

Виставити програму «Молочна каша. Крупи». Після характерного сигналу додати в ячну кашу масло вершкове і включити режим «Підігрів» на 15-20 хвилин. Вершкового масла можна покласти більше, можна замінити його рослинним або взагалі не додавати. Перед подаванням кашу перемішати.

Ячна каша з овочами в мультиварці

Кашу з ячної крупи можна приготувати як самостійну страву або на гарнір.

Інгредієнти

  • Ячна крупа 1 мультистакан
  • Вода (гаряча) 2,5 мультистакана
  • Морква 1 шт
  • Перець болгарський 1 шт
  • Масло рослинне 1 ст. ложка
  • Сіль за смаком
Дивіться також:  Дуже смачне мясо по-албанською за 20 хвилин!

Загальна інформація:

  • Час приготування: 30-60 хвилин
  • Порції: 2 порції

Приготування:

Морква чищу, натираємо на крупній тертці, потім викладаємо в чашу мультиварки (в чашу додаємо рослинне масло). Потім до моркви додаємо нарізаний болгарський перець. Перець намагайтеся вибирати жовтого або червоного кольору — щоб каша була красивіше. Тушу моркву і перець хвилин п’ятнадцять, поки готую ячну крупу.

Ячну крупу промиваємо в прохолодній воді, додаємо її в чашу мультиварки і заливаємо все гарячою водою. Додаємо сіль. Вимірюємо крупу і воду мультистаканом — 160 мл Все, наша робота закінчена, далі буде працювати мультиварка. Встановлюємо чашу в мультиварку і виставляємо відповідний режим («крупа» або «молочна каша») на одну годину.

Якщо час дозволяє, то після сигналу про готовність залишаємо кашу на режимі «підігрів».

Розкладаємо кашу по порційних тарілках, за бажанням можна додати до каші сир або шматочок вершкового масла. Приємного апетиту!

Грибна ячна каша з курятиною

Інгредієнти:

  • стакан ячки;
  • 300 гр. курячого філе;
  • 100 гр. свіжих грибів (печериць);
  • одна цибулина;
  • маленька морквина;
  • 50 гр. пісного, бажано рафінованої олії.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 50 хвилин
  • Порції: 4 порції

Приготування по кроках:

  1. Свіжі гриби і куряче філе ретельно обполосніть водою з-під крана. Філе промокніть рушником, просушіть гриби. Курятину дрібно наріжте соломкою, гриби тонкими пластинками.
  2. Крупно натерти очищену моркву, цибулю так дрібно, як тільки зможете.
  3. У невеликій кількості олії на «Смаження» підрум’яньте шматочки курятини.
  4. Додайте подрібнену цибулю, терту моркву. Розмішайте всі складові і продовжуйте готувати при встановленому режимі, поки овочі не придбають легкий золотистий відтінок. Викладіть овочі і м’ясо в окрему миску і добре промийте чашу теплою водою.
  5. Вставте чисту чашу в корпус, засипте в неї ячну крупу. Влийте дві склянки питної води і злегка підсолити. Запустіть опцію «Каша» і готуйте до сигналу.
  6. Потім додайте в кашу раніше підготовлену обжарку з курятини з грибами і добре все розмішайте.
  7. Переведіть режим «Смаження» на «Випічка» і доведіть кашу до готовності в заданій програмі. Часу на це буде потрібно 20 хвилин.

Правила приготування ячної каші в мультиварці

Є кілька основних правил, що дозволяють зварити смачну ячну кашу в мультиварці:

  • Крупу бажано перемити.
  • Важливо пам’ятати, що термін приготування каші невеликий, і не потрібно примушувати працювати мультиварку довго.
  • Розсипчаста каша вийде, якщо беремо дві частини рідини або трохи менше і готуємо при слабкому нагріванні.
  • Молочна каша може вийти в мультиварці в’язка або рідка. Пропорції: 2,5−3 частини молока на одну частину крупи. Скільки молока потрібно взяти буде взяти відразу, не так важливо. При необхідності можна додатково влити молоко під кінець варіння, щоб вийшла більш рідка каша.

Якщо готувати кашу з добавками, краще додаткові продукти закладати доведеними до готовності. Час приготування ячної каші в мультиварці буде залежати від кількості крупи і того, до якої міри разваренности потрібно довести ячку, що в свою чергу залежить від того, який рецепт вище ви вибрали.