Курячі сердечка, або просто куряче серце — улюблений багатьма кулінарами і господинями інгредієнт. Безліч страв можна приготувати з додаванням цього хоч і звичайного, але досить вишуканого субпродукту. Однак крім гарного смаку і поєднання з різноманітними продуктами курячі сердечка можуть похвалитися великою кількістю корисних властивостей.
Рецепти страви з курячих сердечок
Смажені курячі сердечка з помідорами і зеленню
Інгредієнти
- 500 г курячих сердечок
- 3 помідора
- 150 г сиру
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 лавровий лист
- зелень кропу
- сіль
Спосіб приготування
Курячі сердечка промийте, зріжте зайвий жир. Варіть в підсоленій воді з лавровим листом близько 30 хвилин, наріжте скибочками. Обсмажуйте на олії 5-7 хвилин, помішуючи. Подавайте зі свіжими помідорами, посипавши тертим сиром і різаним кропом.
