Ми з вами вже розглядали рецепти простих і смачних закусок на Новий рік і в цій статті пропонуємо вам подивитися і разом з нами приготувати, ще кілька рецептів.
Ми всі розуміємо, що найголовніше на святковому столі це закуски, якими зазвичай заставлений стіл, гарячі, холодні, м’ясні, рибні, овочеві, заливні та багато, багато, інші якийсь з ними основне блюдо, ну максимум два.
Я розглядаю закуски, основні страви на будь яке свято. Тому ми підходимо до їх приготування серйозно і звичайно постараємося давати ще рецепти, які, сподіваємося, стануть вам у пригоді в найближчі свята.
Холодна закуска:
1. Помідори фаршировані курячою грудкою і сиром «Рікотта»:
Інгредієнти:
- Помідори — 3 середніх
- Волоські горіхи — 5 ядер
- Яблуко — половина середнього
- Каперси 2-3 ч. л.
- Сир «Рікотта» — 150-200 р.
- Хрін — 1-2 ч. л.
- Куряча грудка варена — 100 р.
- Сіль, перець за смаком
- Зелень — кілька гілочок петрушки і кропу