СМАЧ

Напевно, в магазинах ви часто купуєте кефір або ряжанку. А коли-небудь чули про такому приголомшливому кисломолочному продукті, як варенець? Їм ще наші предки ласували! А готували його у справжній російській печі шляхом тривалого томління. За смаком він набагато цікавіше ряжанки – більш кремовий, з ніжним вершковим відтінком смаку. Адже складається всього з двох основних інгредієнтів: …

Каймак — що це таке? Дослівно в перекладі з татарської це слово означає «сметана». На ділі це не зовсім так, хоча продукт чимось нагадує сметанку. Цей продукт високої жирності з густих вершків. У каймаку, як правило, в прямому сенсі варто ложка. На прилавках магазинів це рідкісний продукт. Я пропоную приготувати його в домашніх умовах. Каймак …

Сир — дуже цінний і важливий для організму продукт. Але зараз важко знайти по-справжньому якісний сир, без додавання різних хімікатів та шкідливих домішок. Магазинні варіанти, часом, можуть не лише не принести користь здоров’ю, а, навпаки, завдати величезної шкоди. І це зовсім не привід відмовлятися від вживання сиру. Адже завжди можна поїсти справжнього, домашнього сиру. І …