Рецепти варенца приготованого в домашніх умовах

Напевно, в магазинах ви часто купуєте кефір або ряжанку. А коли-небудь чули про такому приголомшливому кисломолочному продукті, як варенець? Їм ще наші предки ласували! А готували його у справжній російській печі шляхом тривалого томління.

За смаком він набагато цікавіше ряжанки – більш кремовий, з ніжним вершковим відтінком смаку. Адже складається всього з двох основних інгредієнтів: топленого молока, сквашеного за допомогою жирної сметанки. Тільки ці компоненти повинні бути обов’язково домашніми, бо магазинні продукти не дадуть потрібного ефекту.

Дивіться також:  Каймак — рецепти приготування в домашніх умовах

На власній кухні приготувати варенець зовсім не складно. Як правило, заквашують його невеликими порціями в жароміцних горщиках або поллитровках. При цьому неодмінним його атрибутом є ніжно-рожева плівочка пінки, яка спеціально відкладається під час томління молока, а потім нею прикривають поверхню загустевающего молочного продукту.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8