Масляний крем на згущеному молоці
Важливо, щоб згущене молоко і вершкове масло були однієї температури.
1. У чашці збити вершкове масло до утворення легкості і легкості. Воно має бути м’яким і теплим.
2. Не припиняючи збивати крем, поступово додати згущене молоко. Головне в такому кремі — не перебити його.
3. Якщо ваш крем з крупинками, тоді його необхідно підігріти і потім знову збити. Наш масляний крем готовий!
Збірка торта:
1. Покласти на красиве блюдо перший корж і змастити його кремом. Крему повинно бути в міру, а не так що б він втік. Можна розділити загальна кількість крему на кількість коржів.
2. Змастити таким способом всі коржі. Обов’язково змастити верхню та бічну частини. Крихтою, ламаної або подрібненої, обсипати верх торта і бічні частини.
3. Залишити готовий торт спочатку постояти в теплі годину-дві. За цей час він добре просочиться. А потім переставити в холод на 2-3 години, тоді з’явиться приємний медовий аромат і присмак.
Ваші рідні будуть в захваті, приємного апетиту!