Салат «Весела собачка» на Новий 2018 рік
Інгредієнти:
- Курка копчена — 300 г
- Картопля — 6-7 шт.
- Морква невелика — 4-5 шт.
- Яйця — 3-5 шт.
- Сир плавлений — 2 шт.
- Гриби мариновані — 150 г
- Майонез —
- Сіль — за смаком
- Гвоздика (для прикраси) — 6 шт.
- Ковбаса або м’ясо (для прикраси) — маленький шматочок
Приготування:
1. Картоплю, моркву відварюємо до готовності і охолодити. Яйця варимо круто, опускаємо в холодну воду, щоб краще чистилися й теж повністю охолодити.
2. Починаємо нарізку інгредієнтів. Кожен нарізаний інгредієнт кладемо в окрему тарілку.
3. Картоплю натираємо на крупній тертці.
4. Копчену курку нарізаємо на дрібні шматочки.
5. Білки яєць натираємо на крупній тертці.
6. Дрібними шматочками нарізаємо гриби.
7. Плавлений сир натираємо на крупній тертці.
8. Морква також натираємо на крупній тертці.
9. Жовтки яєць натираємо на дрібній тертці.
10. На сервірувальну тарілку викладаємо 1 шар — картопля. Формуємо з нього мордочку і вушка собачки.
11. Змащуємо картоплю майонезом і викладаємо 2 шар — копчену курку.
12. На курку викладаємо натерту білок — це у нас 3 шар.
13. 4 шар — нарізані мариновані гриби.
14. На гриби викладаємо натерту плавлений сир — це 5 шар. Добре промазуємо сир майонезом.
15. Викладаємо наступний, 6 шар на майонез — натерту моркву.
16. Останній, 7 шар знову викладаємо картоплю і добре промазуємо все майонезом зі всіх сторін, в тому числі і боки вийшла фігури.
17. Дрібно натертим жовтком викладаємо мордочку собаки. Білком викладаємо вуха і носик. Розрізаємо гриб і викладаємо оченята.
18. Цілим грибом робимо носик. Вуса викладаємо гвоздики. Брови і язичок з ковбаски.
Салат готовий. Даємо настоятися пару годин і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!