День святого Валентина — найромантичніше свято в році. Для пар, які вже давно разом, це можливість нагадати один одному, чому ви полюбили і чому погодилися все життя провести разом. Звичайно, виявляти свої почуття і турботу потрібно щодня, але, здається, 14 лютого — це особливий день, коли навіть повітря сповнене коханням.

Рецепти

Дарувати подарунки хлопцям та чоловікам — це завжди завдання далеко не з простих. Адже скільки жартів написано про наборах для душу і шкарпетках! А 14 лютого — це день, коли мова йде не про гроші, а про почуття — відданості, турботи і любові. Якщо ви не визначилися, що подарувати чоловікові на День святого Валентина — ми пропонуємо влаштувати романтичну вечерю для коханої в домашніх. Нижче можете ознайомитися з цікавим меню для романтичної вечері.

Головні страви для романтичної вечері

Головного блюдо для романтичної вечері слід за смаком вашого хлопця або чоловіка. Ще одним з головних правил при виборі основної страви є те, що не можна робити страви з великою кількістю часнику. І як усім відомо, що чоловіки люблять м’ясні страви, пропонуємо вам приготувати стейк зі свинини або лазанью. Ваш чоловік залишиться задоволений.

Стейк зі свинини на сковороді гриль

Краще блюдо, яке можна приготувати з ніжною свинячий м’якоті — це стейк. Щоб свинячий стейк вийшов зовні рум’яним, а всередині соковитим і м’яким, необхідно дотримуватися деяких кулінарних правил.

Інгредієнти:

• свинячий карбонад — 600 г;
• сіль морська;
• перець;
• рослинна олія;
• приправи за смаком.

Загальна інформація:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Спочатку нарізаємо м’ясо кімнатної температури поперек волокон шматками товщиною близько 3 див. Злегка посипаємо їх морською сіллю.
2. Добре розігріваємо чавунну сковороду. Змащуємо рослинним маслом або стейки, або сковороду. Викладаємо м’ясо. Повинен з’явитися характерний звук — шипіння.
3. Стейки в процесі смаження не потрібно перевертати частіше одного разу. Тому терпляче чекаємо чотири хвилини мінімум. М’ясо набуває сіру крайку біля сковороди. І з кожною хвилиною вона стає товщі.
4. Перевертаємо стейк зі свинини двома лопатками. Не перевіряйте його готовність проколюванням, щоб м’ясо не втратило сік. Готове м’ясо при натисканні злегка пружинить, але воно не жорстке. Щоб остаточно переконатися в готовності, є одна тонкість: на зрізі свиняче м’ясо не повинно бути сирим або рожевим, а м’ясний сік повинен бути прозорим.
5. Тепер викладаємо стейк на теплу тарілку, посипаємо перцем, накриваємо кришкою, другий тарілкою або шматком фольги. І даємо відпочити хвилин 10. Подавайте свинячий стейк з улюбленим соусом, зеленню, овочами, картоплею фрі або пюре.

Лазанья болоньезе

Лазанья — надзвичайно різноманітне страва, існує безліч варіантів начинки для неї. Один з найбільш поширених рецептів цієї страви — лазанья з соусом болоньєзе.

Інгредієнти:

• фарш — 700 гр.
• помідор великий — 2 шт.
• 2 ст. л. томатної пасти
• сіль і перець за смаком
• оливкова олія для смаження

Для соусу бешамель

• Молоко — 1 літр
• вершкове масло — 120 гр.
• пшеничне борошно — 3 ст. л.
• дрібка мускатного горіха
• яйце 1 шт.

Для складання

• упаковка листів для лазаньї 1 шт.
• моцарелла — 400 гр.
• пармезан — 40 гр.

Загальна інформація:

• Час приготування: 70минут;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Якщо листи для лазаньї вимагають варіння, відварюємо в підсоленій воді зазначеним на упаковці способом, заливаємо холодною водою і поки відставляємо в сторону.
2. На оливковій олії обсмажуємо фарш. Додаємо в нього сіль, перець і томатну масу. Даємо прокипіти до загустіння соусу.
3. Готуємо соус бешамель. Розтоплюємо в каструлі вершкове масло, швидко втручається в нього борошно і смажимо, помішуючи, 1 хвилину.
4. Потім потроху, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки, вливаємо. Додаємо мускатний горіх і постійно помішуючи варимо до загустіння соусу.
5. Сир тремо на крупну тертку. Приступаємо до збірки. На дно форми для запікання наливаємо трохи соусу бешамель і рівномірно розподіляємо його. На соус внапуск кладемо листи для лазаньї. Далі кладемо третину болоньєзе. Посипаємо тертою моцарелою.
6. Зверху змащуємо соусом бешамель. Повторюємо двічі. Останній шар сиру накриваємо листами для лазаньї, заливаємо залишками соусу бешамель і густо посипаємо тертим пармезаном. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.

Рецепти салатів на день святого валентина

Салати добре поєднуються з основним блюдом романтичної вечері. Але рідко які салати чоловіки оцінять по достоїнству. Так як чоловіки люблять м’ясо пропонуємо вам приготувати салат, в якому м’ясо є одним з головних інгредієнтів.

Салат «Чоловічий каприз» з м’ясом

Інгредієнти:

• варена свинина 400 г
• майонез 200 г
• сир пармезан 100 г
• оцет 100 мл
• яйця варені 4 шт.
• картопля 3 шт.
• цибуля червона 2 шт.
• олія соняшникова 20 мл
• цукор 5 г
• сіль

Загальна інформація:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Розбавити оцет водою, всипати цукор, замаринувати колечка фіолетового лука.
2. Нежирну свинину нарізати шматочками, смажити на олії до скоринки, по три-чотири хвилини з кожного боку.
3. Відварити картоплю, подрібнити на тертці, перемішати з пісним майонезом. Викласти на тарілку частину картоплі, м’ясо, цибулю.
4. Шари просочити майонезом. Зверху — яйця, картоплю, тертий сир. Салат поставити в холод на годину.

Салат з м’ясом «Сосновий бір»

Дуже ситний і смачний салат. Свіжа зелень і мариновані грибочки додають в салат нотку свіжості.

Інгредієнти:

• Картопля відварна — 6 шт.
• Цибуля порей
• М’ясо відварне — 450 гр.
• Яйце куряче, варене — 5 шт.
• Гриби мариновані — 200-250 гр.
• Зелень кропу
• Сіль — за смаком
• Майонез
• Зерна кедрових горішків — за смаком

Загальна інформація:

• Час приготування: 45мінут;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Картоплю і м’ясо нарізати кубиками і викласти на блюдо. Цибулю дрібно нарізати.
2. Яйця натерти на крупній тертці і разом з нарізаними грибами додати в блюдо.
3. Додати зерна кедрових горішків — за смаком. Заправити майонезом, посолити і поперчити, добре перемішати.
4. Посипати дрібно нарізаною кропом або просто прикрасити гілочками кропу.

Десерти на день святого Валентина

Десерти є родзинкою будь-якого святкового вечері. Але не всі хлопці їх люблять. При приготуванні десертів враховуйте смаки ваших чоловіків. І якщо хлопець або чоловік солодке зовсім не любить, можете зробити ще один салатик, любо цікаві закуски.

Десерт Стара Рига

Такий десерт буде прекрасною заміною всяким тортів з кремом, адже в ньому менше калорій, зовсім немає борошна, приготувати його дуже легко і за часом швидко. Єдине, що потрібно для цього десерту, так це час, і то, не для того, щоб його приготувати, а щоб він застиг, адже у складі у нього є желатин.

Інгредієнти:

• Консервовані ананаси — 1 банка
• Сир — 400 г
• Згущене молоко — 120 г
• Сметана — 200 г
• Желатин швидкорозчинний — 20 г

Загальна інформація:

• Час приготування: 45 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. В першу чергу відкриємо банку з консервованими ананасами і зіллємо з неї сік в миску, додамо в цей сік води, щоб загальна маса рідини була 400 мл. Всиплемо швидкорозчинний желатин, розмішуєм і дамо йому розбухнути. Через 5 хвилин нагріємо желатин до 60 градусів і залишимо остуджуватися.
2. А поки желатин остигає, сир протремо через сито, щоб у ньому не було грудочок. Додаємо в сир сметану і ретельно розмішуємо. Далі вливаємо в сирну масу згущене молоко.
3. Тепер краще збити масу міксером, щоб консистенція була гладкою і однорідною. Через хвилину вливаємо желатин і продовжуємо збивати до повного об’єднання желатину з сирною масою. Тепер додаємо шматочки консервованого ананаса, перемішуємо акуратно ложкою.
4. Краще всього для десерту використовувати силіконові форми, тому що з них зручно десерт діставати після застигання. Ставимо форми для застигання у холодильник, найкраще на ніч.

Ванільне солодке суфле

Ванільне суфле — це смачний ніжний десерт. Приготуйте цей смачний десерт і порадуй своїх чоловіків.

Інгредієнти:

• 60 гр. вершкового масла;
• 75 гр. цукрової пудри;
• невеликий пакетик ванільного цукру;
• 225 мл молока високої жирності;
• 50 грамів пекарській борошна;
• п’ять яєчних білків;
• 4 жовтка.

Загальна інформація:

• Час приготування: хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Увімкніть духовку в режим 180 градусів. Форму для суфле змастіть маслом і злегка припудріть цукровою пудрою.
2. Добре розігрійте молоко, розведіть в ньому ванільний цукор. Змішайте розтоплене масло з теплим молоком. Досипте борошно, розмішайте і варіть при малому нагріванні домагаючись помітного загустіння.
3. Перетріть гарячу масу через сито і трохи остудіть. Введіть один білок і збийте міксером. Коли тісто повністю охолоне, введіть по одному жовтку. При наступному додаванні збивайте, поки жовток повністю не розійдеться по тесту.
4. В міцну стійку піну збийте білки, що залишилися з цукровим піском. Введіть одну четверту білкової маси в тісто. Не поспішаючи, перемішайте рівномірними рухами знизу-вгору. Додайте залишилася масу і знову добре перемішайте.
5. Перекладіть тісто в жаровню і выпеките протягом півгодини в духовці. Готове суфле посипте з маленького сита цукровою пудрою.

Напої для романтичного вечеря

Напої є невід’ємною частиною романтичної вечері. Будьте уважніше при виборі напою. Якщо ваш чоловік не вживає алкоголь, можете зробити пару коктейлів без додавання алкоголю.

Рецепт коктейлю «Маргарита» з текілою

Інгредієнти:

• Текіла — 60 мл
• Сік лайма чи лимона — 60 мл
• Апельсиновий лікер Куантро — 30 мл
• Колотий лід

Загальна інформація:

• Час приготування: 10 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Змочіть край келиха для коктейлів з текілою. Насипте на тарілку сіль і просто умочіть в неї келих верхнім краєм. В результаті на ньому утворюється своєрідний сольовий пояс.
2. Налийте текілу, сік лайма і Куантро в шейкер з колотим льодом. Потрясіть коктейлем Маргарита з текілою і злийте напій у заготовлений келих.
3. Прикрасити коктейль Маргарита з текілою можна часточкою лайма чи лимона.

Коктейль «Манхеттен»

Інгредієнти:

• 100 мл бурбона,
• 40 мл солодкого вермуту, червоного,
• 4 краплі біттера.

Загальна інформація:

• Час приготування: 5 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

Приготування: змішати в шейкері з льодом і процідити в келих для мартіні, прикрасити коктейльної вишнею.

Що подарувати хлопцеві на День святого Валентина

Шкарпетки, звичайно, чудовий варіант для подарунка, якщо вам 60 років. Хлопцеві ж на День Закоханих варто подарувати щось більш особисте, нехай і не дуже практичне. Ми вибрали кілька варіантів подарунків, які можуть сподобається хлопцям.

Стильне худі — Не секрет, що багатьом хлопцям подобаються толстовки і худі більше, ніж класичні сорочки. Так чому б не подарувати своєму хлопцю на 14 лютого оригінальну річ з цікавим принтом? Так що ви можете навіть вибрати навіть парні толстовки.

Місткий портфель-бюро. Ціновий діапазон залежить як від марки, так і від матеріалу виготовлення. Але, портфель-бюро — дійсно гарний подарунок, так як в такому чоловічому аксесуар поміститься і ноутбук, і термокружка, і блокноти з маркерами, і ще безліч дрібниць.

Парфум. Парфум може здатися банальним подарунком хлопцеві на День Валентина, але не варто списувати його з рахунків.

Оригінальна термокружка. Якщо ваш хлопець не може жити без кави, йому точно сподобається такий подарунок на 14 лютого. Є маса брендів — українських і зарубіжних, які пропонують якісні гуртки з самим різним дизайном. Тому рекомендуємо вибрати варіант, що буде відповідати інтересам вашого коханого. Якщо такого дизайну немає, то класика сподобається всім. Плюс, ваш коханий з кожним ковтком кави буде думати про вас.