Як правильно їсти хінкалі: секрети і традиції

Створити поєднання тіста і м’ясної начинки — далеко не нова ідея. Абсолютно незрозуміло якого народу першому прийшло в голову дане блюдо, і хто у кого його згодом запозичив, але факт є факт, у нас є пельмені і вареники, у китайців бао-цзи і дім-сами, у італійців — равіолі, а в Грузії хінкалі їдять. Однак, разом з глобалізацією, поширили свою популярність вони і на наші широти, здобувши величезний успіх серед гурманів, так і просто любителів щільно і смачно поїсти.

До речі, про те, як правильно їх приготувати, ви можете прочитати тут. Як їх правильно їсти, чим запивати і які хінкалі найкращі, розповість стаття, підготовлена для вашої уваги внизу.

Дивіться також:  Що приготувати на 8 березня: святкове меню на день

Хінкалі — загальна інформація

Види хінкалі

На сьогоднішній день з’явилося безліч видів цієї страви:

  • Калакури — у складі тісто, м’ясо, нерідко двох типів і зелень.
  • Мтиулури — у складі оболонка з тіста, м’ясної кульку, але зелені немає.
  • Казбегурі — у складі січене м’ясо.
  • Кахурі — у складі страви свинина.

Є також безліч інших видів хинкалей — з яловичиною, курячим м’ясом, сиром, картоплею та грибами, овочевим фаршем. В деяких кулінарних закладах Грузії можна знайти цю страву навіть з м’ясом краба. Грузини віддають перевагу хинкалям з м’ясом, туристи та гості країни пробують і нетрадиційні варіанти.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6