Брауні з вишнею – 7 найсмачніших рецептів традиційної американської випічки

В американській кухні не так багато десертів. Але брауні з вишнею особливо популярний. Тим більше готувати його можна різними способами: в духовці і мультиварці, з додаванням волоських горіхів і мигдалю, з сиром і маскарпоне.

Класичний брауні з вишнею

Щоб приготувати класичний вишневий брауні, потрібно правильно замісити тісто. А також обов’язково додати рубані волоські горіхи.

Необхідні інгредієнти:

  • курячі яйця – 3 шт.;
  • цукор (білий) – 170 г;
  • борошно – 120-125 г;
  • вершкове масло – 120 г;
  • плитка шоколаду (горького);
  • какао – 55-60 г;
  • вишня – 110 г;
  • волоський горіх – 95 г;
  • сіль тісто.

Рецепт по кроках:

  • Половину шоколаду поламати. Перекласти шматочки в миску, додати вершкове масло. Розтопити на водяній бані.
  • Окремо збити вимиті в содовому розчині яйця з цукром. Коли кристали розчиняться, ввести рідкий шоколад.
  • Перемішуючи, всеять борошно і порошок какао. Додати сіль і подрібнені горіхи. Замісити текуче густе тісто.
  • У відповідну форму закласти пекарську папір, щедро змастити маслом. Перелити тісто, а потім рівномірно розкласти всередині невеликі шматочки шоколаду і вишню, яку краще промокнути від соку серветками.
  • Поставити класичний брауні з вишнею в духовку. Температура випікання – 185 градусів. Час приготування – 40-45 хвилин.
Дивіться також:  Торт Маша і ведмідь – 6 рецептів приготування дитячого торта

Традиційно брауні змащують абрикосовим джемом або глазур’ю. Однак у цьому рецепті використовується вишня, а значить, інші ягоди не підійдуть. Тому поверхня десерту краще просочити сиропом і присипати тертим шоколадом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7