Млинці на молоці з дірочками вважаються одним з найсмачніших і давно відомих страв. Вони володіють відмінним ароматом, прекрасним видом. Їх можна посмажити до сніданку і залишатиметься ситим до обіду. Щоб приготувати цю страву, не потрібно володіти особливими знаннями. Є багато рецептів цієї страви. Головне, правильно замісити тісто.
Класичні млинці з дірочками на молоці
Що буде необхідно підготувати для приготування:
- житнє борошно – 500 г (2 склянки);
- цукор – 150 г;
- один літр теплого молока;
- соняшникова олія – 60 мл;
- сода погашена;
- лимонний сік – 15 мл;
- яйце – 2 штуки.
Поетапне приготування млинців:
- Взяти глибоку посуд і розбити курячі яйця, сюди ж змішати пісочний цукор і все це перемішати виделкою.
- Далі, в цю рідину вилити тепле молоко і ростить. масло, все перемішати до однорідності.
- Невеликий цівкою» сипати борошно, постійно заважаючи. Соду погасити оцтом і замісити тісто.
- На розпечену сковорідку рівномірно влити трохи тіста.
- Кожну сторону смажити до рум’яного кольору на невеликому вогні, не допускаючи підгоряння.
- Посмажені млинці можна змастити вершковим маслом і подати зі сметаною.
Дуже важливо знати, щоб млинці були пишними, потрібно робити їх на дріжджах або кисляку.