Млинці на молоці з окропом – 6 покрокових рецептів бездоганних заварних млинців

Заварні млинці на окропі з молоком – універсальне блюдо для всієї родини. Ними можна поласувати вранці у вихідний день або прикрасити вечір ніжним десертом. Випічці зрадіють і діти, і люблячий чоловік. У статті підібрані кращі рецепти тонких і ніжних млинчиків з заварного тіста.

Класичний рецепт заварних млинців на молоці з окропом

Кращі млинці виходять на спеціальній сковороді з товстим дном і низькими бортиками. Посуд ретельно промивають і висушують, ставлять на плиту і включають максимальний вогонь. Ці прийоми вбережуть млинці від підгоряння.

Порада: незалежно від виду млинців, додайте щіпку солі. Це допоможе розкрити смак страви.

Для приготування повітряних, ніжних млинців на молоці знадобляться:

  • 1 склянку окропу;
  • 2 склянки молока;
  • 1,5 склянки ємністю 250 мл борошна;
  • 3 ст. ложки соняшникової олії;
  • 3 яйця;
  • 2 ст. ложки цукру;
  • вершкове масло.

Із зазначеного вище кількості продуктів повинна вийти пара десятків млинців.

Дивіться також:  Язички з листкового тіста з цукром − 5 покрокових рецептів приготування

Готуйте, дотримуючись інструкції:

  • Змішайте яйця, цукор і щіпку солі. Сильно не збивайте.
  • Долийте інші рідкі інгредієнти, крім окропу.
  • Досипте просіяне борошно.
  • Влийте окріп, постійно помішуйте тісто круговими рухами.
  • Дайте тісту настоятися. Поставте час 20-30 хвилин.
  • Змастіть сковороду маслом. Для смаку не особливо важливо, який вигляд буде використовуватися. Головне – масло не повинне мати різким запахом. Поверхню змащують тільки перед виливанням тесту для першого млинця. Надалі це робити не обов’язково.
  • Обсмажте до появи пухирців і рум’яного кольору по краях.
  • Переверніть млинець лопаткою.
  • Зніміть млинець зі сковороди буквально через хвилину.

При викладанні млинців на тарілку змащуйте їх вершковим маслом, щоб вони не злиплися і просякли. Приготування страви по цьому рецепту не вимагає великої кількості часу і особливих витрат.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6