Пропоную вашій увазі рецепт смачного пісного торта з шоколадно – бісквітною основою і кремовою просоченням. Таку смакоту можна готувати не лише в піст, але і на будь-яке свято — або коли збирається родина ввечері для чаювання. Пісний торт «Мадагаскар», приготований в домашніх умовах — дуже смачне, солодке, оригінальне і апетитне ласощі.

Не вірите? Приготуйте — і ви переконаєтеся в цьому самі!

Інгредієнти:

Для тіста:

• тепла вода — 1 склянка;
• цукор — 1 склянка;
• щіпка солі;
• рослинна олія — 0,5 склянки;
• винний оцет 6% — 1 столова ложка;
• ванілін за смаком;
• какао — 0,25 склянки;
• сода — 1 чайна ложка;
• борошно — 1,5 склянки.

Для крему:

• апельсиновий сік — 2 склянки;
• манна крупа — 2 столові ложки;
• цукор за смаком;
• барвник за бажанням;
• ароматизатор за бажанням.

Для глазурі:

• чорний шоколад — 100 грам.

Смачний пісний торт. Покроковий рецепт

• Теплу воду з’єднайте з сіллю, цукром і розмішуємо, за допомогою ложки, до повного розчинення цукру.
• Потім, в ємність з солодкою водою, вливаємо олію, винний оцет (можна яблучний) і гарненько перемішуємо.
• І тепер в рідину додаємо борошно, соду, какао, ванілін за смаком і розмішуємо ложкою до однорідної маси.
• У форму для випікання виливаємо рідке пісне тісто і рівномірно розрівнюємо по всій формі.
• Випікаємо корж для торта при температурі 180 градусів 35-45 хвилин (готовність коржа перевіряємо дерев’яною зубочисткою або сірником).

Поки ніжний пісний корж для торта «Мадагаскар» випікається, ми займемося приготуванням апельсинового крему.

• У невеликій сотейник вливаємо апельсиновий сік, додаємо цукор за смаком, відправляємо сотейник на плиту і доводимо вміст до кипіння.
• У киплячий сік додаємо тонкою цівкою манну крупу, перемішуємо і варимо при постійному помішуванні на маленькому вогні до повного загустіння крему. Потім знімаємо сковороду з вогню і залишаємо крем: нехай постоїть і охолоне.
• Остиглий крем збиваємо за допомогою міксера: до отримання густої білої піни (ароматизатор і барвник додаємо в манний крем за бажанням).
• Шоколадний пісний корж розрізаємо на дві частини (можна три).
• Кожен корж змащуємо кремом, приготовленим на основі апельсинового соку.
• Для приготування глазурі: шоколад додаємо воду і всі разом прогріваємо в мікрохвильовці 30-40 секунд.
• Рідким чорним шоколадом прикрашаємо верх пісного торта.

Дуже смачний і простий у приготуванні пісний тортик приємно вас здивує своїми смаковими якостями і — ситно нагодує. Крем ніжно просочує шоколадний корж, а чорний шоколад надає тортику оригінальності.