Смачний пісний торт. Покроковий рецепт
- Теплу воду з’єднайте з сіллю, цукром і розмішуємо, за допомогою ложки, до повного розчинення цукру.
- Потім, в ємність з солодкою водою, вливаємо олію, винний оцет (можна яблучний) і гарненько перемішуємо.
- І тепер в рідину додаємо борошно, соду, какао, ванілін за смаком і розмішуємо ложкою до однорідної маси.
- У форму для випікання виливаємо рідке пісне тісто і рівномірно розрівнюємо по всій формі.
- Випікаємо корж для торта при температурі 180 градусів 35-45 хвилин (готовність коржа перевіряємо дерев’яною зубочисткою або сірником).
Поки ніжний пісний корж для торта «Мадагаскар» випікається, ми займемося приготуванням апельсинового крему.
- У невеликій сотейник вливаємо апельсиновий сік, додаємо цукор за смаком, відправляємо сотейник на плиту і доводимо вміст до кипіння.
- У киплячий сік додаємо тонкою цівкою манну крупу, перемішуємо і варимо при постійному помішуванні на маленькому вогні до повного загустіння крему. Потім знімаємо сковороду з вогню і залишаємо крем: нехай постоїть і охолоне.
- Остиглий крем збиваємо за допомогою міксера: до отримання густої білої піни (ароматизатор і барвник додаємо в манний крем за бажанням).
- Шоколадний пісний корж розрізаємо на дві частини (можна три).
- Кожен корж змащуємо кремом, приготовленим на основі апельсинового соку.
- Для приготування глазурі: шоколад додаємо воду і всі разом прогріваємо в мікрохвильовці 30-40 секунд.
- Рідким чорним шоколадом прикрашаємо верх пісного торта.
Дуже смачний і простий у приготуванні пісний тортик приємно вас здивує своїми смаковими якостями і — ситно нагодує. Крем ніжно просочує шоколадний корж, а чорний шоколад надає тортику оригінальності.