Як я і обіцяв вчора, коли ми готували з вами млинці, що сьогодні ми будемо готувати фаршировані млинчики, ніякої різниці між млинцями та млинцями немає. Млинці — це ніжне назва млинців. Ну може хтось має на увазі під цим більш тонкі і маленькі за розміром, хоча у нас отже тонкі, але зменшити діаметр звичайно ж можна. До речі, у багатьох країнах готують невеликі млинці розміром з чайне блюдце або навіть менше.
Фаршируємо млинці з сиром, м’ясом з рисом, м’ясом, з капустою і ще іншими різними начинками. Сьогодні ми з вами навчимося робити начинку для млинців. Зараз ми приготуємо з вами млинці на молоці з двома різними начинками: млинці з м’ясом і млинці з сиром. Давайте будемо готувати.
Млинці з м’ясом і рисом ― покроковий рецепт з фото
Інгредієнти:
- Млинці готові — 15 — 20 шт. (для фарширування млинці топленим маслом змащувати не треба)
- М’ясо відварне будь-яку не жирну — 150-200 р. У нас був нежирний шматок свинини і курячі шлуночки
- Цибуля ріпчаста — 1 середня головка
- Капуста — 100 — 150 р.
- Рис варений — 1/3 склянки
- Масло вершкове — 50-70 р.
- Сіль, перець, спеції — за смаком