Рецепти смачних страв на великдень: готуємося до світлого свята

Великдень — найбільш велике християнське свято. Великодній сніданок — це апофеоз кулінарної майстерності, адже після суворого і тривалого посту люди поспішали розговітися — побалувати себе всім тим, що в піст було заборонено. Кожен до свята готується по-своєму, проте святковий стіл прикрашається однакове у всіх: крашанки, паски і сирна паска.

Рецепти смачних страв на великдень

Крім традиційних кулінарних символів, на столі повинні бути присутніми інші страви на Великдень. Що приготувати на великдень, на стіл з інших страв? Редакція Smach.com.ua підготувала для вас підбірку рецептів, які можна приготувати на світле свято Великодня. Скористайтеся цими рецептами, ваші рідні залишаться задоволені смаком і виглядом цих страв.

Буженина з часником і мускатним горіхом

Буженина — традиційне святкове блюдо, яке прийнято готувати на Великдень і Різдво.

Дивіться також:  Манти в пароварці: 5 смачних рецептів на пару

Інгредієнти:

  • М’ясо — 2 кг
  • Морква — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Щіпка мускатний горіх
  • Ягоди ялівцю 2 шт.
  • Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Духовку розігріти до 180С. Моркву і часник нарізати тонкими брусочками шириною 2-3 мм, довжиною 1,5−2 див. Нашпигувати м’ясо часником та морквою: проткнути м’ясо ножем і засунути туди шматочок моркви і шматочок часнику; повторити процедуру з другою морквою і часником.
  2. М’ясо з усіх боків посипати сіллю і спеціями, ягоди ялівцю попередньо розчавити.
  3. Поставити в духовку. Запікати 1,5 години, кожен 15-20 хвилин поливаючи м’ясо виділяється соком. Готовність перевірити, проткнув м’ясо ножем. Сік повинен бути прозорим.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7