Вечеря — це дуже важливо для сім’ї. Особливо якщо всі члени сім’ї працюють і у них немає можливості бачитися вдень і обговорити якісь питання. Вечеря це можливість обговорити сімейні питання, поговорити нарешті один з одним. Але ж вечеря хтось повинен приготувати.
Як же приготувати вечерю на швидку руку? Звичайно в першу чергу приходить на розум три, чотири продукту. Це картопля, макарони, крупи та яйця. Дійсно з цих продуктів можна приготувати швидкий і смачний вечерю, але звичайно треба вміти.
Ми вибрали для такої вечері недорогі продукти: гречку, курячу грудку і гриби. Всі продукти легко купити в магазинах, вони швидко готуються. З поєднання цих продуктів виходить смачна страва. Та й це досить легке блюдо, що не маловажно дивлячись на ніч. Давайте почнемо готувати, а потім будемо пробувати.
Покроковий рецепт приготування гречки з грибами і куркою
У цьому рецепті ми взяли самі звичайні продукти, які як правило є в кожному будинку.
1. Куряча грудка з гречкою і грибами
2-3 порції
Інгредієнти:
- Гречана крупа — 1 склянка
- Масло рослинне — 2-3 ст. л.
- Цибуля — 1 середня головка
- Гриби свіжі або заморожені — 150-200 р.
- Куряча грудка — 1/2 грудки
- Вершкове масло — 2 ст. л.
- Сіль, перець
Приготування:
- У каструлю налити 1 склянку води, посолити, покласти курячу грудку, довести до кипіння і варити 20 хвилин.
- Грудинку вийняти, остудити.
- У суху каструлю насипати гречку, поставити на маленький вогонь, додати рослинне масло
- і прожарити крупу, постійно помішуючи, 3-5 хвилин.
- Залити крупу двома склянками води, посолити, довести до кипіння, вогонь зменшити, накрити кришкою і довести кашу до готовності, хвилин 15-20. (коли зніміть кришку і побачите, що крупа розбухла і розсипається, це і є готовність крупи.)
- Гриби, якщо свіжі – відварити, якщо заморожені – розморозити.
- Цибулю почистити.
- Гриби нарізати часточками, цибулю нарізати дрібними кубиками і грудку нарізати великими шматочками.
- На сковороді розігріти вершкове масло, покласти цибулю і обсмажити до м’якості, додати гриби, обсмажити до випарювання рідини.
- Цибулю з грибами викласти в готову гречку, акуратно перемішати,
- додати нарізану грудинку, перемішати, накрити кришкою і прогріти 3-5 хвилин.
- Наша каша готова.
Розкласти готову гречану кашу по порційних тарілках. Подати зі свіжими або солоними овочами.
Приємного апетиту!
2. Відео — Обід або Вечерю на швидку руку
Приємного апетиту!