В кулінарних рецептах можна знайти безліч способів приготування сирної начинки для млинців. Вони прості і не вимагають важкодоступних продуктів. Для отримання найсмачніше десерт візьміть гарний настрій і велике бажання зробити приємність своїм близьким.
Млинці з сиром на молоці — класичний рецепт
Млинці, заправлені сиром, це найсмачніший живильний десерт. Часовий діапазон готування залежить від складності рецепта. В якості начинки можна додавати різні фрукти або сухофрукти.
Розпишемо класичний рецепт начинки для млинців з сиром.
Нам буде потрібно:
- 1 літр теплого молока;
- 4 яйця;
- 4 столових ложки цукру. (Можна на свій смак, все залежить від того, які хочете приготувати млинці на смак);
- 2 склянки борошна;
- 1 кавова ложка солі або ½ чайної ложки;
- рослинна олія 2 ст. ложки;
- вершкове масло;
- сир або фасована сирна маса – 200 р.
Покроковий процес:
- У глибокій чашці змішуємо цукор, сіль і яйця. Гарненько перемішуємо.
- Додаємо масло. Збиваємо.
- Вливаємо частина молока.
- Акуратно просіваємо борошно, розбиваємо грудочки. Перемішуємо.
- Вливаємо залишки молока і знову заважаємо складу до однорідної маси. Залишаємо мінімум на півгодини, щоб тісто настоялося.
- Як тільки тісто прийшло в готовність, починаємо випікати млинці. На гарячу сковороду вливаємо тісто, розподіляючи по всій поверхні, і обсмажуємо тонкі вироби з двох сторін.
- Після того, як млинці приготувалися, прийшов час їх начиняти. Сир попередньо слід збити і додати цукор або мед для більш солодкого смаку. Але врахуйте, що при додаванні меду сир стане рідким. Потроху, приблизно по одній столовій ложці сиру викладаємо на один млинець і загортаємо в конверт.
Якщо додати сухофрукти, то попередньо їх слід промити і пропарити в окропі. Після цього дрібно нарізати і змішати з сиром. Для використання сирної маси сир потрібно змішати зі сметаною, цукром або медом.
Такий десерт відмінно підійде для зустрічі гостей і подачі до чаю. Єдине, що слід пам’ятати, продукт высококалориен і не рекомендується тим, хто дотримується дієти.
