Торт Серце – 6 рецептів, як зробити смачний, красивий і оригінальний торт для закоханих

Оригінально привітати коханих зі святом або підняти їм настрій у звичайний день можна не тільки подарунками, але і смачним десертом. Торт серце – ідеальний варіант для цього. З особливим захопленням оцінять такий сюрприз ласуни, яким подібні ласощі тільки подавай.

Муссовый торт «Серце»

Ніжний муссовый торт підкорить своєю легкістю. Його можна подавати з чаєм і кавовими напоями.

Вам знадобиться:

  • цукровий пісок – 175 г;
  • п’ять яєць;
  • одна щіпка солі;
  • мигдальна борошно – 125 г;
  • пшеничне борошно – 20 г;
  • вершкове масло – 20 г;
  • малинове пюре – 150 г;
  • вершки (33% жирності) – 750 мл;
  • желатин – 24 г;
  • ягідне асорті;
  • шоколад – 200 г;
  • молоко – 300 мл

Покрокова інструкція:

  • Збиваємо мигдалеву борошно, три яйця, 125 г цукрового піску до стійкої піни. Окремо збиваємо 2 білки з сіллю.
  • Готові маси з’єднуємо, перемішуємо з обома видами борошна і розтопленим вершковим маслом.
  • На лист товщиною 1 см викладаємо масу і ставимо в духовку на 15 хвилин при 180℃.
  • З коржа вирізаємо два серця.
  • Малинове пюре і цукор кип’ятимо. Додаємо в суміш 8 г желатину.
  • В окремій посудині збиваємо вершки і виливаємо їх в охолоджене пюре.
  • На форму шарами викладаємо бісквітне серце, частина малинового пюре і ягід. Відправляємо в холодне місце.
  • На підмерзлу заготівлю кладемо друге серце, заливаємо мусом, ягодами і знову холодим.
  • Змішуємо гаряче молоко, розтоплений шоколад і 16 г желатину.
  • По охолодженню додаємо 600 мл вершків.
  • Розсунувши форму, заливаємо підмерзлу основу шоколадним мусом. Відправляємо в холод.
Дивіться також:  Торт Футбольний м'яч – 4 рецепта, як зробити оригінальний торт своїми руками

Сторінки: 1 2 3 4 5 6