Як приготувати збитень в домашніх умовах

Рецептів приготування збитню безліч, вони розрізняються способом приготування і компонентами. Для початку потрібно відзначити, що він готується на основі води, меду (замість меду могли брати мелясу) і прянощів. Це — головні складові. Все інше можна варіювати. Наприклад, крім прянощів додають різні трав’яні збори.

Збитень — рецепт приготування в домашніх умовах

Існує думка, що збитень бере свою назву від дієслова «збивати» (тобто з’єднувати частини воєдино). І отже готується у двох окремих судинах. В одному настоювався мед, а в іншому трави, і безпосередньо перед вживанням, вміст судин змішувалося — «збивалося», звідки і походить назва «збитень».

Дивіться також:  Молочний коктейль в домашніх умовах: 14 кращих рецептів

Московський збитень

Інгредієнти

  • 150 г меду,
  • 200 г патоки,
  • мелений мускатний горіх на кінчику ножа,
  • кориця,
  • гвоздика,
  • хміль,
  • запашний перець горошком за смаком

Спосіб приготування

Мед і патоку змішати, додати теплої води, поставити на слабкий вогонь. Довести суміш до кипіння, постійно помішуючи, кип’ятити 5 хв, додати прянощі, перемішати. Дати настоятися 30 хв, охолодити. Настій процідити і можна подавати на стіл.

Для створення неповторного смаку у відвар можна додавати різні соки, спеції, трав’яні збори та інші харчові компоненти.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9