Ароматні, підсмажені млинці – ситне і смачне блюдо, улюблене всіма дорослими і дітьми. Їх можна спекти тонкими і солодкими і запропонувати на сніданок. Або зробити пишними, з начинкою з м’яса, сиру або овочів, і подати до обіду. Про способи приготування млинців допоможуть дізнатися прості і доступні рецепти, які зможе швидко освоїти навіть початківець кухар.
Тонкі млинці на молоці
Тонкі млинці, зроблені на молоці, досить універсальне ласощі, оскільки в них можна загорнути різну начинку або вживати свіжоприготовленими, в поєднанні з медом, варенням або сметаною. Щоб отримати таку випічку на своїй кухні, знадобиться мінімальний набір інгредієнтів, сковорідка з антипригарним покриттям і всього один годину вільного часу.
Необхідні компоненти:
- молоко (незбиране) – 1 л;
- щіпка ванілі;
- цукровий пісок – 70 г;
- масло пісне – 85 м;
- борошно з пшениці – 0,3 кг;
- масло з вершків – 60 г;
- два курячих яйця;
- сода – 5 р.
Готуємо:
- Цукровий пісок з’єднати з яйцями, потім додати молоко, соду, всипати ванілін і перемішати.
- В молочну суміш налити соняшникову олію і поступово ввести просіяне борошно. У результаті повинно вийти рідке тісто.
- Взяти сковороду з товстим дном, злегка змастити її олією, поставити на плиту і розжарити.
- Набрати в ополоник тісто (воно має заповнити його тільки до половини). Рівномірно розподіляючи, налити в сковорідку.
- Смажити виріб за дві хвилини з кожного боку до рум’яності, потім перекласти на тарілку і обробити вершковим маслом.
- Таким способом все посмажити млинці, поки не закінчиться тісто.
Коли тонкі млинці на молоці будуть готові, їх потрібно скласти в стопку на плоскому блюді і поставити на стіл. Подавати частування рекомендується в гарячому вигляді.