5 рецептів горішків зі згущеним молоком в орешниці

Це ласощі можна зустріти лише на теренах колишнього Радянського Союзу. Його не тільки продають в магазинах, але і самостійно печуть багато господинь. Адже рецепт горішок зі згущеним молоком в орешнице простий, до процесу випічки можна залучати навіть дітей.

Тісто для горішків зі згущеним молоком в орешнице

Існує багато варіантів, як зробити заміс для горішків зі згущеним молоком.

Найпопулярніший, який йшов в комплекті зі сковородами-орешницами, включає:

  • масло вершкове або маргарин – 250 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор – 200 г;
  • сода гашене – 3 г;
  • сіль – 1,5 м;
  • борошно – 400 р.

Замішуємо тісто по кроках:

  • М’яке масло розтерти з цукром, потім, продовжуючи активно працювати віночком, по одному ввести яйця.
  • Потім залишається додати гашену соду, борошно, змішану з сіллю, і швидко вимісити. Пісочне тісто при довгому замішуванні змінює свої властивості в гіршу сторону.
  • Якщо тісто дуже м’яке, перед початком випічки його можна покласти ненадовго в холодильник. Потім з нього потрібно сформувати кульки, якими заповнити поглиблення в орешнице, випікаючи шкарлупки.
  • З остиглого печива зібрати горішки, поклавши в начинку варену згущенку або крем на її основі.
Дивіться також:  Торт з печива «Рибки» – 7 простих і швидких рецептів, як зробити торт з крекерів

Оскільки горішки зі згущеним молоком – десерт, відноситься до того часу, коли для розпушення тіста використовували амоній і соду, то саме останній продукт найчастіше зустрічається в рецептах. Але зараз соду можна замінити розпушувачем у співвідношенні 1:2 (одна частина двовуглекислого натрію на дві частини пекарського порошку).

Сторінки: 1 2 3 4 5 6