Ачма з лаваша – 7 швидких і смачних рецептів грузинського листкового пирога

Кавказька кухня представлена великою кількістю страв з яскравим смаком, які вже давно поширилися далеко за межі етнічної батьківщини. Серед таких страв виділяється і ачма, є грузинським виглядом відомих хачапурі. Традиційно вона готується з листкового тіста, але можна скоротити час підготовки, приготувавши ачму з лаваша.

Традиційна ачма з лаваша по-грузинськи

Ачма по-грузинськи готується дуже швидко, а виходить настільки апетитною, що відірватися від страви просто неможливо.

Необхідні складові для приготування страви:

  • 2 лаваша;
  • 200 г бринзи;
  • 400 г сулугуні;
  • 100 мл молока;
  • яйце;
  • шматочок вершкового масла;
  • трохи кунжуту.
Дивіться також:  Торт Щенячий патруль - 7 рецептів дитячих тортів для хлопчиків і дівчаток

Черговість дій:

  • Сир натирається і змішується.
  • Лаваш викладається на стіл, де змащується молоком і покривається сиром, після чого загортається по довжині рулетом.
  • З другим лавашем проробляються такі ж маніпуляції.
  • На дно форми для випікання наноситься тонкий шар масла.
  • У ємність поміщаються по спіралі заготовки страви, які змащуються маслом, яйцем і присипаються кунжутом.
  • Посуд з ласощами встановлюється в заздалегідь розігріту духовку (180 °C) на 25 хвилин.

Перед подачею варто відкрити пляшку грузинського вина, який доповнить смак кавказького страви.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7