Класичний американський сніданок — це не тільки безпосередньо перший ранковий прийом їжі, але і певне меню з декількох страв, які подаються тільки в ранковий час. Вдома такий сніданок зазвичай готують тільки по неділях, а в будні дні працюють люди воліють снідати в кафе або ресторанах. Він дуже ситний і калорійний. Зазвичай це картопля, яєчня з беконом або шинкою, а також десерти у вигляді млинців і мафінів.
Класичний рецепт американських панкейків
Товсті панкейкі – невід’ємна частина традиційного американського сніданку і самий популярний десерт. Їх подають з кленовим і кукурудзяним сиропом, джемом або топленим шоколадом. Це млинці з приємною щільною структурою, товщина яких може складати до 1 див.
Для приготування знадобиться:
- курячі яйця – 2 шт.;
- борошно – 350 г;
- вершкове масло – 40 г;
- молоко – 0,5 л;
- ванілін – 0,5 ч. л.;
- пекарський порошок (розпушувач) – 1 ч. л.
Процес приготування:
- У борошно всипати розпушувач, цукор і ванілін, вбити яйця.
- Потроху влити підігріте молоко і розтоплене масло, в процесі перемішувати.
- Підготувати сковороду без масла, розігріти її на середньому вогні.
- Вливати порції рівномірним шаром на сковороду і обсмажувати з двох сторін.
Американські панкейкі чудово поєднуються з різними сиропами і варенням, а також свіжими ягодами і фруктами.