Солодкуватий тягнеться сир в хлібобулочних виробах навряд чи залишить любителів смачної їжі байдужими. Гарячі свіжі булочки з сиром відмінно підходять для сніданку або обіднього перекусу.
Класичні булочки з сиром
Якщо ви не найбільш досвідчена господиня і рідко готуєте хлібобулочні вироби, то виберіть простий рецепт класичних булочок з сиром. Втім, навіть якщо ви вправний кухар, ви все одно будете зачаровані такий домашньою випічкою.
Інгредієнти:
- 1 ст. молока;
- 100 г вершкового масла;
- 1 ст. борошна;
- 150 г сиру;
- 3 яйця;
- щіпка солі.
Приготування:
- У невеликій сотейник налийте молоко, покладіть масло і поставте посуд на середній вогонь.
- Коли масло розплавиться, а молоко закипить, засипте просіяне борошно і зменшіть вогонь до мінімуму.
- Заважайте, поки тісто не перетвориться в один клубок.
- Викладіть масу в тарілку, дайте їй охолонути. Вбийте яйця, після кожного перемішуючи суміш.
- Сир натріть на крупній тертці і додайте в тісто.
- Столовою ложкою викладіть отриманий склад порціями на деко. Булочки підніматимуться, тому не забудьте залишити відстань між ними.
- Поставте лист з заготовками в піч, вже прогріту до 200 градусів, на 30 − 40 хвилин.
В якості прикраси можна використовувати кунжут або насіння.