СМАЧ

Десь приблизно рік тому я писав статтю про фаршированому перці. Там я описував, що таке перець, звідки він з’явився, як він росте, його корисні властивості, який склад вітамінів, яка калорійність. Якщо ви хочете все це дізнатися читайте статтю — Рецепт фаршированого перцю овочами. Трохи пізніше, я також написав рецепт про перці фаршированим м’ясом і рисом. …

Зазвичай котлети готують з фаршу з цибулею. Наші мами і бабусі додають в нього вимочений в молоці хлібний м’якуш або терту картоплю. Багатьом здається, що так вони економлять м’ясні продукти. Виявляється, ці добавки роблять готову страву більш соковитим і повітряним. Адже з чистого м’яса вийде твердоватый засмажений грудочку, який в остившем вигляді буде навіть складно …

При слові «голубці» у пам’яті відразу спливає, як у дитинстві бабуся готувала «котлетки, загорнуті у капустяні листи». Чомусь тоді з’їдався саме начинка, а ось капуста завжди залишалася в тарілці. Хоча самий смак саме в тому, що «котлетки» просочувались капустяним соком. Потім бабуся стала робити хитріше – вона не стала завертати голубці традиційним способом, а вирішила …

У кожній родині бувають святкові моменти і на столі в якості гарячого частування найчастіше подають м’ясо,приготоване в різних варіаціях. Ідеальним варіантом на будь-який випадок є рецепт м’яса по-французьки. А свинина в тандемі з картоплею ідеальний варіант, для святкового столу, і на сімейну вечерю кожен день. Як приготувати м’ясо по-французьки. Рецепт м’яса з картоплею в духовці …

Відгриміла Новорічна ніч настала тиждень, коли рідні та друзі почали свої походи по гостям. Вже не хочеться багато м’яса, салатів і закусок. Організм вимагає чогось дієтичного, але обов’язково смачного. В такому випадку ідеальним рішенням буде курочка, яка після томління в духовій шафі стає дивовижно смачною і корисною дієтичною їжею. Звичайно курку готують не тільки в …

Мабуть, немає таких людей, які не пробували б курку, приготовану на сковороді. А багато готували її самостійно. Якщо у вас ще немає такого досвіду, то ця стаття вам сподобається, і ви дізнаєтеся кілька нескладних рецептів. Навіть якщо досвід є, завжди добре мати кілька різних рецептів у своїх кулінарних записах. Смажена курочка є простою, але дуже …

Організм деяких людей, з певних причин, погано перетравлює м’ясо. У цьому разі не слід повністю відмовлятися від м’ясних продуктів, адже можна використовувати фарш, який швидше і легше засвоюється організмом. Фарш є унікальним продуктом, адже з нього можна приготувати різноманітні начинки для випічки, биточки, тюфтельки, котлети, подавати з різним гарніром. Ще однією перевагою подрібненого м’яса є …

Будь-яка господиня вміє готувати смачні, ароматні, соковиті, гарячі домашні котлетки. Класичні котлети готують з суміші двох видів м’ясного фаршу, це яловичина і свинина. Якщо у фарш додати новий продукт можна отримати різноманітність смаку. Вони чудово поєднуються з абсолютно будь-яким видом гарнірів. Раніше котлетою називали шматок м’яса з кісточкою, в Росії почали називати вироби з січеного …