Млинці – блюдо, яке швидко готується і апетитно виглядає. Щоб порадувати своїх близьких улюбленим ласощами, розглянемо кілька варіантів дріжджових млинців на молоці.
Тонкі дріжджові млинці на молоці
Тонкі дріжджові млинці – це відмінна основа під будь-яку начинку. За бажанням, можна загорнути м’ясо, сир, варення і багато іншого.
Рекомендовані продукти для класичного способу:
- борошно пшенична або кукурудзяна – 500 г;
- яйце столове – 2 шт.;
- молоко – один літр;
- дріжджі сухі – 10 г;
- масло вершкове – 50 г;
- сіль – ½ ч. л.;
- цукор – 2 ст. л.
Дії:
- У підготовлений посуд влити молоко, частинами засипати обраний сорт борошна. Довести до однорідного стану.
- У загальну масу додати заявлена кількість яєць і дріжджів. Перемішати.
- За уподобанням ввести сіль, цукор. З цими інгредієнтами необов’язково слідувати чітким рецептом.
- Тісто має трошки піднятися, тому дайте йому постояти 30-40 хвилин.
- Розігріту сковороду змастити вершковим маслом. Не варто забувати, що це робиться тільки при викладенні першого млинця.
- Починайте обсмажувати млинці. На середньому вогні для тонкого тесту достатньо хвилини з однієї сторони і стільки ж з іншої.
Ось так просто можна приготувати ароматні млинці, витративши на це мінімум часу. Щоб вироби були соковитими і смачними, залишками масла полити їх зверху. Готово! Сміливо подавайте на стіл!