Французькі тости — 5 рецептів приготування

Секрет ідеального сніданку полягає в легкості страв і простоті їх приготування. Тому саме французькі тости відмінно підходять для ранкового прийому їжі.

Класичні французькі тости

Щоб приготувати не дуже калорійні грінки, потрібно скористатися електричним тостером. Якщо такого приладу в будинку немає, підійде і звичайна сковорода. Правда в цьому випадку доведеться додати рослинне або вершкове масло для смаження, а дітям, наприклад, смажені тости вживати не рекомендується. У цьому випадку бажано користуватися посудом з антипригарним покриттям.

Для приготування страви за класичним рецептом потрібно підготувати наступні продукти:

  • яйця курячі – 2 шт.;
  • батон Багет» – 8 шматочків;
  • цукор – 15-20 м;
  • вершки 10% жирності;
  • масло вершкове для смаження – 20 г;
  • сіль – за смаком.

Порядок дій:

  • Збити яйця з цукром і сіллю за допомогою виделки.
  • Додати вершки і добре перемішати до однорідності.
  • Вмочити скибочки батона в отриманій суміші і дати просочитися.
  • Викладати шматочки на розігріту на середньому вогні сковороду і обсмажувати пару хвилин до рівномірної коричнюватої скоринки.

Якщо сковорода не має антипригарне покриття, в рецепті передбачено вершкове масло. Його потрібно розтопити на середньому вогні і смажити хліб вже на олії. Від цього смак нітрохи не постраждає.

Приготування з пахтою

До недавнього часу мало хто знав про сколотинах. І дуже даремно. У цьому кисломолочному продукті містяться вітаміни і мінерали, необхідні організму. По суті, маслянка – це знежирені вершки. А за властивостями – відмінний продукт для приготування тостів на сніданок.

Рецепт буде таким:

  • яйця – 2 шт.;
  • булка (батон) – 6-8 скибочок;
  • пахта – 200 мл;
  • сіль – одна щіпка;
  • масло вершкове – 2 столові ложки.

Спосіб приготування грінок:

  • Збити яйця, цукор і сіль виделкою, змішати з окремо взболтанной пахтою.
  • Покласти шматочки хліба в отриману суміш на кілька хвилин, щоб вся рідина вбереться.
  • Розтопити масло на сковороді і акуратно викласти просочені скибочки.
  • Обсмажити грінки до утворення рум’яної скоринки 2-3 хвилини з кожного боку.
Дивіться також:  Торт Наполеон, класичний рецепт радянського часу і 8 варіантів приготування в домашніх умовах

Перевертати хліб обережно, широкою лопаткою. Подавати грінки краще теплі, полив сиропом або варенням.

Ласощі з додаванням ягід

Класичний рецепт будь-якої страви з часом видозмінюється. Кулінари експериментують з новими інгредієнтами, і на світ з’являються нові поліпшені варіанти з особливим смаком. Наприклад, відмінний сніданок для дітей – французькі тости з яйцем, які готуються без додавання цукру, а в спеціальні вирізані поглиблення в хлібі забиваються яйця. Але все ж саме солодкі обсмажені хлібні шматочки лідирують у лавах шанувальників французької кухні.

Ось ще один оновлений рецепт:

  • скибочки батона – 6-8 шт.;
  • молоко коров’яче – 80 мл;
  • яйця – 3 шт.;
  • вода – 2 столові ложки;
  • вершки 10% – 80 мл;
  • пудра цукрова – 150 г;
  • кориця – 0,5-1 чайна ложка;
  • масло вершкове – 20 г;
  • йогурт – 1 склянка;
  • ягоди заморожені – 1,5 склянки.

Процес приготування тостів з ягодами:

  • Готуємо сироп з ягодами. Для цього половина цукрової пудри змішується з водою і вариться на слабкому вогні до повного розчинення. Потім сироп доводять до кипіння, проварюється 4-5 хвилин до загустіння. У зняту з вогню суміш додаються ягоди.
  • Збиваємо яйця з молоком і вершками.
  • На окремій тарілці змішуємо залишилася пудру і корицю.
  • В яєчну суміш занурюємо шматочки батона.
  • Обсмажуємо кожен шматочок з двох сторін на розтопленому маслі і знімаємо на блюдо.
  • Посипаємо цукровою пудрою з корицею, викладаємо зверху на хліб ягоди і подаємо з йогуртом.

Ягоди в даному рецепті додають соковитості і відмінно поєднуються з хрусткими хлібцями.

Готуємо тропічні тости

Коли з ранку мрячить дощик, з вікна видно тільки сіре небо, так хочеться переміститися в жаркі країни. А що коли влаштувати тропічний сніданок? Сонячний настрій гарантовано! Тільки це вже не будуть класичні солодкі грінки з молоком. Замість традиційного коров’ячого знадобиться кокосове молоко. І, звичайно ж, король екзотичних фруктів – ананас.

  • хліб (батон) – 7-8 скибочок;
  • масло вершкове – 3 столові ложки;
  • молоко кокосове – 120 мл;
  • яйця курячі – 2 шт.;
  • цукор – 2 столові ложки;
  • ананас – 0,5 шт.;
  • кориця мелена – щіпка;
  • кленовий сироп для подачі.
Дивіться також:  Хліб з Дюкану - 4 рецепта, як приготувати дієтичний хліб в мікрохвильовій печі, духовці, в хлібопічці або в мультиварці

Процес приготування не особливо відрізняється від традиційного:

  • Ананас слід очистити і порізати. Кращою формою будуть півкільця. Кожен шматочок потрібно посипати цукровим піском.
  • Потім скибочки ананаса обсмажуються на розтопленому вершковому маслі з кожного боку по 1 хвилині.
  • Яйця збиваються разом з кокосовим молоком з додаванням цукру і кориці.
  • На маслі, що смажаться шматочки батона, розмочені в яєчної суміші. Поверхня хліба повинна стати золотисто-коричневої.
  • Готові тропічні тости подаються на порційній тарілці. На кожен укладається шматочок ананаса, і вся ця краса поливається кленовим сиропом.

Крім ананаса можна додати й інші екзотичні фрукти за смаком. Ними прикрашають тости зверху при подачі.

Солодкі грінки з бананом

Щоб урізноманітнити меню тих, хто обожнює тости на сніданок можна приготувати багатошарові грінки з бананової начинкою.

Список інгредієнтів досить простий:

  • цукровий пісок – 1-2 столові ложки;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко 2,5 % – 80 мл;
  • батон – 6-8 шматочків;
  • стиглий банан – 1 шт.;
  • сіль за смаком;
  • рослинна олія для смаження.

Послідовність дій така:

  • Збити яйця з молоком і цукром. Молоко можна замінити йогуртом.
  • Банан очистити від шкірки і нарізати уздовж на тонкі скибочки, попередньо розрізавши навпіл.
  • Хлібні шматочки повинні бути максимально тонкими.
  • Між двома шматочками покласти скибочку батона банана.
  • Отриманий сендвіч вмочити в підготовленої суміші з яєць і молока і обсмажити з двох боків до коричневої скоринки. Подавати можна як теплими, так і холодними.

Який би рецепт не використовувався для приготування французьких тостів, можна з упевненістю сказати, що такий сніданок обов’язково буде смачним і приємним.